มีผลไม้มากมายที่สามารถใช้เป็นแหล่งวิตามินซีสำหรับร่างกายได้ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือฝรั่ง ฝรั่งในน้ำมีวิตามินซีและวิตามินเอสูง ดังนั้นประโยชน์ของฝรั่งต่อสุขภาพจึงมีมากมาย ฝรั่งน้ำเป็นพืชที่หาได้ง่ายตามบ้านและดูแลง่าย ในประเทศอินโดนีเซีย ฝรั่งน้ำที่ปลูกกันแพร่หลายมี 2 ชนิด คือ Syzygium quaeum (ฝรั่งน้ำน้อย) และ Syzygium samarangense (ฝรั่งขนาดใหญ่). ในเชิงพาณิชย์ ฝรั่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพันธุ์ Cincalo และ Semarang ซึ่งทั้งคู่มีพันธุ์ฝรั่งสีแดงและสีขาว ในขณะเดียวกัน ฝรั่งชนิดอื่นๆ ที่สามารถพบได้ในประเทศ ได้แก่ ฝรั่งมาดูรีส ลิลิน (หวานมาก) กัมลอง (บางกะลัน) บัตตัน กุหลาบ (ฝรั่งฝรั่งฝรั่ง) เบลล์ (ฝรั่งหนาแน่นมาก) และมะนาลากิ (ไร้เมล็ด) [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
เนื้อหาฝรั่ง
ฝรั่งน้ำมักถูกประเมินต่ำเกินไปเพราะหาได้ง่ายและราคาไม่แพง อันที่จริง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผลไม้รูประฆังนี้มีรสชาติที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อันที่จริงปริมาณวิตามินของฝรั่งในน้ำนั้นสมบูรณ์มากด้วยสารอาหารจากแร่ธาตุ ในผลฝรั่ง 100 กรัม ประกอบด้วย- 46 แคลอรี
- โปรตีน 0.60 กรัม
- ไขมัน 0.20 กรัม
- น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต 11.80 มก.
- แคลเซียม 7.5 มก.
- ฟอสฟอรัส 9 มก
- ธาตุเหล็ก 1.1 มก.
- วิตามินซี 156 มก.
- วิตามินเอ 22 มก
- วิตามิน B1 . 10 มก
- วิตามินบี 3 5 มก
