ใบแกงมาจากต้น Murraya koenigii ในอินโดนีเซีย พืชชนิดนี้เรียกว่า "salam koja" นอกจากจะนำมาประกอบอาหารแล้ว ปรากฏว่า ใบกระเพรามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เริ่มต้นจากการลดน้ำหนัก หัวใจแข็งแรง แม้กระทั่งน้ำตาลในเลือดให้คงที่ คุณสามารถสัมผัสได้ด้วยการบริโภคใบแกง 
แกงใบ คอเลสเตอรอลสูงและไตรกลีเซอไรด์เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจที่ต้องระวัง โชคดีที่ใบแกงสามารถช่วยให้ร่างกายลดระดับของทั้งสองได้ การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า หนูอ้วนที่บริโภคสารสกัดจากใบแกงมากถึง 300 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม พบว่าระดับโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ผลการศึกษานี้ไม่สามารถแยกผลจากปริมาณมะฮานิมบีนในใบแกงได้ อย่างไรก็ตาม การวิจัยในมนุษย์ยังคงมีความจำเป็นเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของใบแกงในหัวใจที่แข็งแรง 
เชื่อกันว่าใบแกงบรรเทาอาการปวดเมื่อย การวิจัยในหนูแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบแกงที่รับประทานทางปากสามารถบรรเทาอาการปวดในร่างกายได้ อีกครั้ง จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพของใบแกงในการบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย
ใบกะเพราและสรรพคุณ
อย่าสับสนใบแกงกับผงกะหรี่เพราะมันต่างกัน ผงกะหรี่มักจะทำมาจากส่วนผสมของขมิ้น พริกป่น ผักชี ยี่หร่า ขิงและพริกไทย ส่วนใบแกงเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดียซึ่งได้มาจากต้นโดยตรงเพื่อนำไปแปรรูปเป็นอาหารหรือเป็นยา เบื้องหลังความหอมอันหอมหวลและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของใบแกงซ่อนประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ ที่ไม่ควรพลาด ต่อไปนี้เป็นรายการผลประโยชน์จากการวิจัย1. มีส่วนผสมจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ
ใบแกงมีสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ รวมทั้งอัลคาลอยด์ ไกลโคไซด์ และสารประกอบฟีนอลิก การปรากฏตัวของสารต่าง ๆ ที่ทำให้แกงใบมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ไม่เพียงเท่านั้น การศึกษาต่างๆ ยังพิสูจน์ว่าใบแกงมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่น linalool, alpha-ternene, myrcene, mahimbine, caryophyllene, murrayanol ไปจนถึง alpha-terpinene ส่วนประกอบเหล่านี้จำนวนหนึ่งสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันโรคต่างๆ2. ศักยภาพในการลดน้ำหนัก
ใบแกงมีศักยภาพในการลดน้ำหนักได้ 2 วิธี คือ กำจัดสารพิษและเผาผลาญไขมันในร่างกาย หากต้องการบริโภค คุณสามารถเคี้ยวใบแกงแห้งที่ทำความสะอาดแล้วหรือโรยบนอาหารที่คุณโปรดปรานได้โดยตรง แต่จำไว้ว่าให้สมดุลกับการออกกำลังกายเป็นประจำและอาหารเพื่อสุขภาพ โอเค!3. หัวใจแข็งแรง
แกงใบ คอเลสเตอรอลสูงและไตรกลีเซอไรด์เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจที่ต้องระวัง โชคดีที่ใบแกงสามารถช่วยให้ร่างกายลดระดับของทั้งสองได้ การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า หนูอ้วนที่บริโภคสารสกัดจากใบแกงมากถึง 300 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม พบว่าระดับโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ผลการศึกษานี้ไม่สามารถแยกผลจากปริมาณมะฮานิมบีนในใบแกงได้ อย่างไรก็ตาม การวิจัยในมนุษย์ยังคงมีความจำเป็นเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของใบแกงในหัวใจที่แข็งแรง 4. ป้องกันมะเร็ง
หลอดทดลองพิสูจน์แล้วว่าใบแกงบางชนิดจากมาเลเซียมีส่วนประกอบต้านมะเร็ง และสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งเต้านมชนิดลุกลามได้ นอกจากนี้ ผลการศึกษาที่คล้ายคลึงกันยังแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบแกงสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งปากมดลูกได้ แม้ว่าใบแกงจะมีสารต้านมะเร็งหลายชนิด แต่ประสิทธิภาพของมันต่อร่างกายมนุษย์ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์5. รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
การศึกษาในสัตว์ทดลองได้พิสูจน์แล้วว่าใบแกงสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันอาการของโรคเบาหวานได้ เช่น ปวดเส้นประสาทและไตถูกทำลาย แม้ว่าผลการวิจัยจะออกมาดี แต่เราไม่ควรกินแต่ใบแกงเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด เพราะไม่มีการศึกษาของมนุษย์ที่สามารถพิสูจน์ได้6. บรรเทาอาการปวด
เชื่อกันว่าใบแกงบรรเทาอาการปวดเมื่อย การวิจัยในหนูแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบแกงที่รับประทานทางปากสามารถบรรเทาอาการปวดในร่างกายได้ อีกครั้ง จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพของใบแกงในการบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย 
