ประโยชน์ของอินทผลัมเมดจูลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อสุขภาพ อินทผลัมเมดจูลเป็นอินทผลัมชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากโมร็อกโก อย่างไรก็ตาม อินทผาลัมเหล่านี้ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าวันที่มาจอลได้แพร่กระจายไปยังสหรัฐอเมริกา วันที่ Majol มีขนาดใหญ่กว่าและสีเข้มกว่าวันที่ประเภทอื่น ในอดีต อินทผลัมเมดจูลเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารของกษัตริย์ เพราะมีเพียงขุนนางเท่านั้นที่บริโภคอินทผลัมได้ วันนี้อินทผลัมเมดจูลได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในสภาพอากาศที่อบอุ่น อินทผลัมเมดจูลเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีสรรพคุณในการบรรเทาอาการเมื่อยล้าและง่วง อินทผาลัมที่มีรสหวานอย่างคาราเมลและเคี้ยวหนึบได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิด ดังนั้นจึงถือว่าดีต่อสุขภาพ ดังนั้น วันที่หนึ่งนี้จะถูกบริโภคไปมากเมื่อละศีลอด
คุณค่าทางโภชนาการของอินทผลัมเมดจูล
อันที่จริงเนื้อหาทางโภชนาการของมันคล้ายกับอินทผลัม deglet noor อ้างจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาใน 100 กรัม โภชนาการของอินทผลัมเมดจูลประกอบด้วย:- น้ำตาล: 66.5 กรัม
- โปรตีน: 1.81 กรัม
- ไฟเบอร์: 6.7 กรัม
- แคลเซียม: 64 มก.
- ธาตุเหล็ก: 0.9 มก.
- แมกนีเซียม: 54 มก.
- ฟอสฟอรัส: 62 มก.
- โพแทสเซียม: 696 มก.
- ทองแดง: 0.362 มก.
- วิตามินบี3: 1.61 มก.
- โฟเลต: 15 ไมโครกรัม
- วิตามินบี5: 0.805 มก.
- วิตามินเอ: 7 ไมโครกรัม
- เบต้าแคโรทีน: 89 mcg
- โคลีน: 9.9 มก.
- วิตามินเค: 2.7 mcg
ประโยชน์ของอินทผลัม เมดจูล เพื่อสุขภาพ
นี่คือประโยชน์บางประการของอินทผลัม Medjool ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้1. รักษาสุขภาพหัวใจ
ประโยชน์ของอินทผลัมเมดจูลสามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) ได้เนื่องจากมีเส้นใย ไขมันทั้งสองชนิดสามารถอุดตันและทำให้หลอดเลือดแข็งตัวจนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื้อหาของอินทผลัมเมดจูลสามารถช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดง จึงสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ อินทผลัมมาโจลยังมีสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์และกรดฟีนอลิกซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ2. รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร
ปริมาณเส้นใยสามารถให้ประโยชน์ของอินทผาลัม Medjool ในรูปแบบของการช่วยย่อยอาหารและรักษาสุขภาพของลำไส้ อินทผาลัมยังช่วยป้องกันอาการท้องผูกและเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหาร การศึกษาพบว่าความถี่ของการเคลื่อนไหวของลำไส้สามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยการบริโภคอินทผลัมเมดจูล เชื่อกันว่าปริมาณเส้นใยสูงจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่3.รองรับการทำงานของเส้นประสาท
คุณรู้หรือไม่ว่าอินทผลัมของ Medjool มีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยถึง 50 เปอร์เซ็นต์? เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง ประโยชน์ของอินทผลัมเมดจูลสามารถช่วยรักษาการทำงานของเส้นประสาทให้แข็งแรง ในทางกลับกัน การขาดโพแทสเซียมอาจส่งผลต่อความผิดปกติของอัตราการเต้นของหัวใจ กล้ามเนื้ออ่อนแรง และนำไปสู่ความเหนื่อยล้า ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในอินทผลัมเมดจูลยังได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยลดคราบพลัคในสมองที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]4. เพิ่มการเผาผลาญ
อินทผลัมเมดจูลมีวิตามินบีรวม ซึ่งช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานที่ร่างกายต้องการ ซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับอาการอ่อนเพลียและเหนื่อยล้าในร่างกายได้5.ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
ประโยชน์ของอินทผลัมเมดจูลเป็นประจำได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในร่างกาย ดังนั้นระดับน้ำตาลในเลือดจึงสามารถควบคุมและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ ในขณะเดียวกันก็รักษาน้ำหนักเพื่อหลีกเลี่ยงโรคอ้วนผลข้างเคียงของอินทผลัมเมดจูล
แม้ว่าประโยชน์ของอินทผลัมเมดจูลจะค่อนข้างหลากหลาย แต่ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอินทผลัมเหล่านี้ ต่อไปนี้เป็นผลข้างเคียงที่เมดจูลอินทผลัมสามารถทำให้เกิดในผู้ที่เป็นโรคบางชนิดได้1. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
อินทผาลัมเมดจูลเป็นแหล่งน้ำตาลธรรมชาติที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ การวิจัยพบว่าน้ำตาลในอินทผลัมเมดจูลไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นมาก ดังนั้นจึงค่อนข้างปลอดภัยในการบริโภค อย่างไรก็ตาม ควรจำกัดการบริโภคอินทผลัมมาโจลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากอินทผลัมเมดจูลมีแคลอรีจากน้ำตาลค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับผลไม้สดอื่นๆ ในส่วนเดียวกัน2. เพิ่มน้ำหนัก
ปริมาณแคลอรี่ในอินทผลัมเมดจูลมีความเสี่ยงที่จะเพิ่มน้ำหนักของคุณหากบริโภคมากเกินไป ดังนั้น คุณควรใส่ใจกับส่วนของอินทผลัมเมดจูลที่จะบริโภค3. ผู้ป่วยโรคไต
โพแทสเซียมในร่างกายจะถูกประมวลผลโดยไต สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์เกี่ยวกับปริมาณโพแทสเซียมที่คุณสามารถบริโภคได้4. ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
ผลไม้แห้ง รวมทั้งอินทผลัม อาจมีซัลไฟต์ที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ผู้ที่มีอาการแพ้ซัลไฟต์อาจพบอาการดังต่อไปนี้หลังจากบริโภคอินทผลัมเมดจูล- ปวดท้อง
- ป่อง
- ท้องเสีย
- ผื่นที่ผิวหนัง