7 ประโยชน์ของวิตามินบี 6 และแหล่งอาหารที่ดีที่สุด

เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ร่างกายต้องการสารอาหารต่างๆ รวมทั้งวิตามิน หนึ่งในวิตามินที่มีบทบาทสำคัญในร่างกายคือวิตามิน B6 ดังนั้นประโยชน์ของวิตามินบี 6 คืออะไร?

ประโยชน์ของวิตามินบี 6 ต่อร่างกาย

อีกชื่อหนึ่งของวิตามิน B6 คือไพริดอกซิน ประโยชน์ของวิตามินบี 6 มีความสำคัญต่อร่างกายมาก การทำงานของวิตามินบี 6 ต่อร่างกายมีประโยชน์ต่อการพัฒนาสมอง รักษาระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และปกป้องคุณจากการติดเชื้อโรคเรื้อรังหลายชนิด นี่คือประโยชน์บางประการของวิตามินบี 6 ต่อร่างกายและสุขภาพ:

1. เอาชนะอาการซึมเศร้า

วิตามินบี 6 จำเป็นต่อการสร้างสารสื่อประสาทที่ควบคุมอารมณ์ เช่น เซโรโทนิน โดปามีน และกรดแกมมา-แกมมา-อะมิโนบิวทริก (GABA) นอกจากนี้ วิตามินนี้ยังสามารถช่วยลดระดับของกรดอะมิโนโฮโมซิสเทอีนในร่างกาย ซึ่งเกี่ยวข้องกับภาวะซึมเศร้าและปัญหาทางจิตเวช การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาการซึมเศร้าเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามิน B6 และระดับเลือดต่ำของผู้เข้าร่วม ในขณะเดียวกัน จากการศึกษาในผู้ใหญ่ 250 คนพบว่าการขาดวิตามินบี 6 เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าได้ถึง 2 เท่า

2. ปรับปรุงการทำงานของสมอง

ไพริดอกซิช่วยสร้างสารสื่อประสาทที่ควบคุมการใช้พลังงานในสมอง การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงการทำงานของความรู้ความเข้าใจและภาวะสมองเสื่อมที่ลดลง (โรคที่ก่อให้เกิดการสูญเสียความจำ) ในขณะเดียวกัน จากการศึกษาพบว่าผู้ที่มีวิตามิน B6 เพียงพอในเลือดจะมีความจำดีขึ้น

3.ปกป้องจากมลภาวะในอากาศ

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2559 พบว่าวิตามินบี 6 สามารถช่วยปกป้องคุณจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของมลพิษทางอากาศ นักวิจัยหวังว่าการค้นพบนี้จะเป็นแนวทางในการสร้างนวัตกรรมใหม่เพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงของอีพีเจเนติกส์อันเนื่องมาจากมลพิษทางอากาศ

4.บรรเทาอาการคลื่นไส้ระหว่างตั้งครรภ์

จากการศึกษาในปี 2559 วิตามินบี 6 ทำงานเพื่อบรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียนเล็กน้อยในระหว่างตั้งครรภ์ นอกเหนือจากที่, สภาสูตินรีแพทย์และสูตินรีแพทย์แห่งอเมริกา (ACOG) ยังแนะนำการเสริมวิตามินบี 6 เพื่อรักษาอาการคลื่นไส้ในระหว่างตั้งครรภ์อย่างปลอดภัย

5.ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด

วิตามินบี 6 สามารถช่วยป้องกันการอุดตันในหลอดเลือดแดง นอกจากนี้ วิตามินนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การวิจัยกล่าวว่าผู้ที่มีระดับวิตามิน B6 ในเลือดต่ำมีโอกาสเป็นโรคหัวใจได้สองเท่าเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานเข้าไป

6. ปรับปรุงสุขภาพตา

เมื่อได้รับปริมาณที่เพียงพอ วิตามินบี 6 จะช่วยปกป้องคุณจากโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ ความเสื่อมของเม็ดสี (AMD) ซึ่งไม่สามารถแยกออกจากความสามารถของวิตามินบี 6 ที่ช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดได้ ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดสูงจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิด AMD

7. ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

วิตามินบี 6 ได้รับการกล่าวขานว่าช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งบางชนิดได้ เนื่องจากวิตามิน B6 นั้นช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จากการวิจัยพบว่า วิตามินบี 6 ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะในสตรีวัยหมดประจำเดือน นอกจากนี้ การศึกษาอื่น ๆ ยังระบุว่าการได้รับวิตามิน B6 อย่างเพียงพอสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันบทบาทของวิตามินบี 6 ในการป้องกันมะเร็ง อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของวิตามินบีรวมแต่ละชนิดที่ดีต่อร่างกาย

ความต้องการวิตามิน B6 ต่อวัน

ปริมาณวิตามิน B6 ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุและเพศ ความต้องการรายวันที่แนะนำของวิตามินบี 6 คือ:

• 0-6 เดือน: 0.1 มก./วัน
• 7-12 เดือน: 0.3 มิลลิกรัม/วัน
• 1-3 ปี 0.5 มก./วัน
• 4-8 ปี 0.6 มก./วัน
• 9-13 ปี 1 มก./วัน
• ผู้ชายอายุ 14-50 ปี 1.3 มก./วัน
• ผู้ชายอายุมากกว่า 50 ปี: 1.7 มก./วัน
• ผู้หญิงอายุ 19-50 ปี : 1.3 มก./วัน
• ผู้หญิงอายุมากกว่า 50 ปี: 1.5 มก./วัน
• สตรีมีครรภ์ 1.9 มก./วัน
• ผู้หญิงที่ให้นมบุตร: 2 มก./วัน

เพื่อให้เพียงพอกับปริมาณวิตามินที่บริโภคในแต่ละวัน คุณสามารถรับวิตามินนี้ได้จากอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายหรือแหล่งเสริมของวิตามิน B6 อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของวิตามินบี 6 สำหรับสตรีมีครรภ์และปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภค

วิธีตอบสนองความต้องการวิตามิน B6 ในแต่ละวัน

ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามิน B6 นอกจากอาหารเสริมแล้ว คุณยังสามารถรับวิตามิน B6 จากอาหารหลายชนิดได้อีกด้วย อาหารบางชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ได้แก่

• ทราบ
• ลูกเกด
• ผักโขม
• ถั่ว
• กล้วย
• มันฝรั่ง
• ตับเนื้อ
• ปลาทูน่า
• แตงโม
• อกไก่
• แซลมอน
• เนื้อไก่งวง
• หัวหอม
• ถั่ว
• มันเทศ
• ข้าวโพด
• ถั่ว Garbanzo

หากคุณต้องการทานอาหารเสริม ควรปรึกษาแพทย์ก่อน ทานอาหารเสริมวิตามินบี 6 ตามคำแนะนำการใช้ในบรรจุภัณฑ์หรือตามคำแนะนำของแพทย์

สัญญาณของการขาดวิตามิน B6 ในร่างกาย

เนื่องจากร่างกายขาดวิตามิน B6 ทำให้เกิดอาการต่างๆ ของปัญหาสุขภาพ อาการต่างๆ ที่อาจบ่งบอกว่าคุณขาดวิตามินบี 6 ได้แก่:

• อาการชัก
• ภาวะซึมเศร้า
• งุนงง
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• โรคโลหิตจาง (ขาดเซลล์เม็ดเลือดแดง)
• อาการชา ชา และปวดที่มือและเท้า
• ไม่มีพลัง
• ผื่นผิวหนังหรือผิวหนังอักเสบจากไขมัน
• ปากแห้ง
• เปลี่ยนอารมณ์
• ลิ้นบวมแดงและแห้ง (glossitis)

หากไม่ได้รับการรักษาในทันที การขาดวิตามินบี 6 จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดเส้นประสาทส่วนปลายได้ โรคระบบประสาทส่วนปลายเป็นความผิดปกติที่เกิดขึ้นเนื่องจากความเสียหายต่อเส้นประสาทในแขนขา เงื่อนไขนี้สามารถอยู่ได้ตลอดชีวิต [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ประโยชน์ของวิตามินบี 6 ต่อร่างกายและสุขภาพมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่การสนับสนุนการพัฒนาสมอง การรักษาระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และปกป้องคุณจากโรคติดเชื้อเรื้อรังประเภทต่างๆ เพื่อให้ได้รับวิตามิน B6 ครบถ้วน คุณสามารถกินเนื้อวัว ตับไก่ อกไก่ ผักโขม และแตงโม หากต้องการพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินบี 6 และแหล่งที่มาของวิตามิน ให้ปรึกษาแพทย์โดยตรงผ่านแอปพลิเคชัน SehatQ health ดาวน์โหลดทันทีบน App Store และ Google Play