7 ประโยชน์ของกะตัก นอกจากนมแม่

ในประเทศอินโดนีเซีย ประโยชน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของใบกะตักคือการช่วยเพิ่มจำนวนและกระตุ้นน้ำนมแม่ (ASI) คุณแม่ที่ให้นมลูกมักจะกินใบกะตักโดยทำเป็นผักใสหรือผักสด นอกจากการปรุงโดยตรงแล้ว หลายคนยังกินยาเม็ดสารสกัดจากใบคะตักอีกด้วย ไม่เพียงแต่จะเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่เท่านั้น แต่ใบกระถินมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่างไร? นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม

คุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการของใบกะตัก

มีชื่ออื่นซอโรปัส แอนโดรจีนัสใบกะตักเป็นพืชชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งไม้พุ่ม พืชสมุนไพรนี้มีขนาดเล็กและมีใบสีเขียวเข้ม ไม่น่าแปลกใจที่คนในท้องถิ่นมักใช้ใบกะตักเป็นอาหารและยาสมุนไพรทางเลือก เหตุผลที่ไม่สามารถประเมินคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารในนั้นได้ อ้างอิงข้อมูลองค์ประกอบอาหารอินโดนีเซีย ในใบกะตัก 100 กรัม มีสารอาหารต่างๆ ดังนี้

• แคลอรี่: 59
• น้ำ: 81 กรัม
• โปรตีน: 6.4 กรัม
• ไฟเบอร์: 1.5 กรัม
• แคลเซียม: 233 มก.
• ฟอสฟอรัส: 98 มก.
• โพแทสเซียม: 478.8 มก.
• วิตามินบี2: 0.31 มก.
• วิตามินซี: 164 มก.

[[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ประโยชน์ของใบกระท้อนเพื่อสุขภาพร่างกาย

บางคนอาจคิดว่าใบกระโถนควรรับประทานโดยแม่พยาบาลเท่านั้น อันที่จริง ใบกะตักสามารถทดแทนการบริโภคผักของคุณได้ นี่คือประโยชน์หรือประสิทธิภาพของใบกระโถนบางส่วน ได้แก่ :

1. เพิ่มการผลิตน้ำนม

ใบกะตักสามารถเพิ่มการผลิตน้ำนมได้ วิธีที่แม่พยาบาลสามารถทำได้เพื่อให้การผลิตน้ำนมดำเนินไปอย่างราบรื่นคือการดื่มน้ำแร่ปริมาณมากและกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หนึ่งในนั้นคือการบริโภคใบกะตักซึ่งมีสเตอรอลที่มีคุณสมบัติเอสโตรเจน เนื้อหานี้อ้างว่ามีประโยชน์ในการกระตุ้นฮอร์โมนเพื่อเริ่มการผลิตน้ำนมแม่ การศึกษาที่ดำเนินการในเมืองสเลมาน ยอกยาการ์ตา เกี่ยวกับมารดาที่เพิ่งคลอดบุตรและให้นมลูก มีวัตถุประสงค์เพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพของใบกะตักต่อน้ำนมแม่ อาหารเสริมใบกะตักได้รับเป็นเวลา 15 วันนับจากวันที่สองหรือสามหลังคลอด โดยให้ขนาด 300 มก. สามครั้งต่อวัน เป็นผลให้กลุ่มของมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมที่ทานอาหารเสริมใบกะตักมีการผลิตน้ำนมแม่เพิ่มขึ้น 50.7% มากกว่ากลุ่มมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมที่ได้รับยาหลอก การให้อาหารเสริมนี้ยังช่วยลดจำนวนมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมที่ขาดนมแม่ได้ 12.5%

2. เพิ่มความใคร่

พืชที่ใช้เป็นยาสมุนไพรเพิ่มความใคร่โดยทั่วไปประกอบด้วยสารประกอบฟลาโวนอยด์ ซาโปนิน อัลคาลอยด์ แอนโดรสแตน แทนนิน และสารประกอบอื่นๆ ผลที่ได้คือเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะเพศชาย จากผลการวิจัยพบว่าใบกระท้อนมีสารแทนนิน ซาโปนิน อัลคาลอยด์ ฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ และฟีนอล การวิจัยเกี่ยวกับกระต่ายตัวผู้และหนูตัวผู้แสดงให้เห็นว่าข้อดีอย่างหนึ่งของใบกระถินสามารถช่วยเพิ่มความใคร่ในสัตว์ตัวผู้ทั้งสองได้ อาจเป็นไปได้ว่าผลกระทบแบบเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นในมนุษย์ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของใบกระโถนนี้อีกครั้ง

3.ช่วยลดน้ำหนัก

เชื่อกันว่าใบกะตักลดน้ำหนักได้

ปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไปอาจทำให้อ้วนได้ นอกจากนี้หากคุณไม่ค่อยได้ออกกำลังกาย เพื่อรักษาน้ำหนักให้คงที่ การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ผักใบกระดก ไม่ผิด มีสารฟลาโวนอยด์ในใบกระทึกซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยลดไขมันในร่างกาย อย่างไรก็ตาม มนุษย์จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำให้เป็นสมุนไพรลดน้ำหนัก

4. การย่อยอาหารราบรื่น

ไฟเบอร์เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพร่างกายของคุณ เนื่องจากเนื้อหาเป็นอาหารเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ซึ่งทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ใบกะตักมีใยอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารของคุณ ประโยชน์อื่นๆ ของไฟเบอร์คือช่วยดูดซับน้ำ เร่งการเคลื่อนตัวของอุจจาระผ่านลำไส้ และป้องกันอาการท้องผูก

5. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

คุณต้องทานวิตามินและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เช่น การรับประทานผลไม้หรือผัก เช่น ใบกระท้อน เห็นได้ชัดว่าใบกะตักมีวิตามินเอและวิตามินซีสูงพอที่จะช่วยเพิ่มความทนทาน ควบคู่ไปกับสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระ

6. รักษาสุขภาพกระดูก

ร่างกายต้องการแคลเซียมเพื่อรักษาสุขภาพของกระดูก ประโยชน์อีกประการของใบกะตักคือการรักษาสุขภาพกระดูกและสร้างพลังงานในร่างกาย เพราะมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสอยู่ด้วย ฟอสฟอรัสทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อช่วยเสริมสร้างกระดูก

7. เร่งการสมานแผล

การศึกษาหนูตัวผู้และตัวเมียในห้องปฏิบัติการโดยให้สารสกัดจากใบกระทุ่ม 5% ผลการวิจัยพบว่ากิจกรรมการรักษาบาดแผลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทั้งในการตัดตอนและบาดแผลจากการกรีด ซึ่งหมายความว่าใบกะตักมีศักยภาพในการต้านการอักเสบและช่วยรักษาบาดแผล อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าการศึกษาเหล่านี้ทำกับสัตว์เท่านั้น ไม่ใช่ในมนุษย์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

ผลข้างเคียงใบกะตัก

นอกจากจะมีประสิทธิภาพต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังต้องระวังผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นอีกด้วย การบริโภคใบกระถินมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อปอดจนสามารถกระตุ้นหลอดลมฝอยอักเสบได้ นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาที่เป็นอัลคาลอยด์ที่อาจทำให้เกิดพิษถึงตายได้หากคุณบริโภคมากเกินไป สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของกล้วย โปรดติดต่อแพทย์ของคุณโดยตรงในแอปพลิเคชันด้านสุขภาพของครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดได้เลยที่ App Store และ Google Play