ประโยชน์ของไอโอดีนต่อร่างกายและอันตรายจากความบกพร่อง

คุณอาจได้ยินสโลแกนว่า "อย่าลืมกินเกลือเสริมไอโอดีน" เหตุผลก็คือแร่ธาตุชนิดนี้มีความสำคัญต่อร่างกายและประโยชน์ของไอโอดีนต่อสุขภาพนั้นสูงมาก การขาดสารไอโอดีนเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ เช่น โรคคอพอก ที่จริงแล้วไอโอดีนคืออะไร? อะไรคือสัญญาณว่าร่างกายขาดสารอาหารนี้?

ไอโอดีนคืออะไร?

ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุขนาดเล็ก (แร่ธาตุ) ซึ่งมีความสำคัญอย่างมากต่อสมรรถภาพร่างกาย ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม คาดว่าผู้คนกว่า 2 พันล้านคนทั่วโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดสารไอโอดีน ไอโอดีนมักถูกเรียกว่าไอโอดีน ไอโอดีน หรือไอโอดีน ไอโอดีนทำหน้าที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติโดยควบคุมฮอร์โมนไทรอยด์ ปริมาณไอโอดีนที่แนะนำต่อวันคือ:
  • ทารกอายุน้อยกว่า 1 ปี 90-120 ไมโครกรัม/วัน
  • เด็กอายุ 1-11 ปี 120 ไมโครกรัม/วัน
  • ผู้ใหญ่และวัยรุ่น: 150 ไมโครกรัม/วัน
  • สตรีมีครรภ์ 220 ไมโครกรัม/วัน
  • มารดาที่ให้นมบุตร: 250 ไมโครกรัม/วัน
อ่านเพิ่มเติม: ความหลากหลายของอาหารที่มีไอโอดีน แร่ธาตุที่สำคัญสำหรับต่อมไทรอยด์

ไอโอดีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

หน้าที่ของไอโอดีนสำหรับร่างกายคือช่วยเปลี่ยนฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ให้เป็นไตรไอโอโดไทโรนีน (T3) และไทรอกซิน (T4) การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเหล่านี้มีความสำคัญต่อการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ตามปกติ ประโยชน์บางประการของไอโอดีนต่อสุขภาพ ได้แก่:
  • รักษาการเผาผลาญของร่างกาย
  • รักษาสุขภาพกระดูก
  • มีบทบาทในการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน
  • ช่วยพัฒนาระบบประสาทส่วนกลาง
  • ป้องกันคอพอกหรือบวมที่คอ
  • ป้องกันการตั้งครรภ์ผิดปกติ
  • ป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักเกินเพราะสามารถเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานและความร้อนในร่างกาย
  • ป้องกันร่างกายไม่ให้อ่อนล้า
  • ป้องกันผมร่วงเพราะสามารถควบคุมการเจริญเติบโตของรูขุมขน
  • ผิวชุ่มชื้น
  • ป้องกันอัตราการเต้นของหัวใจผิดปกติ
  • รักษารอบเดือนอันเนื่องมาจากระดับฮอร์โมนไทรอยด์ที่สมดุล
ไอโอดีนไม่เพียงแต่ทำหน้าที่รักษาฮอร์โมนไทรอยด์ให้แข็งแรง ตามรายงานขององค์การอนามัยโลก (WHO) ประโยชน์ของไอโอดีนที่มีอยู่ในเกลือทำหน้าที่ควบคุมการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์รวมถึงระบบประสาท

อาการขาดสารไอโอดีน

การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เกิดอาการที่ไม่น่ารำคาญ เนื่องจากไอโอดีนมีผลต่อฮอร์โมนสุขภาพของต่อมไทรอยด์ อาการส่วนใหญ่ของการขาดสารไอโอดีนจึงเกี่ยวข้องกับการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ อาการต่อไปนี้หากร่างกายขาดสารไอโอดีน:

1. อาการบวมที่คอ (คอพอก)

การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เกิดอาการบวมที่คอหรือคอพอก ภาวะนี้เกิดขึ้นเมื่อต่อมไทรอยด์ทำงานหนักเกินไปเนื่องจากร่างกายขาดไอโอดีน เนื่องจากงานเกินขีดจำกัดที่เหมาะสม ขนาดของต่อมไทรอยด์จึงพองตัว การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้เกิดอาการบวมที่คอหรือคอพอกได้ หากรักษาอย่างรวดเร็ว โรคคอพอกจะหดตัวได้หากได้รับไอโอดีนเพียงพอ หากไม่รักษาในทันที อาจเสี่ยงต่อการบวมถาวรได้ อ่านเพิ่มเติม: วิธีรักษาโรคคอพอกด้วยเกลือเสริมไอโอดีนที่ง่ายและราคาถูก

2. น้ำหนักขึ้นโดยไม่คาดคิด

ฮอร์โมนไทรอยด์ทำงานในกระบวนการเผาผลาญ กล่าวคือ กระบวนการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำทำให้การเผาผลาญพลังงานน้อยลง เป็นผลให้แคลอรี่จากอาหารถูกเก็บไว้เป็นไขมัน

3. รู้สึกเหนื่อยและอ่อนแอ

เนื่องจากไทรอยด์ฮอร์โมนมีบทบาทในการเผาผลาญพลังงาน การขาดสารไอโอดีนจะรบกวนกระบวนการนี้ การผลิตพลังงานที่ลดลงอย่างไม่ต้องสงสัยทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอในผู้ประสบภัย

4. ผมร่วง

ฮอร์โมนไทรอยด์ยังทำหน้าที่ควบคุมการเจริญเติบโตของรูขุมขนอีกด้วย หากระดับของฮอร์โมนนี้ต่ำ รวมทั้งร่างกายขาดสารไอโอดีน รูขุมขนจะหยุดสร้างใหม่ ส่งผลให้เส้นผมหลุดร่วงได้ง่าย

5. ผิวแห้งลอก

การฟื้นฟูผิวสามารถหยุดชะงักได้หากร่างกายขาดฮอร์โมนไอโอดีนและไทรอยด์ เพราะประโยชน์ของไอโอดีนสำหรับฮอร์โมนนี้ยังช่วยรักษาสุขภาพผิว คนที่ร่างกายขาดฮอร์โมนไทรอยด์ก็มักจะมีเหงื่อออกมากขึ้น อันที่จริง เหงื่อเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ผิวชุ่มชื้นอยู่เสมอ การฟื้นฟูผิวที่บกพร่องและการผลิตเหงื่อต่ำทำให้ผิวแห้งและเป็นสะเก็ด

6. รู้สึกหนาวผิดปกติ

อาการของโรคหวัดยังคงเกี่ยวข้องกับการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ในการเผาผลาญของร่างกาย ระดับไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ ซึ่งรวมถึงการขาดสารไอโอดีน สามารถชะลอกระบวนการเผาผลาญได้ เมแทบอลิซึมที่ช้าทำให้การผลิตความร้อนลดลง ดังนั้นผู้ป่วยจะรู้สึกหนาว

7. การเปลี่ยนแปลงของอัตราการเต้นของหัวใจ

ไอโอดีนหรือไอโอดีนน้อยเกินไปอาจทำให้หัวใจเต้นช้าได้ ในกรณีที่รุนแรงของการขาดสารไอโอดีน อัตราการเต้นของหัวใจที่ช้าลงอาจทำให้เหนื่อยล้า อ่อนแรง วิงเวียนศีรษะ และเป็นลมได้

8. ยากที่จะเข้าใจและจำ

ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำ รวมถึงการขาดสารไอโอดีน ก็ส่งผลต่อการพัฒนาสมองเช่นกัน โรคขาดสารไอโอดีนนี้รวมถึงการทำความเข้าใจและจดจำสิ่งต่างๆ

9. ความผิดปกติของการตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์เป็นหนึ่งในกลุ่มที่เสี่ยงต่อการขาดสารไอโอดีน หากความต้องการไอโอดีนไม่ครบถ้วน การทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์อาจหยุดชะงักได้ สตรีมีครรภ์ที่ขาดสารไอโอดีนจะมีอาการต่างๆ เช่น คอบวม รู้สึกอ่อนแรง เหนื่อย และหนาว ในขณะเดียวกัน ทารกที่ขาดแร่ธาตุขนาดเล็กเหล่านี้จะพบกับปัญหาในการพัฒนาสมองและการเจริญเติบโตทางร่างกาย

10. ประจำเดือนมาไม่ปกติ

เช่นเดียวกับอาการส่วนใหญ่ข้างต้น ปัญหาเกี่ยวกับการมีประจำเดือนก็เกี่ยวข้องกับการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์เช่นกัน เนื่องจากระดับไทรอยด์ฮอร์โมนในระดับต่ำอาจรบกวนการส่งสัญญาณจากฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับรอบประจำเดือน เป็นผลให้ผู้หญิงที่ขาดสารไอโอดีนมีความเสี่ยงที่จะมีประจำเดือนมาไม่ปกติและมีเลือดออกมาก [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

แหล่งไอโอดีนที่หาได้ไม่ยาก

วิธีที่ดีที่สุดในการรับไอโอดีนคือการเติมเกลือที่มีไอโอดีนในปริมาณเล็กน้อยลงในอาหารและเสิร์ฟของคุณ เกลือเสริมไอโอดีนประมาณครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้วที่จะป้องกันการขาดสารอาหาร นอกจากเกลือเสริมไอโอดีนแล้ว อาหารบางชนิดเหล่านี้ยังเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย:
  • สาหร่าย
  • โยเกิร์ต
  • กุ้ง
  • ไข่
  • ทูน่ากระป๋อง
  • พลัมแห้ง
สาหร่ายเป็นแหล่งไอโอดีน

หมายเหตุจาก SehatQ

ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพข้างต้นเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันการขาดสารอาหารได้ หากคุณคิดว่าคุณต้องการอาหารเสริม คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน เพราะไอโอดีนมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ หากคุณต้องการปรึกษาแพทย์โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ของไอโอดีนสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ คุณสามารถทำได้แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.

ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found