อาหารที่มีไขมันได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าเป็นแหล่งของโรคต่างๆ ตั้งแต่โรคหัวใจ คอเลสเตอรอลสูง ไปจนถึงโรคอ้วน แต่อย่าลืมว่าไขมันทุกชนิดไม่ดีต่อสุขภาพ อาหารที่มีไขมันไม่ดีที่คุณต้องหลีกเลี่ยง ไขมันไม่ดีเป็นคำทั่วไปที่ใช้อธิบายไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ไขมันทั้งสองประเภทมักจะได้มาจากอาหารทอด แหล่งที่มาของไขมันไม่ดี เช่น เนย มาการีน และไขมันสัตว์ก็มีลักษณะของการแช่แข็งหรือแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องเช่นกัน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 
เฟรนช์ฟรายส์มีไขมันเลวมาก 
พิซซ่าเป็นแหล่งอาหารที่มีไขมันไม่ดี 
อาหารทอดมีไขมันทรานส์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ 
การบริโภคไส้กรอกควรถูกจำกัด 
มายองเนสมีไขมันอิ่มตัว
รายการอาหารที่มีไขมันไม่ดี
สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงโรคอันตรายต่างๆ การไม่รับประทานอาหารที่มีไขมันไม่ดีสูงดังต่อไปนี้ ถือเป็นข้อบังคับ
เฟรนช์ฟรายส์มีไขมันเลวมาก 1. เฟรนช์ฟรายส์
มันฝรั่งหากปรุงด้วยการนึ่งหรือต้ม อาจเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ แต่ถ้านำไปทอด หัวนี้จะกลายเป็นแหล่งของไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นไขมันชนิดเลวที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เครื่องปรุงมันฝรั่ง ไม่ว่าจะเป็นเกลือ ผงปรุงแต่ง หรือซอสพริกและมะเขือเทศบรรจุขวด ก็เป็นแหล่งของไขมันได้เช่นกัน2. เนื้อไขมัน
ไขมันในเนื้อวัวเป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัว ดังนั้นเมื่อคุณต้องการกินโปรตีนชนิดนี้ ให้เลือกชิ้นเนื้อที่มีไขมันไม่มาก เช่น เนื้อสันใน เป็นต้น เนื้อสัตว์ส่วนนี้มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เพียง 4.5 กรัมจากน้ำหนักเนื้อทั้งหมด 100 กรัม ในขณะเดียวกัน เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันเลยจะมีไขมันไม่ดีประมาณ 2 กรัมต่อน้ำหนักเนื้อ 100 กรัม อ่านเพิ่มเติม: นี่เป็นข้อห้ามเรื่องอาหารสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอล ที่ 7 ที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน!3. มาตาบักหวาน
มาการีนเป็นหนึ่งในแหล่งไขมันทรานส์ที่ใช้กันมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตมาตาบัคหวาน การแพร่กระจายของมาการีนอย่างไม่ลดละบน martabak หวานทำให้อาหารนี้ควรระวังว่าเป็นหนึ่งในสาเหตุของโรค
พิซซ่าเป็นแหล่งอาหารที่มีไขมันไม่ดี 4. พิซซ่า
พิซซ่ายังเป็นแหล่งของไขมันเลวที่ต้องระวังการมีอยู่ของมัน แหล่งที่มาของไขมันเลวในอาหารอิตาเลียนนี้อยู่ที่รสชาติ ไส้กรอก เป็ปเปอร์โรนี เนื้อสับ ไปจนถึงชีสเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงด้านไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวสูง5. ไก่ทอดฟาสต์ฟู้ด
อาหารที่มีไขมันและโคเลสเตอรอลตัวร้ายอันนี้คุ้นลิ้นของชาวอินโดนีเซียมากแม้ว่าไก่มักถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อวัวและเนื้อแกะ แต่การปรุงเช่นนี้จะครอบคลุมถึงศักยภาพที่ดีของไก่ นอกจากการแช่น้ำมันร้อนแล้ว หนังไก่ที่ไม่ได้ขจัดออกและเครื่องเทศอื่นๆ ที่มีเกลือสูง ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารนี้เป็นแหล่งของไขมัน แต่ยังรวมถึงคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีด้วย
6. โดนัท
มาการีนและน้ำมันที่ใช้ในการทอดโดนัทเป็นเหตุผลที่ทำให้ขนมนี้รวมเป็นหนึ่งในอาหารที่มีไขมันไม่ดี ควบคู่ไปกับท็อปปิ้งที่หลากหลายและอุดมไปด้วยน้ำตาล โดนัทไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มไขมัน แต่ยังเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย
อาหารทอดมีไขมันทรานส์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ 7. ผัด
เต้าหู้ผัด เทมเป้ บักวัน ไปจนถึงมันสำปะหลังสามารถเป็นแหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตตลอดจนอาหารที่มีไขมันไม่ดีต่อร่างกาย เนื่องจากน้ำมันปาล์มซึ่งมักใช้เป็นน้ำมันประกอบอาหาร เป็นแหล่งของไขมันทรานส์8. ชีส
อาหารที่ทำจากนมไขมันสูง เช่น ชีส จำเป็นต้องจำกัดการบริโภค นี่เป็นเพียงเพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาเนื่องจากการสะสมของไขมันที่ไม่ดีในร่างกายซึ่งแน่นอนว่าจะไม่สนุก9. ไอศกรีม
ไอศกรีมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ทำจากนมไขมันสูง ดังนั้นคุณควรจำกัดการบริโภคด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ไอศกรีมมักจะมีน้ำตาลส่วนเกินซึ่งคุณควรจำกัดการบริโภคด้วย
การบริโภคไส้กรอกควรถูกจำกัด 10. เนื้อสัตว์แปรรูป
จำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอกและลูกชิ้น หากคุณหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันไม่ดี เพราะอาหารสองชนิดนี้มักประกอบด้วยเนื้อสัตว์ที่มีส่วนที่เป็นไขมันและมีเกลือ น้ำตาล และสารเคมีสูงที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายในระยะยาว11. บิสกิตและแครกเกอร์
นอกจากจะอุดมไปด้วยไขมันไม่ดีแล้ว บิสกิตบรรจุหีบห่อยังมีน้ำตาลอยู่มาก ในขณะที่แครกเกอร์มีเกลือมากกว่าการบริโภคประจำวันที่แนะนำ12. หมู
เนื้อหมู โดยเฉพาะส่วนท้องและส่วนอื่นๆ ที่กินพร้อมกับผิวหนัง จะมีไขมันอิ่มตัว ซึ่งจะแย่กว่าเมื่อเติมเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศอื่นๆ คุณต้องจำกัดการบริโภคเนื้อหมูแปรรูป เช่น เบคอน ซึ่งเป็นแหล่งของไขมันเลว
มายองเนสมีไขมันอิ่มตัว 13. มายองเนส
มายองเนสเป็นอาหารที่ทำจากไข่แดงและน้ำมัน อาหารเหล่านี้เป็นไขมันอิ่มตัวรูปแบบหนึ่งที่ชัดเจนที่สุดที่คนไม่ค่อยให้ความสนใจ14. กะทิ
กะทิเป็นที่รู้จักกันในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย เพราะกะทิมีไขมันอิ่มตัว15. ลูกอมช็อกโกแลต
ในรูปแบบธรรมชาติ ช็อคโกแลตเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีสำหรับร่างกาย แต่เมื่อแปรรูปด้วยน้ำตาล นม และสารปรุงแต่งอื่นๆ จำนวนมากในรูปของลูกกวาดหรือช็อกโกแลตแท่ง อาหารชนิดนี้อาจเป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัว อ่านเพิ่มเติม: รู้จักประเภทของไขมันและแหล่งอาหารของพวกมันอันตรายของไขมันเลวหรือไขมันทรานส์ต่อร่างกาย
ไขมันทรานส์ไม่ดีต่อร่างกายเพราะจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดเพิ่มขึ้น และลดคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) จากผลของ LDL และไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้นนี้สามารถสะสมและสร้างเนื้อเยื่อในหลอดเลือดของหัวใจ ภาวะนี้อาจทำให้หลอดเลือดตีบตันและทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้ นอกจากโรคหัวใจแล้ว ไขมันทรานส์ยังสามารถกระตุ้นโรคหลอดเลือดสมองและทำให้โรคเบาหวานประเภท 2 แย่ลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนอ้วนที่เป็นเบาหวานและคอเลสเตอรอลสูงเคล็ดลับการกินไขมันต่ำ
เพื่อช่วยให้คุณลดปริมาณไขมันที่บริโภคในอาหารของคุณ อ้างจาก NHS UK ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการที่ควรปฏิบัติตาม:- เปรียบเทียบฉลากอาหารเมื่อคุณซื้อของ เพื่อให้คุณสามารถเลือกอาหารที่มีไขมันต่ำได้
- เลือกผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือเลือกนมอื่นแทน
- แปรรูปอาหารด้วยการอบ นึ่ง แทนการทอดในน้ำมัน
- กินเนื้อไม่ติดมันหรือเลือกส่วนไขมันต่ำ
