วิธีนับแคลอรี่ในอาหารเป็นบทบัญญัติที่สำคัญสำหรับคุณในการรับประทานอาหาร โปรดจำไว้ว่า แนวคิดในการลดน้ำหนักเป็นเรื่องง่ายๆ คือ การขาดแคลอรี นั่นคือแคลอรีที่เผาผลาญจะต้องมากกว่าแคลอรีที่เข้าสู่ร่างกาย เมื่อทราบจำนวนแคลอรีในอาหารแล้ว คุณจะสามารถเลือกเมนูที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำได้ ถึงกระนั้น คุณยังต้องจำไว้ว่าร่างกายยังต้องการแคลอรีในปริมาณที่แน่นอน ดังนั้นอย่าปล่อยให้คุณไม่กินเลยจริง ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แคลอรีเข้าสู่ร่างกาย
จริงๆ แล้วเราต้องการแคลอรีเท่าไหร่?
วิธีนับแคลอรีของอาหารขึ้นอยู่กับน้ำหนักของแต่ละคน เมื่อพูดถึงแคลอรี มีคนไม่กี่คนที่เชื่อมโยงกับไขมันและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในทันที ในความเป็นจริง แคลอรี่สามารถใช้เป็นแหล่งพลังงานในร่างกายของเราได้ในปริมาณที่เพียงพอ หากเราบริโภคแคลอรี่มากกว่าที่ร่างกายต้องการ น้ำหนักก็จะขึ้น ในทางกลับกัน หากเราบริโภคแคลอรี่น้อยลง น้ำหนักตัวจะลดลงและปริมาณไขมันในร่างกายจะลดลง อย่างไรก็ตาม หากน้อยเกินไป มวลกล้ามเนื้อของเราก็จะสูญเสียไปด้วย และไม่แนะนำ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] ความต้องการแคลอรี่ของผู้ชายและผู้หญิงแตกต่างกัน โดยทั่วไป ผู้ชายต้องการพลังงานเฉลี่ย 2,000 ถึง 3,000 แคลอรีต่อวัน ในขณะเดียวกัน ผู้หญิงต้องการแคลอรี่ประมาณ 1,600-2,400 แคลอรี่ทุกวัน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีความต้องการแคลอรี่เท่ากัน แม้ว่าจะมีเพศเดียวก็ตาม มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของบุคคล เช่น- อายุ
- น้ำหนัก
- ส่วนสูง
- ไลฟ์สไตล์
- ระดับความฟิต
- ประเภทของการออกกำลังกายที่ทำทุกวัน
วิธีนับแคลอรี่อาหารที่ถูกต้อง
การใช้ถ้วยตวงและช้อนช่วยเป็นวิธีหนึ่งในการนับแคลอรีของอาหาร มีแอพมากมายที่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการนับแคลอรีของอาหารสำหรับการอดอาหาร คุณเพียงแค่ป้อนชื่อของอาหารหรือเครื่องดื่มที่บริโภค หลังจากนั้นสามารถทราบจำนวนแคลอรีในเมนูได้ทันที อย่าเพิ่งประมาณจำนวนแคลอรีในอาหารที่คุณกิน เพราะโดยที่ไม่รู้ตัว มีการบิดเบือนมากมายที่เกิดขึ้นในจานอาหารที่คุณกินเข้าไป ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณคิดว่าจะกินบะหมี่แค่ชามเดียว คุณอาจคิดว่าชามเดียวไม่เยอะ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] แต่จริงๆ แล้ว เวลาจะนับแคลอรีของอาหาร ต้องดูจำนวนเส้นในชามนั้นด้วย ไม่ต้องพูดถึงไก่ กุ้ง ลูกชิ้น หรือแม้แต่ซัมบัลและซีอิ๊วที่คุณกิน ทุกอย่างจะมีส่วนช่วยให้แคลอรีในร่างกาย นอกจากแอพพลิเคชั่นนี้แล้ว คุณยังสามารถค้นหาจำนวนแคลอรีในอาหารได้ด้วยการวัดหรือชั่งน้ำหนัก ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่คุณสามารถลองค้นหาวิธีนับแคลอรีของอาหารได้1. ชั่งอาหาร
วิธีที่ถูกต้องที่สุดในการนับแคลอรีของอาหารคือการชั่งน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ใช้ไม่ได้ผลและใช้เวลานาน2. ใช้ถ้วยตวง
คุณยังสามารถใช้ถ้วยตวงเป็นวิธีคำนวณแคลอรีอาหารที่เหมาะสม เช่น เวลาไปหุงข้าวหรือพาสต้า แน่นอนว่าวิธีนี้จะทำได้ยากหากคุณออกไปทานอาหารนอกบ้าน คุณยังสามารถใช้ช้อนโต๊ะนับแคลอรีของอาหารได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ข้าวขาว 1 ช้อนโต๊ะมีแคลอรี่ 13 กิโลแคลอรี3. ใช้การเปรียบเทียบ
เมื่อคุณทานอาหารที่ร้านอาหารหรือที่อื่นนอกบ้าน วิธีการนับแคลอรี่ของอาหารที่คุณสามารถทำได้คือการเปรียบเทียบแคลอรี่ของอาหารกับสิ่งอื่น ๆ ที่คุ้นเคยกับชีวิตประจำวัน นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายกว่า เพียงแต่วิธีการคำนวณแคลอรีของอาหารสำหรับอาหารประเภทนี้มักจะแม่นยำน้อยกว่า เพื่อให้คำนวณแคลอรีของอาหารได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้การเปรียบเทียบด้านล่าง- ข้าวหรือพาสต้าหนึ่งมื้อ (100 กรัม): ขนาดเท่าเมาส์คอมพิวเตอร์หรือกำมือ
- เนื้อหนึ่งเสิร์ฟ (ประมาณ 85 กรัม): ขนาดกล่องไพ่
- ปลาหนึ่งเสิร์ฟ (ประมาณ 85 กรัม): ขนาดใบเสร็จ
- ผลไม้สด 1 ส่วน (ประมาณ 100 กรัม): ขนาดเท่าลูกเทนนิส
- หนึ่งหน่วยบริโภคของผักใบเขียว (ประมาณ 150 กรัม): ขนาดเท่าลูกเบสบอล
- ผักสับ 1 ที่ (ประมาณ 75 กรัม): ขนาดเท่ากับเมาส์คอมพิวเตอร์
วิธีคำนวณความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณ
นอกจากการทำความเข้าใจวิธีการนับแคลอรีในอาหารแล้ว คุณยังจำเป็นต้องรู้วิธีคำนวณความต้องการแคลอรีในแต่ละวันด้วย เพราะทุกคนมีความต้องการที่แตกต่างกัน หากต้องการทราบความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันโดยทั่วไป กระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐอินโดนีเซียได้จัดทำสูตรคำนวณความต้องการแคลอรี่พื้นฐาน (KKB) นี่คือวิธีการคำนวณ- ขั้นแรก ให้ทราบความสูงของคุณล่วงหน้า (ซม.)
- หลังจากนั้น คำนวณน้ำหนักตัวในอุดมคติของคุณ (BBI) ด้วยสูตร:
- BBI จะใช้กำหนดความต้องการแคลอรี่พื้นฐาน (KKB) ด้วยสูตรการคำนวณ: