ต็อกปกกีหรือโทโปกิเป็นขนมของชาวเกาหลีใต้ที่ทำมาจากเค้กข้าวเคี้ยวหนึบ เค้กปลา และไข่ลวกที่ราดด้วยซอสรสเผ็ด แคลอรี่ของต็อกปกกีสูงเพราะเป็นส่วนประกอบหลักคือข้าว หนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกาหลีใต้นั้นหาได้ง่ายมากในเมืองใหญ่ในอินโดนีเซีย คุณยังสามารถซื้อเป็นโทโพกิกิสำเร็จรูปที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้อีกด้วย
แคลอรี่ต็อกปกกีและสารอาหารอื่นๆ
อ้างอิงจากคุณค่าทางโภชนาการ ต็อกปกกีหนึ่งเสิร์ฟ 250 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 330 แคลอรี่ แคลอรี่ของต็อกปกกีประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 59 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 28 เปอร์เซ็นต์ และโปรตีน 13 เปอร์เซ็นต์ แคลอรี่จำนวนมากนี้ไม่น่าแปลกใจเลยที่โทโพกิเป็นอาหารจากข้าวซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ นี่คือเนื้อหาทางโภชนาการที่สมบูรณ์ของโทโพกิสำเร็จรูป 250 กรัม- แคลอรี่ 330
- ไขมันทั้งหมด 10 g
- ไขมันอิ่มตัว 2.3 กรัม
- คอเลสเตอรอล 15 มก.
- โซเดียม 493 มก.
- คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 50 g
- ใยอาหาร 2.5 กรัม
- น้ำตาล 4 กรัม
- โปรตีนโปรตีน 9.8 กรัม
- แคลเซียม 50 มก.
- ธาตุเหล็ก 1.05 มก.
- โพแทสเซียม 250 มก.
ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของต็อกปกกี
มีประโยชน์หลายประการที่สามารถได้รับจากการบริโภคต็อกปกกี อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากต็อกปกกีที่มีแคลอรีสูงแล้ว คุณควรทานอาหารนี้ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่มากเกินไป1. แหล่งคาร์โบไฮเดรต
ต็อกปกกีมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงจึงสามารถให้พลังงานเพียงพอสำหรับร่างกายของคุณ นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตยังให้พลังงานแก่สมอง ไต กล้ามเนื้อหัวใจ และระบบประสาทส่วนกลาง2. แหล่งโปรตีน
การบริโภคต็อกปกกียังช่วยตอบสนองความต้องการโปรตีนของร่างกายอีกด้วย โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสุขภาพของกล้ามเนื้อ สร้างกล้ามเนื้อ ขจัดความหิวโหย และเพิ่มพลังงาน3. แหล่งไฟเบอร์
ต็อกปกกีหนึ่งหน่วยบริโภค (250 กรัม) มีใยอาหารประมาณ 2.5 กรัม ซึ่งดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร และช่วยดูดซึมสารอาหารต่างๆ ในลำไส้ ปริมาณเส้นใยในต็อกปกกียังช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่ดีและปกป้องระบบย่อยอาหารจากการติดเชื้อ ในขณะเดียวกันก็ป้องกันความผิดปกติของระบบย่อยอาหารต่างๆ เช่น ท้องอืดหรือท้องผูก4. แหล่งเหล็ก
ปริมาณธาตุเหล็กในต็อกปกกีมีประโยชน์ในการป้องกันความเสี่ยงของโรคโลหิตจางเพราะสามารถกระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบินในร่างกายได้ แร่ธาตุนี้ยังมีประโยชน์ในการสร้างกล้ามเนื้อ การตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กในแต่ละวันของคุณสามารถช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพได้หลายอย่าง เช่น โรคโลหิตจางหรืออาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]อันตรายของต็อกปกกีหากบริโภคมากเกินไป
แม้ว่าต็อกปกกีจะมีแคลอรี่สูง แต่อาหารชนิดนี้ก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเสมอไป ท้ายที่สุด ร่างกายต้องการคาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นแหล่งพลังงานเพื่อให้ทำงานได้อย่างเหมาะสมและสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ อย่างไรก็ตาม ต็อกปกกีที่มีแคลอรีสูงก็หมายความว่าควรจำกัดการบริโภคอาหารนี้ ต้องระวังปริมาณโซเดียมหรือเกลือสูง โดยเฉพาะในโทโพกิสำเร็จรูป การบริโภคโซเดียมมากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตสูงและปัญหาหัวใจ เพื่อให้ได้ประโยชน์และลดความเสี่ยงต่ออันตราย ให้พิจารณาคำแนะนำในการบริโภคต็อกปกกีดังต่อไปนี้:- อย่ากินอาหารที่มีแคลอรีสูงก่อนหรือหลังกินต็อกปกกี
- เราแนะนำให้เลือกอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุเพิ่มเติมเพื่อนำมาผสมกับต็อกปกกี เช่น ผัก
