ในการลดน้ำหนัก อาหารประเภทใดก็ตามที่คุณอาจต้องการทำ หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ใช้ในการลดน้ำหนักคืออาหารที่มีโปรตีนสูง ค้นหาอาหารที่แนะนำในอาหารที่มีโปรตีนสูงและคำแนะนำในการใช้อาหารนี้ 
อาหารที่มีโปรตีนสูงมีประโยชน์ในการรักษามวลกล้ามเนื้อ การบริโภคโปรตีนมีประโยชน์อย่างมากในการสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อ มวลกล้ามเนื้อจะสามารถเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าไขมันในร่างกายที่เผาผลาญแคลอรี การเผาผลาญแคลอรีสามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงที่เหลือ 
สามารถรับโปรตีนได้จากอาหาร เช่น ไข่ นมไขมันต่ำ ปลาแซลมอน ไก่ และเนื้อไม่ติดมัน ในอาหารที่มีโปรตีนสูง ควรรับประทานอาหารต่อไปนี้ให้มากขึ้น:
อาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นอย่างไร?
ตามชื่อที่บ่งบอก อาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นรูปแบบการกินที่เน้นการเพิ่มปริมาณโปรตีน และลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมัน โดยปกติ อาหารที่มีโปรตีนสูงจะลดน้ำหนัก เพิ่มพลังงาน และเพิ่มสมรรถภาพทางกาย อาหารที่มีโปรตีนสูงแนะนำให้กินโปรตีน 1.2 ถึง 1.6 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม โดยโปรตีนส่วนนั้นคิดเป็น 20-30% ของปริมาณแคลอรี่ที่คุณได้รับในแต่ละวัน ตัวอย่างเช่น หากคุณมีน้ำหนัก 68 กิโลกรัม ขอแนะนำให้กินโปรตีน 82-110 กรัมต่อวันสำหรับอาหารที่มีโปรตีนสูง อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง อาหารโปรตีนที่คุณกินควรแบ่งออกเป็นหลายมื้อ ดังนั้นร่างกายจะสามารถใช้โปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เมื่อพิจารณาจากประวัติศาสตร์แล้ว ชุมชนได้บริโภคอาหารที่มีโปรตีนสูงมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว จากนั้นในปี 1970 อาหารที่มีโปรตีนสูงก็กลายเป็นกระแสนิยมด้วยการเกิดขึ้นของอาหารสการ์สเดล อาหารของสการ์สเดลแนะนำให้เสิร์ฟโปรตีน 43% จากนั้นให้อ้วน 22.5% และคาร์โบไฮเดรตเหลือเพียง 34.5% ในปัจจุบัน อาหารที่มีโปรตีนสูงอื่นๆ ที่คุณอาจคุ้นเคย ได้แก่ อาหาร Atkins, อาหาร Dukan และอาหาร South Beachประโยชน์ของอาหารโปรตีนสูงในการลดน้ำหนัก
อาหารที่มีโปรตีนสูงมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เช่น1. อิ่มท้อง
การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยให้ร่างกายรู้สึกอิ่มนานขึ้น ด้วยความรู้สึกอิ่มเอิบนี้ คุณมีโอกาสที่จะกินน้อยลงตลอดทั้งวันและลดปริมาณแคลอรี่ของคุณ2. สร้างมวลกล้ามเนื้อ
อาหารที่มีโปรตีนสูงมีประโยชน์ในการรักษามวลกล้ามเนื้อ การบริโภคโปรตีนมีประโยชน์อย่างมากในการสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อ มวลกล้ามเนื้อจะสามารถเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าไขมันในร่างกายที่เผาผลาญแคลอรี การเผาผลาญแคลอรีสามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงที่เหลือ 3. ปรับปรุงคุณภาพอาหาร
หากคุณกินแหล่งโปรตีนจำนวนมาก คุณจะมีโอกาสอยู่ห่างจากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อันที่จริงแล้ว คุณภาพทางโภชนาการก็จะเพิ่มขึ้นด้วย โดยแหล่งโปรตีนที่หลากหลายขึ้นด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณกินปลาที่มีไขมัน คุณจะไม่เพียงได้รับโปรตีน แต่ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 อีกด้วย4. เผาผลาญแคลอรีมากขึ้น
ปรากฏว่าร่างกายเผาผลาญแคลอรีเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อบริโภคโปรตีน เพราะร่างกายจะต้องทำงานหนักเพื่อย่อยอาหาร ภาวะนี้เรียกว่าผลทางความร้อนของอาหาร อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแคลอรี่ส่วนเกินที่เผาผลาญนั้นไม่สำคัญมากนักการเลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง
ในอาหารที่มีโปรตีนสูง อาหารบางชนิดจะต้องบริโภคมากขึ้น และอาหารบางชนิดจะต้องบริโภคน้อยลง1.อาหารที่ควรบริโภคให้มากขึ้น
สามารถรับโปรตีนได้จากอาหาร เช่น ไข่ นมไขมันต่ำ ปลาแซลมอน ไก่ และเนื้อไม่ติดมัน ในอาหารที่มีโปรตีนสูง ควรรับประทานอาหารต่อไปนี้ให้มากขึ้น: - แหล่งอาหารที่มีโปรตีนไม่ติดมัน เช่น เนื้อไม่ติดมัน ไก่ อาหารทะเล ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ไข่ และธัญพืชเต็มเมล็ด (เช่น เมล็ดเจีย )
- ผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่
- ผัก ได้แก่ ผักใบเขียว พริกหยวก และผักใบเขียว ตระกูลกะหล่ำ เหมือนบรอกโคลี
- ซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด
2. อาหารที่ควรบริโภคให้น้อยลง
คุณจะต้องลดการบริโภคอาหารต่อไปนี้สำหรับอาหารที่มีโปรตีนสูง:- คาร์โบไฮเดรตขัดสี เช่น ขนมปัง พาสต้า และข้าวขาว
- แหล่งอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว รวมทั้งอาหารทอด
- น้ำตาลรวมทั้งขนมและ ขนม หวาน
เคล็ดลับการกินโปรตีนสูง
การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจะต้องแน่นอน การลองผิดลองถูก ก่อนที่คุณจะชินกับมัน นี่คือเคล็ดลับที่สามารถใช้ได้:- คำนวณความต้องการโปรตีนสำหรับอาหารนี้ โดยการคูณน้ำหนักของคุณ (เป็นกิโลกรัม) ด้วย 1.2-1.6 กรัม ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณหนัก 68 ปอนด์ คุณต้องมีโปรตีนประมาณ 82-110 กรัม
- ดูอาหารทุกจาน บริโภคโดยใช้เครื่องคำนวณแคลอรี คุณจึงสามารถดูปริมาณโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ ที่คุณบริโภคเข้าไปได้
- การบริโภคโปรตีนขั้นต่ำ 25-30 กรัม ในมื้อเดียว – เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพประโยชน์ของอาหารที่มีโปรตีนสูงนี้
- รวมโปรตีนจากสัตว์และพืช เพื่อให้สารอาหารที่คุณได้รับยังคงเหมาะสมที่สุด
- เลือกแหล่งโปรตีนทั้งหมด – ไม่ใช่อาหารแปรรูปที่อาจมีปริมาณเกลือหรือน้ำตาลสูง
- ทานคู่กับผักและผลไม้ เพื่อรักษาปริมาณวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ
- เริ่มต้นวันใหม่ด้วยโปรตีน อย่างเช่นอาหารเช้ากับไข่ต้มหรือ สมูทตี้ ผักผสมกับโปรตีนผงหรือนม
ผลกระทบด้านลบของอาหารที่มีโปรตีนสูง
แม้ว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงจะฟังดูน่าฟังและมีแนวโน้มที่จะปลอดภัย แต่ก็มีความเสี่ยงที่คุณควรให้ความสนใจ ความเสี่ยงสำหรับผลกระทบด้านลบของอาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่:- เสี่ยงขาดคาร์โบไฮเดรดและไฟเบอร์ ซึ่งอาจจะทำให้ท้องผูกได้
- กลิ่นปากเสี่ยง
- เสี่ยงโรคหัวใจ หากคุณติดกินแหล่งโปรตีนที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
- ความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตสำหรับบุคคลบางกลุ่มเสี่ยง
- ผู้ป่วยโรคไต
- ผู้ป่วยเบาหวาน
- ผู้ป่วยโรคตับ
- ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
