ประโยชน์ของเสาวรสได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อการรักษาร่างกายให้แข็งแรง ประโยชน์ของเสาวรสสำหรับร่างกายอาจยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง อย่างไรก็ตาม ใครจะคิดว่าถ้าผลไม้ชนิดนี้สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคได้? 
เสาวรสอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร ประโยชน์ของเสาวรสนี้มาจากปริมาณใยอาหาร นอกจากวิตามินซีแล้ว เสาวรสยังมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูกและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม 
ประโยชน์ของเสาวรสมีศักยภาพในการลดความวิตกกังวลและความเครียด จากนั้น เสาวรสจะรู้สึกได้ถึงประโยชน์ของเสาวรสเนื่องจากมีแมกนีเซียม เนื้อหาของเสาวรสอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งมีบทบาทในการลดความวิตกกังวลและความเครียด อ้างอิงจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Nutrients พบว่าแมกนีเซียมสามารถช่วยลดความวิตกกังวลได้ แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทราบอย่างแน่นอน 
ประโยชน์ของเสาวรสมีศักยภาพในการลดอาการปวดเข่าจากโรคข้อเข่าเสื่อม นอกจากนี้ เสาวรสยังมีประโยชน์ต่อการบริโภคสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมอีกด้วย เปลือกเสาวรสมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งสามารถให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ นอกจากนี้ผิวเสาวรสยังอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยลดอาการปวดเข่าได้ พบว่าอาหารเสริมจากเปลือกเสาวรสช่วยลดและบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามข้อในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม เรื่องนี้ยังได้อธิบายไว้ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Nutrition Research and Nutrition Journal
เนื้อหาเสาวรส
ใน 100 กรัมของเสาวรสสดนี่คือเนื้อหาของเสาวรสที่คุณจะได้รับ:- น้ำ: 64.7 กรัม
- โปรตีน: 3.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 29.8 กรัม
- ไฟเบอร์: 11.4 กรัม
- แคลเซียม: 27 มก.
- ฟอสฟอรัส: 203 มก.
- ธาตุเหล็ก: 1.4 มก.
- โซเดียม: 37 มก.
- โพแทสเซียม: 453.8 มก.
- เบต้าแคโรทีน: 969 mcg
- วิตามินบี3: 2 มก.
- วิตามินซี: 10 มก.
ประโยชน์ของเสาวรส
เสาวรสไม่ได้เป็นเพียงอาหารเสริมหรือน้ำเชื่อมเท่านั้น จากสารอาหารที่มีอยู่ เสาวรสมีคุณสมบัติต่างๆ ที่ดีต่อสุขภาพของคุณ นี่คือประโยชน์บางประการของเสาวรสเพื่อสุขภาพ:1. ลดการติดเชื้อ
เสาวรสมีวิตามินซี เนื้อหานี้ช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อที่ทำให้เกิดโรคหวัด นอกจากนี้ วิตามินซียังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย นอกจากนี้เนื้อหาของวิตามินซียังให้ประโยชน์ของเสาวรสสำหรับกระเพาะอาหาร เห็นได้ชัดว่าวิตามินซีมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ ดังนั้น ร่างกายของคุณจะมีภูมิคุ้มกันจากแบคทีเรีย เช่น แบคทีเรียมากขึ้น เชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร สาเหตุของกระเพาะอาหาร2. รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร
เสาวรสอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร ประโยชน์ของเสาวรสนี้มาจากปริมาณใยอาหาร นอกจากวิตามินซีแล้ว เสาวรสยังมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูกและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม 3. มีวิตามินเอ
วิตามินตัวต่อไปที่มีอยู่ในเสาวรสคือวิตามินเอ เนื้อหานี้มีอยู่ในเมล็ดที่มีอยู่ในเสาวรส เมล็ดเสาวรสเป็นแหล่งของวิตามินเอซึ่งสามารถตอบสนอง 8% ของการบริโภควิตามินเอที่ร่างกายต้องการ ไม่น่าแปลกใจที่ประโยชน์ของสิ่งนี้สามารถรักษาสุขภาพของเซลล์และภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ วิตามินเอยังมีความสำคัญอย่างมากต่อการรักษาระบบดวงตาให้แข็งแรง4. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายต่อเซลล์ของร่างกายมนุษย์ อนุมูลอิสระเหล่านี้ยังสามารถทำให้ใบหน้ามีริ้วรอยก่อนวัย ดังนั้นการบริโภคเสาวรสจึงมีประโยชน์ต่อใบหน้าเพื่อให้มีสุขภาพที่แข็งแรง ประโยชน์อีกประการของเสาวรสคือเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดที่มีอยู่ในเสาวรส ได้แก่ เบต้าแคโรทีน โพลีฟีนอล และวิตามินซี5. เพิ่มความอดทน
เสาวรสมีประโยชน์ในการเพิ่มความอึด เนื่องจากเสาวรสซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซี ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านอนุมูลอิสระและเพิ่มความทนทานโดยช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย6. ลดความวิตกกังวล
ประโยชน์ของเสาวรสมีศักยภาพในการลดความวิตกกังวลและความเครียด จากนั้น เสาวรสจะรู้สึกได้ถึงประโยชน์ของเสาวรสเนื่องจากมีแมกนีเซียม เนื้อหาของเสาวรสอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งมีบทบาทในการลดความวิตกกังวลและความเครียด อ้างอิงจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Nutrients พบว่าแมกนีเซียมสามารถช่วยลดความวิตกกังวลได้ แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทราบอย่างแน่นอน 7. ดัชนีน้ำตาลต่ำ
เสาวรสมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ดังนั้นจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังการบริโภค เสาวรสสามารถเป็นผลไม้ทางเลือกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคเสาวรสเสมอ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]8. ปรับปรุงการทำงานของอินซูลิน
ประโยชน์ของเสาวรสเพื่อเพิ่มความไวของอินซูลินมาจากเนื้อหา piceatannol เนื้อหาของเสาวรสนี้มีศักยภาพในการปรับปรุงการทำงานของอินซูลินและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน จากการศึกษาพบว่า สารประกอบ piceatannol ในเสาวรสสามารถเพิ่มการเผาผลาญและความไวต่ออินซูลิน ซึ่งมีบทบาทในกระบวนการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นพลังงานให้กับเซลล์ในร่างกาย ในความเป็นจริง เนื่องจากน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นพลังงานทันที จึงส่งผลต่อการลดน้ำหนัก9. รักษาสุขภาพหัวใจ
เสาวรสที่อุดมด้วยไฟเบอร์ไม่เพียงแต่ดีต่อการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจอีกด้วย สิ่งนี้อธิบายไว้ในงานวิจัยอื่นๆ จาก Nutrients ด้วย ในกรณีนี้ ไฟเบอร์ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด เนื้อหาของเส้นใยและโพแทสเซียมในเสาวรสมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของหัวใจ ประโยชน์ของเสาวรสในการรักษาสุขภาพหัวใจได้รับการสนับสนุนโดยความสามารถในการรักษาความดันโลหิตให้คงที่ นอกจากนี้ เสาวรสยังมีโซเดียมต่ำอีกด้วย10. ลดอาการข้อเข่าเสื่อม
ประโยชน์ของเสาวรสมีศักยภาพในการลดอาการปวดเข่าจากโรคข้อเข่าเสื่อม นอกจากนี้ เสาวรสยังมีประโยชน์ต่อการบริโภคสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมอีกด้วย เปลือกเสาวรสมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งสามารถให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ นอกจากนี้ผิวเสาวรสยังอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยลดอาการปวดเข่าได้ พบว่าอาหารเสริมจากเปลือกเสาวรสช่วยลดและบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามข้อในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม เรื่องนี้ยังได้อธิบายไว้ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Nutrition Research and Nutrition Journal 11. ลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดกำเริบในผู้ใหญ่
จากการศึกษาอื่นจากวารสาร Nutrition Research ระบุว่าสารสกัดจากเสาวรสสีม่วงเป็นที่ทราบกันดีว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคโดยผู้เป็นโรคหอบหืด ซึ่งเป็นทางเลือกในการรักษาทางเลือกในการลดอาการทางคลินิก สารสกัดจากเปลือกเสาวรสสีม่วง 150 มก./วัน ยังได้รับการพิสูจน์อย่างมีนัยสำคัญว่ามีผลดีต่อการหายใจ เช่น ลดอาการหายใจมีเสียง ไอ และหายใจถี่12. ลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง
ประโยชน์ของเสาวรสนี้ได้มาจากเนื้อหาของวิตามินซี เห็นได้ชัดว่าวิตามินซีมีประโยชน์ในการช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก แร่ธาตุนี้มีประโยชน์สำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ดังนั้น หากระดับธาตุเหล็กในร่างกายสมดุล คุณจะไม่ประสบปัญหาการขาดแคลนเซลล์เม็ดเลือดแดงเนื่องจากภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก13.ลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
ประโยชน์ของเสาวรสได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อสุขภาพกระดูก เพราะเสาวรสอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ประกอบเป็นกระดูกจึงรักษาความหนาแน่นและป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ แร่ธาตุเหล่านี้บางชนิด ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสีเสาวรสปลอดภัยสำหรับการบริโภคหรือไม่?
อ้างจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์โดย Medscape ประโยชน์ของเสาวรสอาจไม่รู้สึกถึงคนบางคนที่แพ้น้ำยาง เนื่องจากโครงสร้างโปรตีนของเสาวรสมีความคล้ายคลึงกับโครงสร้างของโปรตีนจากยางธรรมชาติ จึงสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ได้ นอกจากนี้ อ้างอิงจากวารสาร Food Additives & Contaminants เสาวรสสีม่วงยังสามารถเป็นพิษได้เมื่อบริโภคในปริมาณมาก เพราะเสาวรสสีม่วงมีสารประกอบ ไซยาโนเจนิค ไกลโคไซด์ ซึ่งสามารถโต้ตอบกับเอ็นไซม์ในร่างกายและก่อให้เกิดไซยาไนด์ที่เป็นพิษ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]วิธีกินเสาวรส?
คุณสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ของเสาวรสโดยการบริโภคเสาวรสโดยตรงหรือแปรรูปเป็นอาหารอื่นๆ หากคุณต้องการกินเสาวรสโดยตรง คุณสามารถแยกเสาวรสและใช้ช้อนกินเมล็ดของเสาวรสได้ ส่วนสีขาวของเสาวรสไม่สามารถรับประทานได้ หากคุณไม่ต้องการกินเมล็ดพืชและต้องการกินแต่เนื้อใส คุณสามารถใช้ที่กรองเพื่อดื่มเนื้อเสาวรสได้ คุณยังสามารถผสมลงในน้ำน้ำตาล น้ำผลไม้ โยเกิร์ต และอื่นๆ ไม่ควรให้ความร้อนเสาวรสหรือเก็บเสาวรสไว้ในรูปกระป๋อง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแช่แข็งเสาวรสเพื่อบริโภคในภายหลังได้หมายเหตุจาก SehatQ
ประโยชน์ของเสาวรสอาจไม่เป็นที่รู้จักของใครหลายคน นี่คือประโยชน์บางประการที่สัมผัสได้:- อุดมไปด้วยวิตามินซี
- ที่มาของไฟเบอร์
- มีวิตามินเอ
- มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
- เพิ่มความอดทน
- ลดความวิตกกังวล
- ดัชนีน้ำตาลต่ำ
- เพิ่มความไวของอินซูลิน
- บำรุงหัวใจ
- มีสารต้านการอักเสบ
