ไม่เพียงแค่การเลือกอาหารเท่านั้น แต่อาหารสำหรับร่างกายบางประเภทยังสามารถเป็นแนวทางได้อีกด้วย หนึ่งในนั้นคืออาหารเอนโดมอร์ฟ ซึ่งเป็นคำแนะนำสำหรับผู้ที่ร่างกายมีไขมันมากกว่ามวลกล้ามเนื้อ บ่อยครั้ง การอดอาหารสำหรับร่างกายประเภทเอนโดมอร์ฟนี้ค่อนข้างท้าทายเพราะการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ารูปร่างของแต่ละคนแตกต่างกัน จากที่นี่สามารถกำหนดได้ว่าควรบริโภคและหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด
เอนโดมอร์ฟคืออะไร?
ในปี 1940 นักจิตวิทยาชาวอเมริกันชื่อ William Sheldon ได้แนะนำการจำแนกประเภทของร่างกาย เอนโดมอร์ฟคือร่างกายที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงกว่ามวลกล้ามเนื้อ รูปร่างของคนประเภทนี้โดยทั่วไปจะมีลักษณะกลม แต่ไม่ได้หมายความว่าโรคอ้วน อีกลักษณะหนึ่งคือ ลำตัวมีขนาดใหญ่ขึ้นและลดน้ำหนักได้ยาก นอกจากเอนโดมอร์ฟแล้ว ร่างกายประเภทอื่นๆ ได้แก่ เอ็กโตมอร์ฟและมีโซมอร์ฟ ร่างกายแต่ละประเภทมีความแตกต่างกัน รวมถึงการตอบสนองของร่างกายต่อการรับประทานอาหารอาหารสำหรับร่างกายประเภทเอนโดมอร์ฟ
สำหรับผู้ที่มีรูปร่างเอนโดมอร์ฟและต้องการลดน้ำหนัก คุณควรเลือกแบบที่เจาะจงกับประเภทร่างกายของคุณ ตามทฤษฎีการรับประทานอาหาร เอนโดมอร์ฟมีการเผาผลาญอาหารช้าลง นั่นคือ แคลอรีถูกเผาผลาญได้ไม่เร็วเท่ากับแคลอรีประเภท ectomorph และ mesomorph ดังนั้นคำแนะนำอาหารสำหรับอาหารเอนโดมอร์ฟจึงมีไขมันและโปรตีนสูง ควรจำกัดคาร์โบไฮเดรตแทน ตัวอย่างที่ดีคืออาหาร Paleo ซึ่งช่วยลดไขมันในร่างกายในขณะที่รักษาระดับพลังงานไว้ แหล่งไขมันและโปรตีนที่แนะนำในอาหารเอนโดมอร์ฟ ได้แก่- เนื้อวัว
- แซลมอน
- ปลาค็อด
- เนื้อไก่
- โยเกิร์ต
- น้ำนม
- น้ำมันมะกอก
- ถั่วมะคาเดเมีย
- ไข่แดง
- ปลา
- ชีส
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ในทางกลับกัน ให้หลีกเลี่ยงการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรีและน้ำตาลสูงเพราะจะช่วยเพิ่มการสะสมของไขมันในร่างกาย ตัวอย่างคือ:- ขนมปัง
- ข้าวสีขาว
- พาสต้า
- เค้ก
- แอลกอฮอล์
- เนื้อแดง
- น้ำอัดลม
- อาหารโซเดียมสูง
- ลูกอม
- ซีเรียล
- ไอศครีม
- วิปครีม
- คาร์โบไฮเดรต 20%
- โปรตีน 40%
- ไขมัน 40%