ไม่ว่าคุณจะแพ้นมหรือหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นมวัว นมถั่วเหลืองก็เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติอร่อย ถ้าตลอดเวลานี้คุณซื้อแต่นมถั่วเหลืองพร้อมดื่ม ทำไมไม่ทำเองที่บ้านล่ะ? ตามชื่อที่บอกไว้ ส่วนประกอบหลักในการผลิตนมถั่วเหลืองคือตัวถั่วเหลืองเอง อุปกรณ์และวัสดุทำให้นมถั่วเหลืองหาได้ง่าย และการทำนมถั่วเหลืองของคุณเองนั้นมักจะง่ายและให้ผลกำไรสำหรับคุณ ลองอ่านบทความนี้เพื่อดูวิธีทำนมถั่วเหลืองแสนอร่อยที่บ้าน 
นมถั่วเหลืองทำเองมีรสชาติอร่อยแน่นอน
วิธีทำนมถั่วเหลืองแสนอร่อยที่บ้าน
แล้วต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำนมถั่วเหลือง? เครื่องมือและส่วนผสมในการทำนมถั่วเหลืองมักจะหาง่าย1. ส่วนผสมในการทำนมถั่วเหลือง
- ถั่วเหลือง 400 กรัม
- น้ำเปล่า 8 ถ้วย
- 6 วันที่
- วานิลลาสองสามหยด
2. เครื่องมือทำน้ำนมถั่วเหลือง
- 2 ตู้คอนเทนเนอร์ขนาดใหญ่
- เครื่องปั่น
- ที่กรองนมถั่วลิสง ( ถุงนมถั่ว)
3. วิธีทำน้ำนมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองทำเองมีรสชาติอร่อยแน่นอน - เตรียมถั่วเหลืองในชามขนาดใหญ่ จากนั้นแช่ถั่วเหลืองค้างคืน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำเพียงพอเพราะถั่วเหลืองจะดูดซับน้ำได้มากเมื่อแช่
- วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำและล้างถั่วเหลืองอีกครั้ง
- ใส่ถั่วเหลืองที่ล้างแล้วลงไป เครื่องปั่น . เติมน้ำ 4 ถ้วย ผสมผสาน จนเนียน คุณสามารถแบ่งถั่วเหลืองที่เป็น ผสมผสาน เป็นสองขั้นตอนถ้า 400 กรัมมากเกินไปในครั้งเดียว ผสมผสาน .
- เมื่อเนียนแล้วให้เตรียมภาชนะขนาดใหญ่และตะแกรงนมถั่วลิสง
- กรองถั่วเหลืองเหลวที่ได้รับ -ผสมผสาน โดยใช้ตัวกรองนมถั่ว กรองนมทั้งหมดจนเหลือเพียงกากถั่วเหลืองที่เหลืออยู่
- ทำซ้ำขั้นตอนการกรองนี้เพื่อให้ได้นมถั่วเหลืองมากที่สุด
- นำนมที่กรองแล้วไปต้มในหม้อ
- คอยกวนนมถั่วเหลืองในขณะที่เดือด คุณต้องระมัดระวังเพราะนมถั่วเหลืองจะเกิดฟองและขยายตัวเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่ล้น
- เมื่อนมเดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ แล้วปล่อยให้นมเดือดประมาณ 15-20 นาที คนตลอดเวลาและดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้นมล้น
- นำโฟมที่ก่อตัวขึ้นในระหว่างกระบวนการเดือดของนมถั่วเหลืองออก
- หลังจาก 20 นาที ปล่อยให้นมเย็นที่อุณหภูมิห้อง
- หากคุณต้องการทำนมถั่วเหลืองรสอินทผลัม คุณสามารถ ผสมผสาน นมถั่วเหลืองกับวันที่และเพิ่มการทดสอบรสวานิลลา
- ที่เสร็จเรียบร้อย! เก็บนมถั่วเหลืองในขวดสุญญากาศในตู้เย็นเพื่อดื่มได้นานถึง 3-4 วัน นมถั่วเหลืองโฮมเมดของคุณพร้อมให้คุณดื่มแล้ว
เคล็ดลับการเสิร์ฟนมถั่วเหลือง
เช่นเดียวกับนมอัลมอนด์ นมถั่วเหลืองก็เป็นเครื่องดื่มที่ดีเช่นกัน อเนกประสงค์ มีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับนมถั่วเหลือง เช่น- ดื่มคู่กับวันโดยตรง
- ผสมมาทำ ข้าวโอ๊ต
- โรยบนซีเรียลในมื้อเช้า
- ผสมมาทำ แพนเค้ก
- ผสมเป็นส่วนผสมในการทำ มัฟฟิน
- ผสมมาทำ สมูทตี้ ผลไม้
- ผสมชาและกาแฟ
คุณค่าทางโภชนาการของนมถั่วเหลือง
ในนมถั่วเหลืองหนึ่งถ้วย (240 มล.) คุณค่าทางโภชนาการคือ:- แคลอรี่: 110
- โปรตีน: 6 กรัม
- ไขมันทั้งหมด: 3.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 12 กรัม
- ไฟเบอร์: 1 กรัม
- แคลเซียม: 451 มก.
- ธาตุเหล็ก: 1.08 มก.
- โพแทสเซียม: 300 มก.
- โซเดียม: 91 มก.
- วิตามินเอ: 499 IU
- วิตามินดี 120 IU
