คนเป็นกรดในกระเพาะหรือเป็นแผลพุพองไม่ควรละเลยในการเลือกอาหาร เนื่องจากมีอาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงเพื่อไม่ให้เกิดแผลเป็นซ้ำและรบกวนกิจกรรมประจำวัน ดังนั้นการรู้จักอาหารต่าง ๆ สำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญมากในการบรรเทาอาการ การเลือกอาหารที่เหมาะสมในอาหารของคุณจะส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวมของคุณ อาหารอะไรสำหรับอาการเสียดท้องที่ปลอดภัยที่จะกิน?
อาหารสำหรับอาการเสียดท้องคืออะไร?
อาหารที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นแผลเป็นไม่เพียงปลอดภัยสำหรับการบริโภคเท่านั้น แต่ยังสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผลได้อีกด้วย ได้แก่: H. pylori. เพื่อให้สามารถบรรเทาได้ นับประสารักษาแผลในกระเพาะอาหาร แน่นอน คุณต้อง "กำจัด" หนึ่งในรากหลักของโรคแผลในกระเพาะอาหาร นี่คือแหล่งอาหารที่คุณสามารถเลือกได้1. บรอกโคลี
บรอกโคลีเป็นหนึ่งในอาหารสำหรับอาการเสียดท้องที่รับประทานได้อย่างปลอดภัย ผักเหล่านี้มีสารเคมีที่เรียกว่าซัลโฟราเฟน ซึ่งทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ไม่เพียงเท่านั้น บร็อคโคลี่ยังมีสารต้านมะเร็งอีกด้วย มันมีซัลโฟราเฟนที่สามารถเอาชนะแบคทีเรีย H. pylori เพื่อไม่ให้เกิดโรคแผลในกระเพาะอาหารอีก นอกจากนี้ บร็อคโคลี่ยังช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีกด้วย ข้อสรุปนี้มาจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cancer Prevention Research ในปี 2552 ผลการศึกษาระบุว่าการบริโภคถั่วงอกบรอกโคลีหนึ่งถ้วยต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์สามารถกำจัดการติดเชื้อและการอักเสบในกระเพาะอาหารได้ นอกจากบร็อคโคลี่แล้ว ผักใบเขียวยังปลอดภัยสำหรับการบริโภคของผู้มีอาการเสียดท้อง ผักใบเขียวที่สามารถเลือกได้ ได้แก่ ผักโขม ผักกาด คะน้า และมัสตาร์ด2. โยเกิร์ต
ในการศึกษาอื่น การเพิ่มโยเกิร์ตลงในเมนูเพื่อสุขภาพของคุณนั้นคิดว่าสามารถเอาชนะโรคกระเพาะได้ โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารสำหรับผู้เป็นแผลในกระเพาะอาหารที่บริโภคได้อย่างปลอดภัยเพราะมีโปรไบโอติกช่วยกำจัด เอช.ไพโลไร. ผู้ตอบแบบสำรวจถึง 86% ที่บริโภคโยเกิร์ตแสดงความสำเร็จในการกำจัดแบคทีเรีย H. pylori เทียบกับ 71% ที่ไม่กินโยเกิร์ต โยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่ดี ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร เพื่อให้ได้ประโยชน์มากขึ้น คุณสามารถผสมกับผลไม้ เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ และมะละกอ อาหารบางชนิดที่มีโปรไบโอติกอื่นๆ เช่น กิมจิ คอมบูชา และคีเฟอร์ ก็เป็นตัวเลือกในการบริโภคได้เช่นกัน3. ซีเรียลและข้าวโอ๊ต
ซีเรียลและข้าวสาลีมีความปลอดภัยสูง เป็นอาหารสำหรับอาการเสียดท้อง เพราะอาหารประเภทนี้จะไม่ทำให้สภาพและอาการของโรคแผลในกระเพาะอาหารแย่ลง โดยเฉพาะข้าวสาลีที่มีปริมาณเส้นใยสูงและยังไม่ได้แปรรูป เช่น ข้าวกล้อง คีนัว และข้าวโอ๊ต ซึ่งสามารถช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ4. เนื้อวัว ปลา และไก่
เนื้อไม่ติดมัน ไก่ไม่มีหนัง หรือปลา ถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของผู้ที่เป็นแผล แต่จำไว้ว่าคุณควรเลือกโปรตีนไขมันต่ำ นอกจากนี้ ขอแนะนำเนื้อสัตว์ที่ไม่ทอด เช่น ย่างหรือตุ๋น5. ชาเขียวน้ำผึ้ง
การดื่มชาเขียวผสมน้ำผึ้งบริสุทธิ์ มีประโยชน์มากมายในการบรรเทาโรคกระเพาะ โดยเฉพาะชาเขียวอุ่นๆ เพราะน้ำอุ่นสามารถ "สงบ" ทางเดินอาหารและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น งานวิจัยชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร ซึ่งดื่มชาและน้ำผึ้งหนึ่งวันต่อสัปดาห์ นอกจากนี้ น้ำผึ้งมานูก้ายังเป็นทางเลือกอีกด้วย เพราะได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งสามารถ "เชื่อง" แบคทีเรียได้ เอช.ไพโลไร.6. ถั่ว
แหล่งโปรตีนจากพืชเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นแผลเปื่อยเพราะมีไฟเบอร์สูง สำหรับผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และต้องการอาหารสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค แหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว เมล็ดพืช เนยถั่ว ไปจนถึงถั่วเลนทิลก็ปลอดภัยเช่นกันสำหรับผู้ที่เป็นแผลเป็นรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่สามารถทำให้โรคแผลในกระเพาะกำเริบขึ้น
หลังจากที่รู้จักอาหารบางอย่างสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารซึ่งปลอดภัยสำหรับการบริโภคแล้ว จะช่วยให้คุณเข้าใจด้วยว่าอาหารและเครื่องดื่มชนิดใดเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดอาจทำให้การอักเสบในเยื่อบุกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้นและทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นได้ ห้ามรับประทานอาหารและเครื่องดื่มจำนวนหนึ่งสำหรับผู้ที่เป็นแผลเพื่อลดความเสี่ยงของอาการ ได้แก่ :- แอลกอฮอล์
- กาแฟ
- อาหารที่เป็นกรด เช่น มะเขือเทศและผลไม้รสเปรี้ยว
- อาหารไขมันสูง
- อาหารทอด
- เครื่องดื่มอัดลมหรือโซดา
- อาหารรสเผ็ด
- แพ้อาหาร
