7 หน้าที่ของเอนไซม์ไลเปสนี้มีความสำคัญต่อระบบย่อยอาหาร

ในร่างกายมนุษย์มีเอนไซม์ 1,300 ตัว ซึ่งมีบทบาทสำคัญในทุกๆ ปฏิกิริยาเคมี เอ็นไซม์เหล่านี้ช่วยให้คุณมองเห็น ได้ยิน เดิน และแม้แต่คิด เอนไซม์ที่สำคัญอย่างหนึ่งคือไลเปส จริงๆ แล้ว เอนไซม์ไลเปสมีหน้าที่อะไร?

หน้าที่ของเอนไซม์ไลเปสที่ร่างกายต้องการ

ลองนึกภาพ ทุกอวัยวะและหลายร้อยล้านล้านเซลล์ที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของเอนไซม์และพลังงาน ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องที่เกินจริง หากคุณพิจารณาถึงหน้าที่ของเอนไซม์ สิ่งเหล่านี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ต่อไปนี้เป็นหน้าที่โดยรวมของเอนไซม์ไลเปสสำหรับร่างกาย

1. ควบคุมปฏิกิริยาเคมี

เช่นเดียวกับเอนไซม์ทั่วไป หน้าที่ของเอนไซม์ไลเปสก็มีความสำคัญมากเช่นกันในการควบคุมปฏิกิริยาเคมี อันที่จริง ปฏิกิริยาเคมีในร่างกายสามารถเกิดขึ้นได้ด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม หากปราศจากความช่วยเหลือของเอนไซม์ไลเปส ปฏิกิริยาเคมีจะเกิดขึ้นช้ามาก

2. รักษาความพร้อมใช้งานของพลังงาน

นอกจากนี้ เอนไซม์ไลเปสยังทำหน้าที่สร้างความมั่นใจว่าปฏิกิริยาเคมีจะเกิดขึ้นเมื่อร่างกายต้องการเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายไม่ต้องเสียพลังงานไปกับปฏิกิริยาเคมีซึ่งไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นจริง

3.สลายไขมัน

ไลเปสแบ่งไตรกลีเซอไรด์ (ไขมัน) เป็นกรดไขมันและโมเลกุลกลีเซอรอล กระบวนการนี้ได้รับความช่วยเหลือจากเกลือน้ำดี ซึ่งช่วยลดแรงตึงผิวของไขมัน ทำให้ไลเปสสลายไตรกลีเซอไรด์ได้

4. ดูดซับสารอาหาร

หน้าที่อื่นของเอนไซม์ไลเปสคือการย่อยไขมันจากสารอาหารในอาหาร เมื่อคุณกินอาหารที่มีไขมัน ไขมันจะผ่านกระเพาะอาหารโดยไม่ถูกลำไส้เล็กย่อย ในลำไส้เล็กเอนไซม์ไลเปสจะสลายไขมันเป็นอนุภาคเล็ก ๆ ซึ่งสามารถเดินทางผ่านผนังลำไส้ได้ นอกจากนี้ ไขมันที่สลายไปจะเข้าสู่ช่องน้ำเหลืองและเข้าสู่กระแสเลือด

5. ย้ายคอเลสเตอรอล

การส่งคอเลสเตอรอลยังเป็นหน้าที่ที่สำคัญมากของเอนไซม์ไลเปส คิดว่าเอนไซม์ไลเปสเป็นตัวส่งสารซึ่งช่วยให้ร่างกายบรรจุหรือ "ห่อหุ้ม" คอเลสเตอรอลเพื่อส่งผ่านกระแสเลือด บทบาทนี้ดำเนินการโดยเอนไซม์ไลเปสที่เรียกว่าเลซิตินโคเลสเตอรอล acyltransferase ซึ่งรวมคอเลสเตอรอลกับกรดไขมัน เมื่อทั้งสองได้รับการ "รวมกัน" อนุภาคเช่นคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) และคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) จะปรากฏขึ้น ร่างกายจะเคลื่อนเข้าหรือออกจากเซลล์

6. ช่วยให้ทารกย่อยไขมันจากน้ำนมแม่

เอนไซม์ไลเปสช่วยให้ทารกย่อยไขมันจากน้ำนมแม่ หน้าที่ต่อไปของเอนไซม์ไลเปสคือการช่วยให้ทารกย่อยไขมันจากน้ำนมแม่ (ASI) เพราะระบบย่อยอาหารของทารกแรกเกิดไม่สามารถย่อยไขมันได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นเอนไซม์ไลเปสจะสลายไขมันในน้ำนมแม่เพื่อให้ทารกย่อยไขมันได้อย่างเหมาะสม

7. ระบบย่อยอาหารราบรื่น

บางครั้ง เอนไซม์ไลเปสไม่ทำงานคนเดียว มันจะ "ช้าลง" พร้อมกับเอนไซม์อื่น ๆ เช่นโปรตีเอสและอะไมเลสเพื่อเริ่มต้นระบบย่อยอาหาร ประการแรก โปรตีเอสจะสลายโปรตีน จากนั้นอะไมเลสจะสลายคาร์โบไฮเดรตและแป้ง สุดท้ายนี้ ไลเปสจะสลายไขมันเพื่อให้ระบบย่อยอาหารย่อยง่ายขึ้น

เอนไซม์ไลเปส 3 ชนิด

อันที่จริงเอนไซม์ไลเปสแบ่งออกเป็นสามประเภทตามสถานที่ที่ผลิต เอนไซม์ไลเปสผลิตในตับอ่อน ปาก และกระเพาะอาหาร ต่อไปนี้เป็นบทบาทเฉพาะสำหรับแต่ละคน

• ไลเปสในกระเพาะอาหาร

ไลเปสนี้ผลิตในกระเพาะอาหาร หน้าที่ของเอนไซม์ไลเปสคือการย่อยกรดไขมันซึ่งอยู่ในร่างกายของคุณ

• คอหอยไลเปส

เมื่อคุณเคี้ยวอาหาร ไลเปสคอหอยจะมีบทบาทสำคัญ เอนไซม์ไลเปสนี้ผลิตโดยต่อมน้ำลาย หน้าที่ของเอนไซม์ไลเปสนี้คือโจมตีกรดไขมันเนื่องจากอาหารอยู่ในปาก

• ไลเปสตับ

ไลเปสตับเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารซึ่งผลิตโดยตับ

อาหารที่มีเอนไซม์ไลเปส

ไลเปสอยู่ในหมวดหมู่ของเอนไซม์ย่อยอาหาร หากร่างกายของคุณผลิตได้ไม่เพียงพอ อาหารที่คุณกินจะไม่สามารถย่อยได้อย่างถูกต้อง สิ่งนี้สามารถกระตุ้นการแพ้แลคโตสได้ ร่างกายกำลังผลิตไลเปสอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีไลเปสสามารถช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ดังนั้น คุณควรกินอาหารที่มีเอนไซม์ไลเปสด้วย ดังนี้:

• อาโวคาโด
• คีเฟอร์
• กิมจิซึ่งมีแบคทีเรียบาซิลลัส
• มิโซะซุปถั่วเหลืองญี่ปุ่น
• ขิงช่วยให้ร่างกายผลิตเอนไซม์ไลเปส

แม้ว่าร่างกายจะผลิตเอนไซม์ไลเปสขึ้นมาเอง แต่คุณจะรู้สึกถึงการทำงานของเอนไซม์ไลเปสได้จริงๆ โดยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ข้างต้นเป็นประจำ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] แต่แน่นอนว่าควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารใหม่ ซึ่งอาจจะแปลกไปจากร่างกาย