ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงแต่งรสอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถได้รับประโยชน์ของกระเทียมจากน้ำต้มสุกอีกด้วย นอกจากจะถือว่ามีประโยชน์ในการบรรเทาอาการหวัดแล้ว ประโยชน์ของน้ำกระเทียมยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมาก ตั้งแต่การป้องกันการติดเชื้อไปจนถึงการลดความดันโลหิต 
น้ำกระเทียมอุ่นๆ ถือว่าบรรเทาอาการไข้หวัดได้ ประโยชน์ ของการแช่น้ำกระเทียมเพื่อสุขภาพที่น่าเสียดายคือ: 
น้ำกระเทียมมีศักยภาพที่จะใช้เป็นยารักษาเชื้อราตามธรรมชาติได้ 
ผลข้างเคียงของน้ำกระเทียมอาจทำให้คุณมีกลิ่นปากได้ ดื่มน้ำกระเทียม 1 แก้ว ปลอดภัยต่อการบริโภค ? โดยทั่วไป การบริโภคกระเทียมจะปลอดภัยตราบเท่าที่ปริมาณไม่มากเกินไป และดำเนินการตามปริมาณและกฎที่แนะนำ อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องระมัดระวัง เพราะผลข้างเคียงสามารถปรากฏขึ้นได้ทุกเมื่อ ต่อไปนี้เป็นผลข้างเคียงของน้ำกระเทียมที่อาจเกิดขึ้นได้เมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป
ประโยชน์ของน้ำกระเทียม
น้ำกระเทียมอุ่นๆ ถือว่าบรรเทาอาการไข้หวัดได้ ประโยชน์ ของการแช่น้ำกระเทียมเพื่อสุขภาพที่น่าเสียดายคือ: 1.ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด
น้ำต้มกระเทียมซึ่งปกติจะเสิร์ฟแบบอุ่นก็ถือว่าช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและทางเดินหายใจได้ ดังนั้นการบริโภคมันเป็นวิธีธรรมชาติในการบรรเทาอาการไข้หวัด โรคไข้หวัดคือโรคที่เกิดจากไวรัส แบคทีเรีย และอาการแพ้ เพื่อเอาชนะสิ่งนี้ น้ำกระเทียมเป็นทางเลือกที่เหมาะสม เพราะสามารถทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียในร่างกาย2. ป้องกันการติดเชื้อ
สารสกัดจากกระเทียมมีสารที่เรียกว่าอัลลิซิน สารประกอบนี้สามารถป้องกันการติดเชื้อได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ถือว่ามีศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัส แบคทีเรีย โปรโตซัว และเชื้อรา3.บรรเทาการอักเสบในร่างกาย
ประโยชน์ของน้ำต้มกระเทียมก็คือป้องกันการอักเสบ กระเทียมมีสารฟลาโวนอยด์และซาโปนิน ซึ่งทำให้เครื่องเทศนี้มีประโยชน์ในการบรรเทาอาการอักเสบหรือการอักเสบในร่างกาย4. รักษาแผลไฟไหม้ระดับที่สอง
ได้ทำการทดลองกับสัตว์ทดลองเพื่อดูความสามารถของสารสกัดจากน้ำกระเทียมในการรักษาแผลไฟไหม้ เป็นผลให้วัสดุได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการเร่งการรักษาแผลไฟไหม้ระดับที่สองหลังจากใช้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง แผลไหม้ระดับที่ 2 มักเกิดจากความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับชั้นบนสุดของผิวหนัง (หนังกำพร้า) และชั้นล่าง (หนังแท้) แผลไหม้ที่รุนแรงนี้จะมีลักษณะเป็นแผลพุพอง บวม และแดงที่เจ็บปวด อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าน้ำกระเทียมที่ใช้ในการศึกษานี้จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยวิธีพิเศษ การวิจัยเพิ่มเติมยังคงต้องทำเพื่อดูประโยชน์เหล่านี้โดยตรงในมนุษย์
น้ำกระเทียมมีศักยภาพที่จะใช้เป็นยารักษาเชื้อราตามธรรมชาติได้ 5. รักษาแผลเปื่อย
ในการศึกษาที่ดำเนินการกับสัตว์ทดลอง พบว่าสารสกัดจากน้ำกระเทียมช่วยเร่งการสมานแผลในช่องปาก ในการศึกษานี้ สารสกัดน้ำของกระเทียมทำในรูปแบบเจลและทาบริเวณช่องปากที่ได้รับบาดเจ็บ วัสดุนี้ได้รับการพิสูจน์ในเวลาต่อมาว่าสามารถลดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของแผลได้หลังจากใช้งานหลายครั้ง6. ลดคอเลสเตอรอล
การบริโภคน้ำกระเทียมยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในร่างกาย ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีนั้นสูงเกินไป เสี่ยงต่อการกระตุ้นความผิดปกติของหัวใจและความดันโลหิต7. มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของฟลาโวนอยด์ในกระเทียมยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งอีกด้วย ประโยชน์ของกระเทียมแช่น้ำจากสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่อาจก่อให้เกิดโรคอันตรายต่างๆ โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าประโยชน์ของน้ำกระเทียมจะดูน่าดึงดูดใจ แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาที่เพียงพอเพื่อยืนยันถึงประโยชน์ทางคลินิกของน้ำกระเทียม คุณไม่แนะนำให้ใช้น้ำกระเทียมเป็นหลัก ไปพบแพทย์ต่อไปหากคุณรู้สึกว่ามีอาการของโรคบางอย่าง อ่านเพิ่มเติม: น้ำกระเทียมรักษาโคโรน่า ตำนานหรือความจริง?การบริโภคกระเทียมมีผลข้างเคียงอย่างไร?
ผลข้างเคียงของน้ำกระเทียมอาจทำให้คุณมีกลิ่นปากได้ ดื่มน้ำกระเทียม 1 แก้ว ปลอดภัยต่อการบริโภค ? โดยทั่วไป การบริโภคกระเทียมจะปลอดภัยตราบเท่าที่ปริมาณไม่มากเกินไป และดำเนินการตามปริมาณและกฎที่แนะนำ อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องระมัดระวัง เพราะผลข้างเคียงสามารถปรากฏขึ้นได้ทุกเมื่อ ต่อไปนี้เป็นผลข้างเคียงของน้ำกระเทียมที่อาจเกิดขึ้นได้เมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป - กลิ่นปาก
- ปวดท้องและปากร้อน
- อิจฉาริษยา
- การสะสมของก๊าซในกระเพาะอาหาร
- คลื่นไส้และอาเจียน
- กลิ่นตัว
- ท้องเสีย
- ผื่นคัน
- กระแทกที่ผิวหนัง
- คอรู้สึกเสียงแหบ
- อาการบวมที่ลำคอและใบหน้า
- หายใจลำบาก
วิธีทำกระเทียมแช่น้ำ
วิธีทำสตูว์กระเทียมนั้นง่ายมาก ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมและขั้นตอนการผลิตวัสดุ:
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- น้ำมะนาว 120 มล. หรือประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 120 มล. หรือน้ำผึ้งประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 700 มล
ทำอย่างไร:
- ใส่น้ำลงในหม้อ
- ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและผ่าครึ่งลงไปในน้ำแล้วนำไปต้ม
- พอน้ำเดือดก็เอากระเทียมออก
- เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงในน้ำกระเทียม
- เสิร์ฟร้อน.
