ประโยชน์ของฟอสเฟตต่อร่างกายและความผิดปกติที่อาจเกิดขึ้น

ฟอสเฟตเป็นผลมาจากการผสมฟอสฟอรัสกับออกซิเจน สามารถใช้เป็น "เชื้อเพลิง" เพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง ฟอสเฟตเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการสร้างกระดูกและฟัน ประมาณ 85% ของฟอสเฟตในร่างกายถูกเก็บไว้ในกระดูก สามารถรับฟอสเฟตได้ตามธรรมชาติจากอาหาร เช่น นม ไข่แดง หรือช็อกโกแลต เมื่อร่างกายได้รับฟอสเฟตไม่เพียงพอหรือมากเกินไป ปัญหาสุขภาพอาจเกิดขึ้นตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของฟอสเฟตสำหรับร่างกาย

การทำความเข้าใจเกี่ยวกับฟอสเฟตและฟอสฟอรัสมักยังสับสนอยู่ แม้ว่าชื่อจะเกือบจะเหมือนกัน แต่กลับกลายเป็นว่าทั้งสององค์ประกอบต่างกัน ฟอสเฟตเป็นสารอาหารที่คุณจะได้รับเมื่อคุณทานอาหารที่มีฟอสฟอรัส เมื่อฟอสฟอรัสเข้าสู่ลำไส้ แร่ธาตุนี้จะทำปฏิกิริยากับออกซิเจน แล้วสร้างฟอสเฟต ปริมาณฟอสเฟตในเลือดถูกควบคุมโดยไต เมื่อร่างกายมีฟอสเฟตมากเกินไป ไตจะช่วยกรองและขับออกทางปัสสาวะ ระดับฟอสเฟตในเลือดที่สูงเกินไปบ่งชี้ความผิดปกติในไต ปริมาณฟอสเฟตในเลือดก็มีผลต่อระดับแคลเซียมเช่นกัน เกิดจากการมีฮอร์โมนพาราไทรอยด์ (PTH) ซึ่งควบคุมระดับแคลเซียมและฟอสฟอรัสในเลือด ส่วนประกอบทั้งสองนี้ภายใต้สภาวะปกติจะแสดงปฏิกิริยาตรงกันข้าม เมื่อระดับแคลเซียมเพิ่มขึ้น ระดับฟอสเฟตจะลดลง ในทางกลับกัน ฟอสเฟตมักจะรวมกับสารเคมีอื่นๆ เพื่อผลิตยาหรืออาหารเสริมบางประเภท โดยปกติฟอสเฟตจะใช้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของยาระบาย

การใช้ฟอสเฟต

ฟอสเฟตช่วยสร้างและซ่อมแซมกระดูกและฟัน ฟอสเฟตจะทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อสร้างและซ่อมแซมกระดูกและฟัน ไม่เพียงแต่มีบทบาทในสุขภาพของกระดูกเท่านั้น การใช้ฟอสเฟตยังมีบทบาทในการสนับสนุนการทำงานของเส้นประสาทและทำให้กล้ามเนื้อหดตัว แม้ว่าฟอสเฟตส่วนใหญ่จะพบในกระดูก แต่ก็พบในปริมาณเล็กน้อยในเนื้อเยื่อทั่วร่างกาย ฟอสฟอรัสที่ผ่านกระบวนการในร่างกายจะกระตุ้นการผลิตโมเลกุลฟอสเฟตได้อย่างแม่นยำ อะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต (เอทีพี). โมเลกุลนี้มีประโยชน์ในการกักเก็บพลังงานในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีการอธิบายไว้ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Clinical Methods: The History, Physical และ Laboratory Examinations สรุปได้ว่าประโยชน์ของฟอสเฟตคือ

• ประหยัดพลังงานสำหรับร่างกาย
• ปกป้องกระดูกและฟัน
• ช่วยให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงาน

[[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ร่างกายต้องการฟอสเฟตมากแค่ไหน?

เพื่อให้ได้รับฟอสเฟตในปริมาณที่เพียงพอ แน่นอนว่าเราต้องบริโภคฟอสฟอรัสในปริมาณที่เพียงพอเช่นกัน ต่อไปนี้คือความต้องการการบริโภคฟอสฟอรัสตามอายุ:

• 0-6 เดือน: 100 มก. ต่อวัน
• 7-12 เดือน: 275 มก. ต่อวัน
• 1-3 ปี: 460 มก. ต่อวัน
• 4-8 ปี: 500 มก. ต่อวัน
• 9-18 ปี: 1250 มก. ต่อวัน
• ผู้ใหญ่: 700 มก. ต่อวัน

ความผิดปกติที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายขาดฟอสเฟต

การขาดฟอสเฟตทำให้ร่างกายอ่อนแอ ภาวะระดับฟอสเฟตในเลือดต่ำเรียกว่าไฮโปฟอสเฟตเมีย ภาวะนี้อาจเกิดขึ้นโดยฉับพลัน (เฉียบพลัน) และอาจเกิดขึ้นทีละน้อยในระยะเวลานาน (เรื้อรัง) ผู้ที่มีภาวะขาดฟอสเฟตมักจะไม่พบอาการบางอย่าง อย่างไรก็ตาม เมื่อปรากฏ อาการต่อไปนี้สามารถพบเป็นอาการ:

• กล้ามเนื้ออ่อนแรง
• ร่างกายอ่อนแอ
• ปวดกระดูก
• แตกหัก
• ลดความอยากอาหาร
• โกรธง่าย
• ร่างกายรู้สึกชา

การขาดฟอสเฟตในเลือดมักไม่ได้เกิดจากการได้รับสารอาหารในปริมาณน้อย เพราะสามารถหาฟอสเฟตได้จากอาหาร ซึ่งมักเกิดจากโรคหรือสภาวะต่างๆ เช่น:

• ภาวะทุพโภชนาการอย่างรุนแรง
• การติดแอลกอฮอล์
• แผลไหม้รุนแรง
• โรคเบาหวาน
• ความผิดปกติของไต
• ท้องเสียเรื้อรัง
• การขาดวิตามินดี
• การใช้ยาบางชนิดเป็นเวลานาน เช่น ยาขับปัสสาวะ ยาลดกรด คอร์ติโคสเตียรอยด์ และยารักษาโรคหอบหืด

ความผิดปกติที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายมีฟอสเฟตมากเกินไป

ฟอสเฟตที่มากเกินไปทำให้คุณเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อ ในขณะเดียวกันหากระดับฟอสเฟตในเลือดมากเกินไป ภาวะนี้เรียกว่าภาวะฟอสเฟตสูง โดยทั่วไป ระดับฟอสเฟตที่สูงจะบ่งบอกถึงปัญหาไต ไม่น่าแปลกใจที่ภาวะนี้มักเกิดขึ้นในผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังหรือผู้ที่เป็นโรคไตระยะสุดท้าย คนส่วนใหญ่ที่มีระดับฟอสเฟตมากเกินไปในร่างกายจะไม่รู้สึกถึงอาการ เว้นแต่ว่าระดับฟอสเฟตจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เมื่อมีอาการ เงื่อนไขที่เกิดขึ้น ได้แก่ :

• ตะคริวของกล้ามเนื้อ
• อาการชาและรู้สึกเสียวซ่าบริเวณรอบปาก
• ปวดกระดูกและข้อ
• กระดูกเริ่มอ่อนแอ
• สีแดง
• คันผิวหนัง

ระดับฟอสเฟตที่มากเกินไปเป็นของหายาก เพราะในคนที่มีไตปกติ การรับประทานอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูงจะไม่ทำให้แร่ธาตุนี้สะสม ฟอสเฟตส่วนเกินจะถูกกรองและขับออกทางปัสสาวะโดยอัตโนมัติ ความผิดปกติจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อไตเสียหายเท่านั้น ทำให้การกรองฟอสเฟตในร่างกายถูกรบกวน ทำให้สะสมต่อไปได้ ภาวะนี้อาจเกิดขึ้นได้หากคุณพบความผิดปกติหลายอย่าง เช่น:

• เซลล์เสียหาย
• การผลิตฮอร์โมนพาราไทรอยด์ต่ำ
• วิตามินดีส่วนเกิน
• มีประวัติเบาหวาน ketoacidosis
• อาการบาดเจ็บที่ทำลายกล้ามเนื้อ
• การติดเชื้อรุนแรง

[[บทความที่เกี่ยวข้อง]] แม้ว่าจะไม่ค่อยสังเกตเห็น แต่ปริมาณฟอสเฟตในร่างกายก็ต้องได้รับการตอบสนองอย่างเหมาะสม เพราะความบกพร่องและระดับที่มากเกินไปในร่างกายอาจทำให้การทำงานของร่างกายบกพร่องได้ โดยเฉพาะในกระดูก เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ กินอาหารที่มีฟอสฟอรัสเพื่อให้ได้ฟอสเฟตตามธรรมชาติ นอกจากนี้ รักษาสุขภาพไตด้วยการบริโภคน้ำเพียงพอและอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสมดุล เพื่อให้สามารถกรองฟอสเฟตได้อย่างเหมาะสม หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการบริโภคฟอสเฟต คุณสามารถปรึกษานักโภชนาการหรือนักโภชนาการที่ใกล้ที่สุด สามารถติดต่อคุณหมอได้ฟรีทาง แชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ . ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]