ทุเรียนได้รับการขนานนามว่าเป็นราชาแห่งผลไม้เพราะมีรสชาติและรูปทรงที่อร่อย แม้ว่าโดยทั่วไปการบริโภคทุเรียนจะค่อนข้างปลอดภัย แต่ก็มีข้อห้ามบางอย่างหลังกินทุเรียนที่ไม่ควรทำ ข้อห้ามนี้เกี่ยวข้องกับประเภทของอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ควรบริโภคร่วมกับทุเรียน
ข้อห้ามอาหารและเครื่องดื่มหลังกินทุเรียน
อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดต่อไปนี้ถือเป็นข้อห้ามหลังรับประทานทุเรียนเพราะไม่แนะนำให้บริโภคร่วมกัน ความจริงของข้อห้ามบางอย่างหลังกินทุเรียนนั้นไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงพอรองรับ แต่ก็ไม่ผิดหากจะถือเป็นการเตือนสติ1. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ข้อห้ามหลังกินทุเรียนอย่างหนึ่งคือดื่มแอลกอฮอล์ การรับประทานทุเรียนและการดื่มสุราร่วมกันถือเป็นสาเหตุของอาการไม่พึงประสงค์หลายประการต่อร่างกาย เช่น- ทุเรียนมีกำมะถันซึ่งสามารถลดเอ็นไซม์เพื่อสลายแอลกอฮอล์ได้ถึงร้อยละ 70 อาจใช้เวลานานกว่าจะหายจากอาการเมาค้าง คุณยังรู้สึกอึดอัดมากหลังจากรับประทานทั้งสองอย่าง และอาจถึงขั้นเป็นลมได้
- ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงอยู่ในนั้น ดังนั้นการบริโภคแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีก๊าซจึงคิดว่าจะทำให้อาหารไม่ย่อยและท้องอืด
2. กาแฟ
มีตำนานเล่าว่าการดื่มกาแฟหลังกินทุเรียนอาจทำให้หัวใจล้มเหลวได้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีการศึกษาหรือการศึกษาใดที่พิสูจน์ว่าการดื่มกาแฟผสมทุเรียนอาจทำให้เกิดปัญหาหัวใจได้ อย่างไรก็ตาม การบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ เมื่อรับประทานทุเรียนอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ เนื่องจากทุเรียนมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง ร่างกายจะย่อยได้ยากขึ้นหากบริโภคร่วมกับคาเฟอีน นอกจากนี้ การบริโภคอาหารทั้งสองประเภทนี้พร้อมกันสามารถเพิ่มอุณหภูมิร่างกายและทำให้คุณอ่อนแอต่อปัญหาสุขภาพหลายประเภทมากขึ้น เช่น ปวดหัว คลื่นไส้ ท้องเสีย เจ็บคอ และปวดหัว ดังนั้นควรพิจารณาข้อห้ามหลังกินทุเรียน3. นม
ห้ามบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีนมหลังรับประทานทุเรียน การรวมกันของทุเรียนและนมทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ที่จริงแล้ว อาจถึงแก่ชีวิตในผู้ที่มีอาการป่วยพิเศษ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม ข้อความนี้ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์จึงไม่สามารถยืนยันความจริงได้ ถึงกระนั้น คุณก็ยังควรระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง4. อาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไป
ตามแนวคิดของการแพทย์แผนจีน (TCM) ทุเรียนเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่สร้างความร้อน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยสูงในทุเรียน ประกอบกับกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย ทำให้อุณหภูมิของร่างกายเพิ่มขึ้นหลังรับประทานทุเรียน ดังนั้นอาหารร้อน เช่น มะเขือ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ จึงเป็นอาหารที่ไม่ควรรับประทานหลังรับประทานทุเรียน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]เคล็ดลับกินทุเรียนอย่างปลอดภัย
เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับทุเรียนได้อย่างปลอดภัย ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้ นอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงข้อห้ามหลังจากรับประทานทุเรียนแล้ว- อย่ากินทุเรียนมากเกินไปเพราะมีแคลอรีสูง การบริโภคทุเรียนมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้น
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจำกัดการบริโภคทุเรียนเนื่องจากผลไม้นี้มีปริมาณน้ำตาลซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคสสูง
- ผลทุเรียนควรบริโภคดีที่สุดหลังจากตกลงมาจากต้น 8 ชั่วโมง เป็นทุเรียนที่มีสภาพสมบูรณ์ที่สุด มีความสุก กลิ่นหอม และรสชาติอร่อยที่สุด
- บางคนเหงื่อออกได้ง่ายขึ้นและรู้สึกร้อนหลังกินทุเรียน ดังนั้น คุณจึงควรบริโภคทุเรียนในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนที่อาจทำให้ไม่สบายได้ เช่น ท้องอืด ไอ หรือเจ็บคอ
