ประโยชน์ของเกสรผึ้งมีศักยภาพในการรักษาร่างกายให้แข็งแรงเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด เกสรผึ้งเป็นส่วนประกอบที่มีรูปร่างคล้ายเมล็ดพืชเล็กๆ ที่ทำโดยผึ้งงานในขณะที่อยู่บนดอกไม้ และประกอบด้วยเกสรดอกไม้ น้ำลายของผึ้ง หรือน้ำลาย รวมทั้งส่วนหนึ่งของดอกไม้ที่ผึ้งนำมาซึ่งก็คือน้ำหวาน ไม่ด้อยไปกว่าน้ำผึ้งและนมผึ้ง ประโยชน์ของเกสรผึ้งเพื่อสุขภาพก็มีหลากหลายเช่นกัน สำหรับผึ้ง เกสรผึ้งถูกใช้เป็นอาหารจริงๆ ดังนั้นหลังจากที่เกสรผึ้งก่อตัวขึ้นแล้ว ผึ้งก็จะพามันกลับไปที่รัง ในการเอาเกสรผึ้งออกจากรังผึ้ง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ก็มีแนวทางของตัวเองอยู่แล้วเพื่อให้ผึ้งยังมีอาหารสำรองเพียงพอ 
อาการคันรวมถึงอาการภูมิแพ้ชนิดหนึ่งที่สามารถบรรเทาได้ด้วยเกสรผึ้ง จนถึงขณะนี้ งานวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากผึ้ง รวมถึงประสิทธิภาพของเกสรผึ้ง เพื่อสุขภาพร่างกายยังมีอยู่อย่างจำกัด แม้ว่าจะยังคงมีอยู่อย่างจำกัด แต่สารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนจำนวนมากก็ดีต่อสุขภาพ นี่คือประโยชน์บางส่วนที่ได้รับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ 
ประโยชน์อย่างหนึ่งของเกสรผึ้งคือการช่วยเอาชนะโรคกระดูกพรุน เกสรผึ้ง ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มระดับแคลเซียมและฟอสเฟตในกระดูกและปกป้องร่างกายจากความเสียหายของกระดูกเนื่องจากโรคกระดูกพรุน ประโยชน์ของเกสรผึ้งในตัวนี้เป็นที่ทราบกันดีจากการวิจัยเกี่ยวกับสัตว์ทดลอง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเกสรผึ้ง
อาการคันรวมถึงอาการภูมิแพ้ชนิดหนึ่งที่สามารถบรรเทาได้ด้วยเกสรผึ้ง จนถึงขณะนี้ งานวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากผึ้ง รวมถึงประสิทธิภาพของเกสรผึ้ง เพื่อสุขภาพร่างกายยังมีอยู่อย่างจำกัด แม้ว่าจะยังคงมีอยู่อย่างจำกัด แต่สารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนจำนวนมากก็ดีต่อสุขภาพ นี่คือประโยชน์บางส่วนที่ได้รับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ 1. เอาชนะอาการแพ้
ประโยชน์อย่างหนึ่งของเกสรผึ้งที่ได้ยินบ่อยที่สุดคือช่วยบรรเทาอาการแพ้ตามฤดูกาล เช่น โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ เพราะการบริโภคเกสรผึ้งนั้นถือว่าสามารถช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทานหรือต้านทานต่อส่วนผสมที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายบรรเทาอาการภูมิแพ้ที่เกิดขึ้นได้ มีการศึกษาไม่มากที่สามารถยืนยันประสิทธิภาพทางคลินิกของเกสรผึ้งตัวนี้ได้ อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาวิจัยในสัตว์ทดลองพบว่า เกสรผึ้งสามารถยับยั้งการผลิตฮีสตามีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายได้2. ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ในการศึกษาที่ดำเนินการโดยใช้สัตว์ทดลอง เกสรผึ้งได้รับการแสดงเพื่อลด LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและระดับคอเลสเตอรอลโดยรวม อย่างไรก็ตาม เพื่อยืนยันประสิทธิภาพนี้ในมนุษย์ ยังคงต้องทำการวิจัยเพิ่มเติม3. ดีต่อสุขภาพหัวใจ
ยังคงผ่านการวิจัยโดยใช้สัตว์ทดลอง เกสรผึ้งได้รับการแสดงเพื่อป้องกันความเสียหายของตับ และยังช่วยซ่อมแซมเซลล์ตับที่เสียหายจากการบริโภคแอลกอฮอล์และการใช้ยามากเกินไป4.ปกป้องร่างกายจากโรคเรื้อรังต่างๆ
เกสรผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และกระชาย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ เนื่องจากการได้รับสารอนุมูลอิสระมากเกินไป เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ5. เอาชนะอาการบวมและอักเสบในร่างกาย
ตามเนื้อผ้าเกสรผึ้งใช้เพื่อบรรเทาอาการบวมและอักเสบ ในทางวิทยาศาสตร์ ประโยชน์ของเกสรผึ้งในเกสรนี้ได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยเกี่ยวกับสัตว์ทดลองและการวิจัยในห้องปฏิบัติการ6. ศักยภาพในการช่วยเอาชนะโรคกระดูกพรุน
ประโยชน์อย่างหนึ่งของเกสรผึ้งคือการช่วยเอาชนะโรคกระดูกพรุน เกสรผึ้ง ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มระดับแคลเซียมและฟอสเฟตในกระดูกและปกป้องร่างกายจากความเสียหายของกระดูกเนื่องจากโรคกระดูกพรุน ประโยชน์ของเกสรผึ้งในตัวนี้เป็นที่ทราบกันดีจากการวิจัยเกี่ยวกับสัตว์ทดลอง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์ 7. เร่งการสมานแผลและป้องกันการติดเชื้อ
ประโยชน์ของเกสรผึ้งตัวนี้มาจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ จึงช่วยเร่งการสมานแผล สารต้านจุลชีพยังมีศักยภาพในการป้องกันการติดเชื้อในบาดแผล8. ศักยภาพในการป้องกันมะเร็ง
ประโยชน์ของเกสรผึ้งยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางคลินิก อย่างไรก็ตาม จากการวิจัยที่ดำเนินการในห้องปฏิบัติการโดยใช้ตัวอย่างเซลล์ที่มีอยู่ ส่วนประกอบในเกสรผึ้งมีศักยภาพในการลดมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเม็ดเลือด (มะเร็งเม็ดเลือดขาว)9.บรรเทาอาการหมดประจำเดือน
วัยหมดประจำเดือนในผู้หญิงบางคนอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น เหงื่อออกมากเกินไป อารมณ์เเปรปรวน , เพื่อรบกวนการนอนหลับ. ประสิทธิภาพของเกสรผึ้งถือว่าสามารถช่วยลดอาการเหล่านี้ได้10. อาจช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้
ประโยชน์ต่อไปของเกสรผึ้งคือมีศักยภาพในการช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้อย่างเหมาะสม การศึกษาในสัตว์ทดลองที่ตีพิมพ์ในวารสารเคมีเกษตรและอาหาร พบว่าหนูที่ขาดธาตุเหล็กสามารถดูดซับธาตุเหล็กได้มากขึ้น 66 เปอร์เซ็นต์หลังจากได้รับเกสรผึ้ง สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากเกสรผึ้งมีวิตามินซีซึ่งสามารถเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กได้ หนูที่มีสุขภาพดีสามารถดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสได้มากขึ้นหลังจากบริโภคเกสรผึ้ง อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของเกสรผึ้งในส่วนนี้ยังคงต้องได้รับการพิสูจน์เพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมนุษย์11. อาจช่วยลดอาการปวดระหว่างเป็นแผลได้
อ้างอิงจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Experimental & Clinical Gastroenterology ประโยชน์ของเกสรผึ้งสำหรับแผลในกระเพาะอาหารทำงานโดยป้องกันการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารที่เจ็บปวด อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพที่เป็นไปได้ของเกสรผึ้งจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม เนื่องจากการวิจัยยังคงใช้การทดสอบกับสัตว์ ไม่ใช่ในมนุษย์ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]เนื้อหาเกสรผึ้ง และปริมาณที่แนะนำ
แตกต่างจากน้ำผึ้งที่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก มีคำแนะนำสำหรับปริมาณเกสรผึ้งที่ควรปฏิบัติตามเมื่อบริโภค เช่นต่อไปนี้:- สำหรับเด็ก 15 กรัม หรือ 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวัน
- สำหรับผู้ใหญ่ 20-40 กรัม หรือ 3-5 ช้อนโต๊ะต่อวัน
- 16 แคลอรี่
- ไขมัน 0.24 กรัม
- โปรตีน 1.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 2.18 กรัม
- สารอาหาร 250 ชนิด รวมทั้งวิตามินและฟลาโวนอยด์
