เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและรสเผ็ดทำให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์เหมาะสำหรับเป็นของว่างขณะทำงานหรือพักผ่อน โดยทั่วไป เม็ดมะม่วงหิมพานต์จะคั่วก่อนบริโภค เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่เพียงใช้เป็นอาหารว่างเท่านั้น แต่ยังสามารถนำมาผสมในอาหารประเภทต่างๆ เช่น เค้ก ผัด และอื่นๆ ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่หยุดจนกว่าจะเป็นของว่างและเป็นอาหารเสริม แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
10 ประโยชน์ยั่วๆ ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์บางครั้งถูกหลีกเลี่ยงเพราะถือว่ามีแคลอรีและไขมันสูง แม้ว่าขนมชนิดนี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างก็ตาม ประโยชน์ 9 ประการของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่น่าเสียดาย:1. ช่วยลดน้ำหนัก
การช่วยลดน้ำหนักเป็นคุณประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่น่าดึงดูดใจอย่างแน่นอน การวิจัยใน American Journal of Clinical Nutrition พบว่าร่างกายต้องการพลังงานจำนวนมากในการย่อยถั่วและแคลอรีในถั่วไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ทั้งหมด ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยลดน้ำหนักได้เพราะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ย่อยยากในร่างกาย ดังนั้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและเพิ่มการเผาผลาญ นอกจากนี้ การบริโภคถั่วยังพบว่าสามารถลดน้ำหนักในผู้หญิงที่เสี่ยงต่อโรคอ้วนได้ ดังนั้นคุณสามารถแทนที่อาหารหรือของว่างที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูงด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์2. ป้องกันโรคหัวใจ
ไม่เพียงแต่ช่วยลดความดันโลหิตเท่านั้น แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังสามารถป้องกันโรคหัวใจได้เนื่องจากสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดเลวได้ ปริมาณแมกนีเซียมในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังมีบทบาทในการปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจ3. ดีต่อสุขภาพดวงตา
แครอทไม่ใช่ผักชนิดเดียวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา เพราะประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือการรักษาสุขภาพตา เนื่องจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งสามารถปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่อาจทำให้ตาบอดได้4. ป้องกันโรคนิ่ว
การศึกษาพบว่าการบริโภคถั่ว 143 กรัมสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนิ่วได้เมื่อเทียบกับคนที่กินถั่ว 28.6 กรัมต่อสัปดาห์ นั่นคือเหตุผลที่เชื่อกันว่าประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถป้องกันโรคนิ่วได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]5. รักษาสุขภาพกระดูก
ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในการปกป้องกระดูกมาจากสารประกอบทองแดงในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ซึ่งสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนได้เนื่องจากความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกลดลง นอกจากนี้ แร่ทองแดงยังมีบทบาทในการสร้างกระดูกและควบคุมคอลลาเจนและอีลาสติน ซึ่งทำหน้าที่ซ่อมแซมเนื้อเยื่อและหลีกเลี่ยงการใช้กระดูกทดแทนเนื้อเยื่อที่เสียหาย6. ช่วยให้ระบบเผาผลาญของร่างกาย
ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีแมงกานีสสูงสามารถช่วยเผาผลาญคอเลสเตอรอล ไขมัน และโปรตีนในร่างกายได้ กระบวนการนี้จำเป็นในการสร้างโปรตีนที่มีประโยชน์ในการรักษาบาดแผล7. อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นแหล่งของธาตุเหล็กสำหรับร่างกาย เนื่องจากธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในสุขภาพร่างกาย ธาตุเหล็กทำหน้าที่ช่วยสร้างฮีมในเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกาย ซึ่งเป็นสารประกอบเพื่อสร้างฮีโมโกลบิน เฮโมโกลบินมีความสำคัญต่อการขนส่งออกซิเจนในร่างกาย ธาตุเหล็กยังสามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายด้วยการช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาวทำลายสิ่งมีชีวิตที่ติดเชื้อในร่างกาย8. สารประกอบทองแดงและสังกะสีสูง
นอกจากธาตุเหล็กแล้ว แร่ธาตุอื่นๆ ที่หาได้จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็คือทองแดงและสังกะสี แร่ธาตุสังกะสีมีประโยชน์ในการกระตุ้นโปรตีนในร่างกาย รวมถึงโปรตีนที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและการพัฒนาเซลล์ร่างกายที่แข็งแรง ในขณะที่ทองแดงมีบทบาทในกระบวนการจัดการธาตุเหล็กในร่างกาย การผลิตพลังงาน และการเสริมสร้างหลอดเลือด9. รักษาความดันโลหิต
ปริมาณธาตุเหล็กและทองแดงในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังก่อให้เกิดประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อช่วยให้ร่างกายใช้เซลล์เม็ดเลือดแดงได้อย่างมีประสิทธิภาพ10. ป้องกันมะเร็ง
ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ไม่ควรมองข้ามคือป้องกันมะเร็ง การทดสอบในหลอดทดลองพิสูจน์ว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีส่วนประกอบที่ป้องกันการพัฒนาของมะเร็งบางชนิดได้สำเร็จ เนื่องจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีกรดอะนาคาร์ดิกซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ การศึกษายังพิสูจน์ว่ากรดอะนาคาร์ดิกสามารถหยุดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านมในมนุษย์ได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเรื่องนี้วิธีเก็บเม็ดมะม่วงหิมพานต์
การจะได้รับประโยชน์จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แน่นอนว่าคุณต้องรู้วิธีเก็บเม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างถูกต้อง เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีไขมันสูง เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถเหม็นอับได้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้โดยการวางเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในที่แห้ง เย็น และมืด เมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถอยู่ได้นานหลายเดือนที่อุณหภูมิห้อง หนึ่งปีในตู้เย็น และสองปีหากใส่ในตู้เย็น ตู้แช่. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีกลิ่นเหม็นอับหรือไม่สามารถบริโภคได้จะมีกลิ่นฉุนรุนแรงระวังการกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ก่อนบริโภคและรู้สึกถึงประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คุณต้องใส่ใจกับปริมาณน้ำตาลหรือเกลือของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ขายในบรรจุภัณฑ์ และบริโภคเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ที่แพ้ถั่วลิสงไม่ควรรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพราะเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ นอกจากนี้ ไม่ควรบริโภคเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบโดยสมบูรณ์ เนื่องจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีสารประกอบ urushiol ซึ่งเป็นพิษและอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางผิวหนังในบางคนหมายเหตุจาก SehatQ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพทางเลือกได้เพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ได้แก่ :- ลดน้ำหนัก
- ป้องกันโรคหัวใจ
- ดีต่อสุขภาพตาและกระดูก
- ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดี
- ช่วยระบบเผาผลาญ
- อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ทองแดง และสังกะสี
- รักษาความดันโลหิต
