เซลล์เป็นส่วนที่เล็กที่สุดของสิ่งมีชีวิต รวมทั้งร่างกายมนุษย์ ภายในเซลล์มีส่วนต่าง ๆ ของเซลล์ที่มีหน้าที่ของตัวเอง หนึ่งในนั้นคือพลาสมาของเซลล์ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าไซโตพลาสซึม ไซโตพลาสซึมเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ที่อยู่ในรูปของของเหลวและอยู่นอกนิวเคลียส (นิวเคลียสของเซลล์) ของเหลวส่วนใหญ่ (80-85 เปอร์เซ็นต์) ในไซโตพลาสซึมคือน้ำ ส่วนที่เหลือคือโปรตีน (10-15 เปอร์เซ็นต์) ลิปิด (2-4 เปอร์เซ็นต์) โพลีแซ็กคาไรด์ (1 เปอร์เซ็นต์) และกรดนิวคลีอิก (1 เปอร์เซ็นต์) พื้นที่ของไซโตพลาสซึมถูกจำกัดอยู่ที่ด้านนอกของพลาสมาเมมเบรน ลิปิดไบเลเยอร์ และด้านในของเยื่อหุ้มนิวเคลียส ในการใช้งานทางเซลล์วิทยาส่วนใหญ่ เซลล์ปกติมีไซโตพลาสซึมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีแกรนูลหรือสิ่งเจือปนเป็นครั้งคราว
ฟังก์ชันไซโตพลาสซึม
งานหลักของไซโตพลาสซึมคือการสนับสนุนและรับรองความปลอดภัยของโมเลกุลของเซลล์และออร์แกเนลล์ที่มีอยู่ในนั้น ออร์แกเนลล์เองเป็นโครงสร้างเซลล์ขนาดเล็กในไซโตพลาสซึมที่ทำหน้าที่เฉพาะในเซลล์โปรคาริโอต (แบคทีเรีย) และเซลล์ยูคาริโอต (ในพืช สัตว์ และมนุษย์) นอกจากนี้ ในฐานะที่เป็นของเหลวในเซลล์ ไซโตพลาสซึมยังมีบทบาทดังต่อไปนี้:- ช่วยเคลื่อนย้ายสารประกอบภายในเซลล์
- ละลายส่วนที่เหลือของการเผาผลาญของเซลล์
- กลายเป็นพื้นที่ใช้งานในเซลล์ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า สตรีมมิ่ง ไซโตพลาสซึม เนื่องจากการมีอยู่ของเกลือในไซโตพลาสซึมเพื่อให้ของเหลวในนั้นสามารถนำสัญญาณไฟฟ้าเพื่อสนับสนุนการทำงานของเซลล์ได้เป็นอย่างดี
- การขนส่งสารพันธุกรรม ด้วยการปรากฏตัวของไซโตพลาสซึม สารพันธุกรรมจึงมั่นใจได้ว่าปลอดภัยและไม่เสียหาย แม้ว่าจะชนกันภายในเซลล์ก็ตาม
ส่วนของเซลล์ที่พบในไซโตพลาสซึม
ในไซโตพลาสซึมมีออร์แกเนลล์ที่สำคัญหลายอย่างที่ต้องเก็บไว้อย่างปลอดภัย ได้แก่ เอนโดพลาสมิกเรติคิวลัม, ไรโบโซม, เครื่องมือกอลจิ, ไมโทคอนเดรีย, ไลโซโซมและเปริกซิโซม ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายของแต่ละออร์แกเนลล์เหล่านี้เอนโดพลาสมิกเรติคูลัม (ER)
เครื่องมือกอลจิ
ไรโบโซม
ไมโตคอนเดรีย
ไลโซโซม
เพอรอกซิโซม