ประเภทของสุรา
มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายประเภทที่จำหน่ายในตลาด ได้แก่ 1. ไวน์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหาร โดยทั่วไป ปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์มีประมาณ 14% ประเภทของไวน์ แชมเปญ ไวน์โดยเฉลี่ยมีแอลกอฮอล์ 12% แต่ไวน์ประเภทอื่นๆ เช่น เชอร์รี่ พอร์ต หรือเมเดรามีแอลกอฮอล์ประมาณ 20% หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไวน์มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น บำรุงหัวใจและลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์2. เบียร์
เบียร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด ปริมาณแอลกอฮอล์ของเบียร์ไม่สูงเกินไปเมื่อเทียบกับสุราประเภทอื่นซึ่งอยู่ที่ประมาณ 4%-6% นอกจากนี้ยังมีเบียร์หลายยี่ห้อที่ออกประเภท ไลท์เบียร์ ซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่าซึ่งก็คือ 2%3. สาเก
สาเกเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากประเทศญี่ปุ่นซึ่งค่อนข้างเป็นที่นิยมในอินโดนีเซีย ทำจากข้าวหมักเครื่องดื่มนี้มีแอลกอฮอล์ประมาณ 16%4. จิน
ค็อกเทลจินและโทนิกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีระดับสูงกว่า 35% ทำจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่และเปลือกส้มและมีปริมาณแอลกอฮอล์ 35-55% จินมักเป็นส่วนผสมหลักในส่วนผสมของมาร์ตินี่ 5. เตกีล่า
ที่ได้มาจากการกลั่นส่วนตรงกลางของต้นหางจระเข้สีน้ำเงิน เตกีล่ามีรสหวานตามธรรมชาติเพราะมีน้ำตาลสูง โดยเฉลี่ย ปริมาณแอลกอฮอล์ในเตกีลาคือ 40% แอลกอฮอล์6. บรั่นดี
ไวน์ประเภทนี้ที่ผ่านการหมักและกลั่นมักมีแอลกอฮอล์ 40% บรั่นดีประเภทหนึ่งที่รู้จักกันดีคือคอนญัก7. วิสกี้
ทำโดยการกลั่นแป้งที่ทำจากธัญพืชที่ผ่านการหมักล่วงหน้าที่อุณหภูมิสูง จากนั้นวิสกี้จะถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คให้นานที่สุด ระดับเอทานอลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักจะสูงถึง 40-50%8. วอดก้า
วอดก้ามีปริมาณแอลกอฮอล์สูง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ทำโดยการกลั่นแป้งหมัก แต่ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง ซึ่งบางครั้งก็ผสมกับผลไม้และนม โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแอลกอฮอล์ของวอดก้าอยู่ที่ 40% 9. รัม
เครื่องดื่มรัมประเภทนี้ผลิตขึ้นจากการกลั่นอ้อยบริสุทธิ์ น้ำอ้อย หรือกากน้ำตาล และมักจะเก็บไว้ในถังไม้ ปริมาณแอลกอฮอล์ของเหล้ารัมอยู่ที่ประมาณ 40-75.5%10. โซจู
โซจูเป็นสุราชนิดหนึ่งที่กลั่นจากแป้งพืชหลายชนิด ปริมาณแอลกอฮอล์ในโซจูแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึงมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ ความแตกต่างของสาเกคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แปรรูปเป็นเบียร์และทำจากข้าว ในขณะเดียวกันโซจูก็ทำโดยการกลั่น11. ไวน์แดง
ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่แต่เดิมทำเป็นยาสมุนไพร ถึงแม้ว่าจะทำมาจากองุ่นอย่างไวน์ แต่รสชาติของไวน์แดงนั้นหวานและขมด้วยรสชาติของแอลกอฮอล์ ปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์แดงมักจะอยู่ที่ประมาณ 20%12. แอบซินธ์
ประเภทของสุราที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงสุดคือแอ๊บซินท์ ซึ่งเท่ากับ 90% Absinthe เป็นผลมาจากการกลั่นสมุนไพรและใบหมักแอลกอฮอล์เท่าไหร่จึงจะปลอดภัย?
ตามหลักการแล้ว คุณไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หากคุณยังต้องการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ คุณไม่ควรดื่มมากเกินไปและรู้ระดับความปลอดภัยตามประเภท เช่น- เบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ 5% สูงสุด 355 มล.
- ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ 12% ประมาณ 148 มล.
- สุราหรือสุรา (จิน รัม วิสกี้ เตกีลา หรือวอดก้า) สูงสุด 45 มล.
ผลข้างเคียงจากการดื่มแอลกอฮอล์
ผลเสียของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับสตรีมีครรภ์มีตั้งแต่การแท้งบุตรไปจนถึงทารกที่เกิดมาพิการแต่กำเนิด แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจส่งผลต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจ เช่น- ภาวะซึมเศร้า
- ภาวะสมองเสื่อม
- โรคตับอักเสบจากแอลกอฮอล์
- โรคโลหิตจาง
- โรคหัวใจ เช่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ (หัวใจเต้นผิดปกติ) และคาร์ดิโอไมโอแพที (ปัญหาเกี่ยวกับกล้ามเนื้อหัวใจ)
- ไขมันพอกตับถึงตับแข็ง
- โรคเกาต์
- ความดันโลหิตสูง
- เสียหายของเส้นประสาท
- จังหวะ
- มะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งเต้านม ลำไส้ใหญ่ ตับ หลอดอาหาร ปาก และมะเร็งตับอ่อน
