ประโยชน์ของข่ามักใช้เป็นเครื่องเทศในครัวสำหรับอาหารประเภทต่างๆ เช่น เรนดังหรือสตูว์ ข่า เรียกอีกอย่างว่า ลาว. เครื่องเทศนี้มีผิวที่หยาบกร้านและเนื้อที่เหนียวและมีลักษณะเป็นเส้นๆ ข่าประกอบด้วย 2 ชนิด คือ ข่าขาว และข่าแดง ข่าขาวมีชื่อวิทยาศาสตร์ ข่าอัลพิเนีย และข่าแดงคือ Alpinia purpurata . ในการปรุงอาหาร ข่าสามารถเพิ่มรสชาติและให้กลิ่นเฉพาะตัว ไม่เพียงเท่านั้น ข่ายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในความเป็นจริง หลายคนใช้เป็นยาแผนโบราณ แล้วข่ามีประโยชน์อย่างไรกับร่างกายบ้าง? 
ประโยชน์ของข่าช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันเพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ข่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยต่อสู้กับโรคและปกป้องเซลล์ร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ เนื้อหาของวิตามินซี อัลไพน์ และข่าในข่าสามารถช่วยให้คุณเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในนั้นยังคิดว่ามีผลดีต่อการปรับปรุงความจำ เช่นเดียวกับการลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์สิ่งนี้ 
ประโยชน์ของข่าช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง หนึ่งในประโยชน์ของข่าที่เชื่อกันมานานว่าสามารถบรรเทาอาการปวดท้องและปัญหาทางเดินอาหารได้ ในการแพทย์อายุรเวทและวัฒนธรรมเอเชียอื่นๆ ประโยชน์ของลาวใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดท้อง รักษาอาการท้องร่วง ลดอาการอาเจียน และหยุดอาการสะอึก 
ประโยชน์ของข่าช่วยลดเสมหะในลำคอ เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของข่ายังดีในการรักษาอาการเจ็บคอ ไอเสมหะ เพราะข่าทำหน้าที่เป็นเสมหะทำให้ผอมบางและต้านการอักเสบเพื่อลดอาการปวดในลำคอ
ประโยชน์ของข่าต่อสุขภาพ
ข่าเป็นเครื่องเทศที่มาจากเอเชียใต้ เครื่องเทศนี้คล้ายกับขิงและขมิ้น คนจึงมักเข้าใจผิดว่าเป็นเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม ข่ามีรสชาติและองค์ประกอบทางโภชนาการที่แตกต่างกัน เป็นเวลาหลายศตวรรษ ที่ข่าถูกใช้เป็นส่วนผสมในการรักษาโรคต่างๆ ตั้งแต่สมัยอินเดียโบราณและจีนดั้งเดิม ประโยชน์บางประการของข่าต่อสุขภาพ ได้แก่:1.อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ประโยชน์ของข่าช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันเพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ข่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยต่อสู้กับโรคและปกป้องเซลล์ร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ เนื้อหาของวิตามินซี อัลไพน์ และข่าในข่าสามารถช่วยให้คุณเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในนั้นยังคิดว่ามีผลดีต่อการปรับปรุงความจำ เช่นเดียวกับการลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์สิ่งนี้ 2. ลดการอักเสบและปวด
เชื่อกันว่าประโยชน์ของข่าช่วยลดการอักเสบที่อาจก่อให้เกิดโรคได้ ข่ามีสารประกอบไฟโตเคมิคอล (สารประกอบเคมีธรรมชาติในพืช) บรรจุอยู่ภายใน การศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าสารประกอบนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] นอกจากนี้ คุณสมบัติของข่ายังช่วยลดอาการปวดซึ่งเป็นอาการทั่วไปของการอักเสบ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Arthritis and Rheumatism ตามการศึกษา 6 สัปดาห์ที่เกี่ยวข้องกับ 261 คนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม มากถึง 63 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ใช้ขิงและข่าสกัดทุกวันรายงานว่าอาการปวดเข่าลดลงเมื่อยืน3.ป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อ
น้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากข่าสามารถต่อสู้กับจุลินทรีย์ต่างๆ ประโยชน์ของข่ายังสามารถลดความเสี่ยงของการติดเชื้อที่เกิดจากอาหารที่ไม่สุก นอกจากนี้หลอดทดลองยังแสดงให้เห็นว่าประโยชน์ของลาวสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้เช่น อี. โคไล , Staphylococcus aureus , และ เชื้อ Salmonella typhi แม้ว่าประสิทธิภาพจะแตกต่างกันไปในแต่ละการศึกษา4. เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย
เชื่อกันว่าประโยชน์ของลาวจะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง จำนวนอสุจิและการเคลื่อนไหวเพิ่มขึ้นในหนูที่ได้รับสารสกัดจากข่า ไม่เพียงเท่านั้น รายงานโดย PLoS One ในการศึกษา 3 เดือนที่เกี่ยวข้องกับชาย 66 คนที่มีคุณภาพอสุจิต่ำ มีการเคลื่อนไหวของอสุจิเพิ่มขึ้นร้อยละ 62 หลังจากได้รับอาหารเสริมประจำวันที่มีสารสกัดจากข่าและทับทิม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้นเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของลาวในการเจริญพันธุ์ของผู้ชายอย่างแท้จริง หากคุณต้องการทราบวิธีการแปรรูปข่าเพื่อสุขภาพกับข่านี้ ให้ใช้ข่าขนาดเท่านิ้วหัวแม่มือของคุณ 2 ข่า เหง้าขิงขนาดเท่านิ้วหัวแม่มือของคุณ 3 ข่า จากนั้นขูดและบีบ เมื่อมีน้ำให้ผสมมะนาวบีบ 2 ลูก5. บรรเทาอาการปวดท้องและปัญหาทางเดินอาหาร
ประโยชน์ของข่าช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง หนึ่งในประโยชน์ของข่าที่เชื่อกันมานานว่าสามารถบรรเทาอาการปวดท้องและปัญหาทางเดินอาหารได้ ในการแพทย์อายุรเวทและวัฒนธรรมเอเชียอื่นๆ ประโยชน์ของลาวใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดท้อง รักษาอาการท้องร่วง ลดอาการอาเจียน และหยุดอาการสะอึก 6. บำรุงสมอง
ประโยชน์ของลาวนั้นถือว่าสามารถบำรุงสมองได้เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในนั้น สมุนไพรนี้สามารถชะลอหรือป้องกันการเริ่มมีอาการของโรคทางระบบประสาทโดยการลดระดับเบต้า-อะไมลอยด์ในสมอง โรคนี้อาจทำให้เซลล์ประสาทในสมองตายซึ่งอาจทำให้ร่างกายเคลื่อนไหวและการทำงานของจิตใจบกพร่องได้7. ศักยภาพในการต้านมะเร็ง
จากผลการศึกษาปี 2016 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร สารอาหาร ส่วนประกอบหลักที่พบในข่า คือ ข่า มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง การศึกษานี้พบว่ากาลันจินมีประสิทธิภาพมากในกรณีของมะเร็งผิวหนัง มะเร็งตับ และมะเร็งลำไส้ใหญ่ งานวิจัยอื่นจาก Biomedicine & Pharmacotherapy ยังอธิบายด้วยว่า galangin มีศักยภาพในการควบคุมเซลล์มะเร็งเต้านม การศึกษาในหลอดทดลองยังแสดงให้เห็นว่ากาลันกินสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งและป้องกันไม่ให้แพร่กระจาย น่าเสียดายที่ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อพิสูจน์การค้นพบนี้8. มีศักยภาพในการรักษาเกลื้อน versicolor
อ้างอิงจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์โดยมหาวิทยาลัย Diponegoro ข่ามีสารประกอบเมทิลคาวิคอลอะซิเตทและน้ำมันหอมระเหยที่ทำงานเป็นสารต้านเชื้อรา ในขณะเดียวกันเกลื้อน versicolor เกิดขึ้นเนื่องจากการติดเชื้อรา มาลาสซีเซีย เฟอร์ฟูร์ . อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้พบว่าประโยชน์ของข่าสำหรับอาการคันนั้นไม่ดีเท่ากับวิธีการทำงานของครีมต้านเชื้อรา เช่น คีโตโคนาโซล นั่นคือประโยชน์ของข่าสำหรับเกลื้อน versicolor ในการรักษาจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม9. เพิ่มความอยากอาหาร
จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Systematic Reviews in Pharmacy พบว่าข่ามีประโยชน์ในการเพิ่มความอยากอาหาร ในกรณีนี้ข่ามีสังกะสีเพื่อตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันของร่างกาย การศึกษาจาก American Society for Nutritional Sciences อธิบายว่าเมื่อร่างกายขาดสังกะสี ร่างกายจะผลิตกรดอะมิโนสูงและส่งผลต่อการรับประทานอาหารแบบขี้เกียจ ด้วยเหตุนี้ ระดับสังกะสีในข่าจึงสามารถครอบคลุมการขาดแร่ธาตุนี้ได้10. ล้างคอ
ประโยชน์ของข่าช่วยลดเสมหะในลำคอ เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของข่ายังดีในการรักษาอาการเจ็บคอ ไอเสมหะ เพราะข่าทำหน้าที่เป็นเสมหะทำให้ผอมบางและต้านการอักเสบเพื่อลดอาการปวดในลำคอ คุณค่าทางโภชนาการของข่า
จากข้อมูลของ Panganku ข่าดิบ 100 กรัมมีสารอาหารดังต่อไปนี้:- 26 แคลอรี่
- คาร์โบไฮเดรต 4.7 กรัม
- ไขมัน 0.3 กรัม
- โปรตีน 1 กรัม
- ไฟเบอร์ 1.1 กรัม
- ฟอสฟอรัส 50 มก
- แคลเซียม 50 มก
- โพแทสเซียม 137.1 มก.
- โซเดียม 24 มก.
- ธาตุเหล็ก 2 มก
- วิตามินซี 50 มก
- สังกะสี 0.3 กรัม
- ทองแดง 0.07 กรัม
- 0.08 มก. วิตามิน B1
- วิตามินบี 2 0.06 มก.
