ประโยชน์มากมายของคาเฟอีนสำหรับคนรักกาแฟและชา

ประโยชน์ของคาเฟอีนที่หูได้ยินบ่อยที่สุดคือการลดอาการเมื่อยล้า เพิ่มสมาธิและสมาธิ เพื่อขจัดอาการง่วงนอน เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของคาเฟอีนมีมากกว่านั้น ทุกๆ วัน ผู้คนนับล้านบริโภคคาเฟอีน ไม่เพียงแต่จากกาแฟเท่านั้น แต่จากแหล่งคาเฟอีนอื่นๆ ด้วย เช่น:

• ชา
• น้ำอัดลม
• ช็อคโกแลต

อย่างไรก็ตามความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้คนทั่วโลกคือกาแฟและชา จริงๆ แล้วคาเฟอีนมีประโยชน์อย่างไร? มีผลข้างเคียงหรือไม่ หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป?

คาเฟอีนมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้ประกาศให้คาเฟอีนเป็นยา นอกเหนือจากส่วนผสมในอาหาร (สารเติมแต่ง) ชาเป็นแหล่งคาเฟอีนอีกแหล่งหนึ่ง หากถือเป็นยา คาเฟอีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร ซึ่งเป็นที่นิยมมากในประชาคมโลก?

1. ปรับปรุงหน่วยความจำ

การศึกษาขอให้ผู้ตอบแบบสอบถามบริโภคคาเฟอีน 200 มิลลิกรัม (มก.) หลังจากศึกษาและสังเกตรูปภาพจำนวนหนึ่ง วันรุ่งขึ้นพวกเขาถูกถามว่ารูปนั้นเป็นใครและจำพวกเขาได้ นี่เป็นหลักฐานว่าประโยชน์ของคาเฟอีนสามารถช่วยเพิ่มความจำระยะยาวได้ นอกจากนี้ การศึกษาจากมหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์ สหรัฐอเมริกา ยังแนะนำให้บริโภคคาเฟอีนหลังเรียนอีกด้วย สิ่งนี้ทำเพื่อปรับปรุงความจำระยะยาว

2. ลดน้ำหนัก

กาแฟ แหล่งคาเฟอีนที่หลายๆ คนชื่นชอบ ข้อดีอีกอย่างของคาเฟอีนคือการลดน้ำหนัก เพราะคาเฟอีนสามารถระงับความอยากอาหารและลดความปรารถนาที่จะกินได้แม้ว่าจะเกิดขึ้นเพียงชั่วคราวก็ตาม นอกจากนี้ เชื่อกันว่าคาเฟอีนช่วยกระตุ้นกระบวนการผลิตความร้อน (thermogenesis) ซึ่งมีศักยภาพในการระงับความอยากอาหาร เผาผลาญไขมัน และเพิ่มการเผาผลาญ อย่างไรก็ตาม ยังคงมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของคาเฟอีนในการลดน้ำหนัก

3. ปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬา

คุณเคยเห็นคนจิบกาแฟหรือชา ก่อนยกน้ำหนักบน ยิม? พวกเขากินคาเฟอีนก่อนออกกำลังกายโดยไม่มีเหตุผล สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป) ยอมรับว่าคาเฟอีนสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพและความทนทานได้ สมรรถภาพทางกายระหว่างออกกำลังกายก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน จึงทำให้หลายคนชอบดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม การวิจัยที่พิสูจน์ประโยชน์ของคาเฟอีนในการปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬานั้นจำกัดเฉพาะนักกีฬาและผู้เชี่ยวชาญในสาขาที่เกี่ยวข้อง การวิจัยเกี่ยวกับประชาชนทั่วไปยังคงต้องทำ

4.ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์

การศึกษาพิสูจน์ว่าการบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำในระยะยาวสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ ไม่เพียงเท่านั้น งานวิจัยบางชิ้นยังรายงานว่าผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมากกว่านั้นไม่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคพาร์กินสัน

5. ป้องกันมะเร็งผิวหนัง

การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนที่ใช้กับผิวหนังสามารถป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) จากการก่อให้เกิดมะเร็งผิวหนังได้ การศึกษาอื่นยังระบุด้วยว่า การดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีน 3 ถ้วยทุกวัน สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งผิวหนังชนิด Basal Cell Carcinoma (มะเร็งผิวหนังชนิดหนึ่ง) ได้ 21% ในผู้หญิง และ 10% ในผู้ชาย

6. เอาชนะภาวะซึมเศร้า

ในการศึกษาหนึ่ง นักวิจัยได้ศึกษาวิถีชีวิตของผู้หญิงประมาณ 50,000 คนที่ไม่เป็นโรคซึมเศร้า นักวิจัยเหล่านี้ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับผู้หญิงหลายหมื่นคนเป็นเวลา 10 ปี ผู้ตอบแบบสอบถามที่ดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีน 2-3 ถ้วย มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้าลดลงถึง 15% เมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่ดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนเพียงถ้วยเดียวในหนึ่งสัปดาห์ เพราะฤทธิ์กระตุ้นของคาเฟอีนสามารถปลดปล่อยโดปามีนและเซโรโทนินซึ่งทำให้คนรู้สึกมีความสุขและมีความสุข

7.เพิ่มความตื่นตัว

เชื่อกันว่าคาเฟอีนประมาณ 75 มก. จะช่วยเพิ่มความตื่นตัวและความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมของคุณ นอกจากนี้ เชื่อกันว่าคาเฟอีน 160-600 มก. ช่วยเพิ่มความตื่นตัวทางจิตและความสามารถในการจดจำ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ประโยชน์ของคาเฟอีนมีความหลากหลายมาก แต่จะใช้ได้ก็ต่อเมื่อคุณบริโภคคาเฟอีนในปริมาณที่สมเหตุสมผลเท่านั้น อย่าบริโภคคาเฟอีนมากกว่า 400 มก. ต่อวัน หากมากกว่านี้ อาจเกิดผลข้างเคียง เช่น หงุดหงิด นอนไม่หลับ อัตราการเต้นของหัวใจผิดปกติ ความดันโลหิตสูง ปวดหัว และกล้ามเนื้อสั่นได้ หากคุณพบผลข้างเคียงเหล่านี้ คุณควรปรึกษาแพทย์