ข้อห้ามอาหารสำหรับโรคประสาทที่ควรหลีกเลี่ยง

การปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับโรคเส้นประสาทส่วนปลายอาจส่งผลต่อสภาพของอาการที่ผู้ประสบภัยพบ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าอาหารสำหรับโรคเส้นประสาทส่วนปลายที่ต้องบริโภคและหลีกเลี่ยงจะไม่สามารถรักษาโรคนี้ได้อย่างสมบูรณ์

ภาพรวมของเส้นประสาทส่วนปลาย

โรคระบบประสาทเป็นภาวะที่อธิบายการรบกวนระหว่างระบบประสาทส่วนกลางกับเส้นประสาทส่วนปลาย ส่งผลให้บางพื้นที่ของร่างกายโดยเฉพาะเท้าและมือจะมีอาการอ่อนแรง ชา หรือชาจนเจ็บปวด มีเงื่อนไขต่าง ๆ มากมายที่อาจทำให้เกิดโรคระบบประสาท เริ่มจากการบาดเจ็บ การติดเชื้อ ความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคประจำตัว ไปจนถึงการสัมผัสกับสารพิษ อย่างไรก็ตาม โรคเบาหวานเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคระบบประสาท อาการของโรคระบบประสาทที่ผู้ป่วยอาจพบ ได้แก่:

• อาการชาหรือชา ถูกแทง รู้สึกเสียวซ่าที่มือหรือเท้า ค่อยๆ ลามไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกาย
• รุนแรง แทง สั่น หรือปวดแสบปวดร้อน
• รู้สึกเจ็บเมื่อทำกิจกรรมที่ไม่ควรทำให้เกิดอาการปวด ตัวอย่างเช่น เท้าของคุณเจ็บเมื่อถูกวัตถุหรือเมื่อคุณอยู่ใต้ผ้าห่ม
• เสียการทรงตัวจึงล้มง่าย
• กล้ามเนื้ออ่อนแรง
• ถ้ามันโจมตีเส้นประสาทยนต์ ผู้ประสบภัยสามารถเป็นอัมพาต

ในบางกรณี อาการของโรคประสาทส่วนปลายสามารถรักษาได้ด้วยยาบางชนิด นอกจากนี้ การปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับเส้นประสาทส่วนปลายยังสามารถช่วยลดอาการปวดที่เกิดขึ้นได้

ข้อห้ามด้านอาหารสำหรับโรคระบบประสาทส่วนปลายที่ควรหลีกเลี่ยง

แม้ว่าจะไม่มีข้อจำกัดด้านอาหารที่ชัดเจนสำหรับโรคระบบประสาท แต่ก็ยังจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภทเพื่อป้องกันการกลับเป็นซ้ำของอาการทางระบบประสาทส่วนปลาย ดังนั้นข้อ จำกัด ด้านอาหารสำหรับโรคระบบประสาทส่วนปลายที่ควรหลีกเลี่ยงคืออะไร?

1. อาหารที่มีกลูเตน

อาหารที่มีกลูเตนอาจทำให้อาการของโรคระบบประสาทแย่ลงได้ หนึ่งในข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับโรคระบบประสาทส่วนปลายคืออาหารที่มีกลูเตน กลูเตนเป็นโปรตีนที่สามารถพบได้ในข้าวสาลีและผงฟู กลูเตนมักพบในขนมปัง ซีเรียล พาสต้า เค้ก หรืออาหารที่มีธัญพืชอื่นๆ หากผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทมีอาการแพ้กลูเตนหรือมีความทนทานต่อกลูเตนต่ำ การรับประทานอาหารที่มีกลูเตนสามารถกระตุ้นและทำให้อาการทางระบบประสาทแย่ลงได้ เหตุผลก็คือ อาหารประเภทนี้มักเกี่ยวข้องกับการอักเสบ ซึ่งทำให้อาการชาและความอ่อนแรงของเท้าและมือในผู้ที่เป็นโรคเส้นประสาทรุนแรงขึ้น

2. ธัญพืชขัดสี (เม็ดละเอียด)

ข้อห้ามด้านอาหารต่อไปสำหรับโรคระบบประสาทคือธัญพืชที่ผ่านการขัดสี ธัญพืชที่ผ่านการขัดสีจะมีระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งหมายความว่ามีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ในประเภทของโรคระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นคุณต้องหลีกเลี่ยงข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับโรคเส้นประสาทส่วนปลายนี้ ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทจึงแนะนำให้เปลี่ยนขนมปังขาว พาสต้า ข้าวขาว มันฝรั่งทอด และอาหารประเภทอื่นๆ ที่อยู่ในกลุ่มเมล็ดพืชที่ผ่านการขัดสีด้วยอาหารที่ได้จากธัญพืชไม่ขัดสี

3. อาหารแปรรูป

อาหารแปรรูป ซึ่งรวมถึงของขบเคี้ยว อาหารแช่แข็ง และอาหารจานด่วนก็เป็นอาหารต้องห้ามสำหรับโรคระบบประสาทที่ตามมาด้วยเช่นกัน เนื่องจากอาหารประเภทนี้โดยทั่วไปมีสารกันบูดและระดับเกลือสูง ช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการชาในผู้ที่เป็นโรคเส้นประสาท

4. เครื่องดื่มและอาหารที่มีน้ำตาลสูง

เครื่องดื่มและอาหารรสหวานสามารถกระตุ้นการหลั่งของ cytokines การบริโภคเครื่องดื่มและอาหารที่มีน้ำตาลสูงในแวบแรกนั้นเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบประสาท คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ เหตุผลก็คือ เครื่องดื่มและอาหารที่มีน้ำตาลสูงสามารถเพิ่มระดับอินซูลิน กระตุ้นการหลั่งสารอักเสบที่เรียกว่าไซโตไคน์ สิ่งนี้อาจทำให้อาการกำเริบของอาการทางระบบประสาทแย่ลง นอกจากนี้ เครื่องดื่มและอาหารที่มีน้ำตาลสูงมักเกี่ยวข้องกับภาวะสุขภาพบางอย่าง เช่น ฟันผุ โรคอ้วน เบาหวาน และกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

5. อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับโรคระบบประสาทอื่นๆ อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์สามารถเพิ่มการอักเสบในร่างกาย เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ซึ่งก่อให้เกิดการดื้อต่ออินซูลิน และทำลายหลอดเลือดที่นำออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อส่วนปลาย

6. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้นได้ ไม่เพียง แต่ข้อ จำกัด ด้านอาหารสำหรับโรคระบบประสาทเท่านั้นเครื่องดื่มบางชนิดยังสามารถทำให้อาการของโรคนี้รุนแรงขึ้นได้ หนึ่งในนั้นคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือด หากคุณดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในขณะท้องว่าง อาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใช้อินซูลิน เช่นเดียวกับอาหารสำหรับโรคระบบประสาท การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้นได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์

อาหารสำหรับโรคเส้นประสาทส่วนปลายที่น่ากิน

การรับประทานอาหารบางชนิดไม่สามารถรักษาอาการของเส้นประสาทส่วนปลายได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าการรับประทานอาหารที่เหมาะสมสามารถบรรเทาอาการเจ็บปวดอันเนื่องมาจากเส้นประสาทส่วนปลายที่อาจเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ ต่อไปนี้เป็นอาหารบางชนิดสำหรับโรคเส้นประสาทส่วนปลายที่รับประทานได้ครบถ้วน เนื้อแดงมีวิตามินบีและกรดอัลฟาไลโปอิกซึ่งดีต่อผู้ป่วยโรคระบบประสาท

1. อาหารที่มีวิตามินบี

อาหารสำหรับโรคเส้นประสาทอักเสบชนิดหนึ่งที่รับประทานได้ดีคือมีวิตามิน B รวมทั้งวิตามิน B1 วิตามิน B6 และวิตามิน B12 ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Continuum ชี้ให้เห็นว่าการขาดวิตามินบีเป็นสาเหตุของโรคระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับเส้นประสาทสมอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทส่วนปลายที่จะต้องรับประทานอาหารที่มีวิตามินบีอย่างเพียงพอ อาหารต่างๆ ที่มีวิตามินบีที่สามารถบริโภคได้ ได้แก่:

• เนื้อแดง
• เนื้อขาว ไม่ว่าจะเป็นไก่หรือปลา
• อาหารทะเล (อาหารทะเล)
• ไข่
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
• ผัก
• หน่อไม้ฝรั่ง
• แซลมอน
• ปลาเทราท์
• ปลาซาร์ดีน
• เมล็ดทานตะวัน
• ถั่วเขียว
• เมล็ดแฟลกซ์ (เมล็ดแฟลกซ์)
• โยเกิร์ต
• ซีเรียลเสริม

2. อาหารที่มีกรดโฟลิก

อาหารสำหรับโรคระบบประสาทส่วนปลายที่สามารถบริโภคได้ต่อไปคืออาหารที่มีกรดโฟลิก ประโยชน์ของกรดโฟลิกมีความสำคัญมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทซึ่งมักมีอาการปวดเรื้อรัง การขาดกรดโฟลิกอาจทำให้อาการของโรคระบบประสาทแย่ลงได้ แหล่งอาหารบางชนิดของกรดโฟลิก ได้แก่ แตงกวา ถั่ว ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง บร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้มหรือมะนาว) และกล้วย

3. อาหารที่มีกรดอัลฟาไลโปอิก

อาหารที่มีกรดอัลฟาไลโปอิกยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคำแนะนำอาหารสำหรับโรคระบบประสาทส่วนปลาย กรดอัลฟาไลโปอิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่รักษาโรคระบบประสาทที่เกิดจากโรคเบาหวานหรือการรักษามะเร็งในรูปแบบของเคมีบำบัด การรับประทานอาหารที่มีกรดอัลฟาไลโปอิกได้รับการแสดงเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงการทำงานของเส้นประสาท รวมทั้งบรรเทาอาการไม่สบายที่ขาหรือแขน เช่น ความเจ็บปวด อาการคัน รู้สึกเสียวซ่า การแทง ชา และความรู้สึกแสบร้อน อันที่จริง ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Atherosclerosis ระบุว่ากรดอัลฟาไลโปอิกสามารถปกป้องเซลล์ร่างกายจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทจากเบาหวานได้ อาหารบางชนิดที่มีกรดอัลฟาไลโปอิก เช่น ตับเนื้อ เนื้อแดง บรอกโคลี ผักโขม และยีสต์

4. อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากกรดอัลฟาไลโปอิกแล้ว อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มาจากผักและผลไม้หลากสี เช่น เบอร์รี่ เชอร์รี่ ส้ม องุ่นแดง กีวี แตงโม มะเขือเทศ ผักโขม บร็อคโคลี่ หัวหอม และพริก ก็เหมาะสำหรับการบริโภคของผู้ประสบภัยเช่นกัน . โรคระบบประสาท การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดการอักเสบที่กระตุ้นให้เกิดอาการทางระบบประสาทขึ้นอีกได้

5. ธัญพืชเต็มเมล็ด

อาหารที่ดีอีกประการหนึ่งสำหรับโรคระบบประสาทส่วนปลายคือธัญพืชไม่ขัดสี ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต มันเทศ คีนัว และข้าวโพด อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี, ทองแดง และวิตามินที่ดีต่อร่างกาย การรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีหรือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสามารถช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมการพัฒนาสมอง ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทจากเบาหวาน ไม่เพียงแค่ไขมันต่ำเท่านั้น การบริโภคธัญพืชไม่ขัดสียังทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย

6. น้ำมันปลาและอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3

น้ำมันปลาเป็นแหล่งอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบประสาทจากเบาหวาน น้ำมันปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยลดอาการปวดที่เกิดจากอาการทางระบบประสาท นอกจากน้ำมันปลาแล้ว แหล่งอาหารบางชนิดที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาแอนโชวี่ ปลาแมคเคอเรล หอยนางรม น้ำมันปลา น้ำมันคาโนลา เจีย เมล็ดพืช, เมล็ดแฟลกซ์ และถั่วเหลือง เชื่อกันว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สามารถซ่อมแซมความเสียหายของเส้นประสาท บรรเทาอาการปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อและอาการเจ็บปวดที่เป็นอาการของเส้นประสาทส่วนปลาย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] การปรับอาหารให้เหมาะสมโดยปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับโรคเส้นประสาทส่วนปลายสามารถป้องกันไม่ให้อาการของโรคกลับมาเป็นซ้ำอีกในอนาคต อย่างไรก็ตาม การปรึกษากับแพทย์ก่อนเพื่อรับคำแนะนำสำหรับคำแนะนำและข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับโรคเส้นประสาทอักเสบนั้นไม่ใช่เรื่องยากสำหรับอาการของคุณ