ประโยชน์ต่อสุขภาพของกราโนล่ามีความหลากหลายมาก รสชาติอร่อยด้วย นี่อาจเป็นเหตุผลที่หลายคนชอบทานอาหารเช้า อันที่จริง กราโนล่าเป็นส่วนผสมของข้าวสาลี ถั่ว และสารให้ความหวาน เช่น น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง บางครั้งยังมีผลิตภัณฑ์กราโนล่าที่เติมผลไม้แห้ง เครื่องเทศ และเนยถั่ว อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของกราโนล่าที่เราเชื่อจนถึงตอนนี้ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยหรือไม่ มาทำความรู้จักประโยชน์ของกราโนล่าและคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์กัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกราโนล่า
โปรดทราบว่าการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของกราโนล่ายังมีอยู่อย่างจำกัด อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมบางอย่างในนั้น เช่น ข้าวสาลี เมล็ดพืช และถั่ว ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของกราโนล่าที่เชื่อว่าดีต่อสุขภาพ1. เติมเต็มและอุดมด้วยไฟเบอร์
ผลิตภัณฑ์กราโนล่าส่วนใหญ่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ไม่น่าแปลกใจที่กราโนล่ามักกินเป็นอาหารเช้าเพราะมันอิ่ม! โปรตีนที่มีอยู่ในกราโนล่ายังสามารถยับยั้งการผลิตฮอร์โมนเกรลินและ GLP-1 ทั้งสองเรียกว่าฮอร์โมนที่ควบคุมความหิว เลือกกราโนล่าที่มีอัลมอนด์ วอลนัท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื่องจากถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์2. พร้อมสารต้านอนุมูลอิสระ
ประโยชน์อีกประการของกราโนล่ามาจากสารต้านอนุมูลอิสระ โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์กราโนล่าบางชนิดมีส่วนผสมไม่เหมือนกัน ผลิตภัณฑ์กราโนล่าที่มีมะพร้าวขูดเป็นเมล็ดเจีย เป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กรดแกลลิก เควอซิทิน ซีลีเนียม และวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มนี้เป็นที่รู้จักในการลดการอักเสบในร่างกาย รวมทั้งต่อต้านอนุมูลอิสระที่หลอกหลอน สุขภาพของคุณ.3. ลดน้ำหนัก
เนื่องจากกราโนล่ามีโปรตีนที่สามารถยับยั้งการผลิตฮอร์โมน ghrelin และ GLP-1 หลายคนจึงเชื่อว่าประโยชน์ของกราโนล่าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้กราโนล่ายังถือเป็นอาหารว่างอีกด้วย เพราะกราโนล่ามีโคเลสเตอรอลต่ำแต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์4. ลดคอเลสเตอรอล
ประโยชน์ของกราโนล่านั้นหลากหลายมาก กราโนล่าที่ดึงดูดใจมากตัวนี้มาจากไฟเบอร์ เนื่องจากกราโนล่ามีไฟเบอร์ในปริมาณมาก จึงสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ได้ โดยการลดระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ความเสี่ยงของการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดจะลดลง อย่างไรก็ตาม อย่าลืมซื้อผลิตภัณฑ์กราโนล่าที่ไม่มีน้ำมันเติมไฮโดรเจน เพราะน้ำมันสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้จริง เลือกกราโนล่าที่มีไขมันดี5. เพิ่มพลังงานให้ร่างกาย
เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของกราโนล่ายังสามารถนำพลังงานมาสู่ร่างกายได้อีกด้วย ใจเย็นๆ พลังงานที่ได้จากกราโนล่าไม่ได้อยู่ในรูปแบบของน้ำตาล แต่เป็นแร่แมงกานีส แมงกานีสเองเป็นสารแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของตับ ไต และสนับสนุนกิจกรรมการเผาผลาญในร่างกาย หากรักษาอัตราการเผาผลาญของร่างกายไว้ ก็สามารถกระจาย "สต็อก" ของพลังงานไปทั่วทั้งร่างกายได้อย่างเหมาะสม6. ป้องกันโรคโลหิตจาง
โรคโลหิตจางอาจเกิดขึ้นได้หากร่างกายขาดธาตุเหล็ก ผู้คนนับล้านในโลกประสบกับสิ่งนี้ แต่หลายคนอาจไม่รู้ โชคดีที่เชื่อกันว่าประโยชน์ของกราโนล่าสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้ เพราะมีธาตุเหล็กสูงเพียงพอ ระวัง โรคโลหิตจางอาจทำให้เกิดอาการเมื่อยล้า ปวดศีรษะ ซึมเศร้า และความบกพร่องทางสติปัญญาในผู้ป่วย ตอบสนองความต้องการของร่างกายในการบริโภคธาตุเหล็กจากอาหาร เช่น กราโนล่า7. ลดความดันโลหิต
ประโยชน์ของกราโนล่าในการลดความดันโลหิตก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจด้วยเช่นกัน แต่อย่าลืมว่ากราโนล่าสามารถได้รับประโยชน์จากกราโนล่านี้หากคุณบริโภคกราโนล่าที่มีโพแทสเซียมโดยปกติกราโนล่าที่มีโพแทสเซียมจะมีผลไม้เพิ่มเติมอยู่