ถ้ามีผลไม้ที่ใช้ได้ทุกส่วนก็คือมะพร้าว รวมทั้งเค็นโตะมะพร้าวหรือมะพร้าวต้มยำ มะพร้าว Kentos เป็นตัวอ่อนตามะพร้าวและมักพบในมะพร้าวที่โตเต็มที่ ที่น่าสนใจคือในการทดลองกับสัตว์ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเค็นโตมะพร้าวมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย มะพร้าว Kentos มีลักษณะกลมและมีอยู่ภายในเนื้อมะพร้าว เนื้อสัมผัสเหมือนฟองน้ำที่มีรสจืด มะพร้าว Kentos ยังมีแร่ธาตุมากมายเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมแมงกานีสและฟอสฟอรัส