ปรากฎว่านี่คือจำนวนแคลอรี่ของเคบับที่คุณต้องใส่ใจ

มีต้นกำเนิดมาจากตะวันออกกลาง เคบับเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ยั่วเย้าและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับชาวอินโดนีเซีย คุณเป็นแฟนของเคบับหรือไม่? ลองหาแคลอรี่ที่มีอยู่ มีเคบับหลายประเภทที่จำหน่ายในตลาด เริ่มจากเคบับไก่ เคบับเนื้อ เคบับแกะ ไปจนถึงเคบับที่ใส่ผัก อย่างไรก็ตามประเภทเคบับที่ขายบ่อยที่สุดคือประเภทที่มีเนื้อ เนื้อเคบับหมักด้วยเครื่องเทศต่างๆ บางครั้งโยเกิร์ตก็ใช้เพื่อทำให้เนื้อนุ่มขึ้นด้วย หลังจากนั้นเนื้อสัตว์จะค่อยๆ สุกโดยใช้เครื่องมือหมุนพิเศษที่เรามักพบในร้านขายเคบับส่วนใหญ่

โภชนาการเคบับและแคลอรี่

มีไส้หลายประเภทที่มาพร้อมกับเนื้อในเคบับ เริ่มจากเนื้อสัตว์ ผัก ไปจนถึงชีส ต้องการทราบสารอาหารและแคลอรี่ที่มีอยู่ในเคบับตามเนื้อหาหรือไม่? ตรวจสอบคำอธิบายด้านล่าง

1. เคบับเนื้อ

เนื้อเคบับมีหลายประเภทตั้งแต่เนื้อไก่จนถึงเนื้อ เนื้อเคบับที่ทำจากไก่มีประมาณ 70 แคลอรีและโปรตีน 14 กรัมต่ออาหาร 100 กรัม Doner kebabs ที่ใช้เนื้อแกะมีประมาณ 200 แคลอรีและ 33 กรัมของโปรตีนต่อการเสิร์ฟ 100 กรัม ตัวเลขนี้สูงกว่าไก่ สำหรับเนื้อวัว ทุก ๆ 100 กรัมที่ให้บริการมี 132 แคลอรี

2. ผักกาดหอม

เคบับหนึ่งเสิร์ฟประกอบด้วยผักหลายชนิด หนึ่งในนั้นคือผักกาดหอม ผักกาดหอม 1 ถ้วยมีประมาณ 8 แคลอรี โปรตีน 0.6 กรัม ไฟเบอร์ 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 1.5 กรัม ผักกาดหอมยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โฟเลต วิตามินเค และวิตามินซี

3. มะเขือเทศ

มะเขือเทศมักมีอยู่ในเคบับ ผักชนิดนี้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก มะเขือเทศประมาณ 200 กรัมมีอย่างน้อย 32 แคลอรี โปรตีน 1.58 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม ไม่เพียงเท่านั้น มะเขือเทศยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และวิตามินเอ

4. หัวหอม

นอกจากมะเขือเทศและผักกาดหอมแล้ว หัวหอมสไลซ์ยังเป็นส่วนเสริมของอาหารเคบับอีกด้วย ในหัวหอม 100 กรัม อย่างน้อยประกอบด้วย 40 แคลอรี โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม ไฟเบอร์ 1 กรัม และน้ำ 89 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ หัวหอมยังมีโพแทสเซียม วิตามินซี โฟเลต และวิตามินบี 6 หัวหอมไม่เพียงแต่เพิ่มความเพลิดเพลินให้กับเคบับเท่านั้น แต่หัวหอมยังมีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด รักษาสุขภาพกระดูก และลดความเสี่ยงของลำไส้ใหญ่ ต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านม

5. มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอสพริก

มักจะใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และพริกลงในจานเคบับ แล้วมีกี่แคลอรีอยู่ในนั้น? มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะมีอย่างน้อย 94 แคลอรีและไขมัน 10 กรัม ในขณะเดียวกัน ซอสมะเขือเทศและซอสพริก 100 กรัมมีแคลอรี่อย่างน้อย 148 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 36 กรัม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] ดังนั้นกี่แคลอรี่ในหนึ่งหน่วยบริโภคของเคบับ? อันที่จริงสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เป็นเนื้อหาของการทำอาหารตะวันออกกลาง เคบับเนื้อที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่โดยเฉลี่ยมีแคลอรี่ประมาณ 2,000 แคลอรี่ สำหรับขนาดกลาง เคบับหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถให้พลังงานได้ประมาณ 700 แคลอรี กินเคบับในปริมาณที่พอเหมาะ โดยพิจารณาจากจำนวนแคลอรีที่ค่อนข้างสูง นอกจากนี้ เลือกไส้เคบับที่เหมาะกับความต้องการของคุณ หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดีขึ้น คุณสามารถเลือกเคบับผักแทนการเติมเนื้อสัตว์ได้