เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม: ประเภท ประโยชน์ และความเสี่ยง

ผลิตภัณฑ์จากนม ได้แก่ นมและอาหารและเครื่องดื่มที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมที่ยังมีแคลเซียมอยู่ ตัวอย่างผลิตภัณฑ์จากนม ได้แก่ นมสด ชีส โยเกิร์ต และครีม

การบริโภคนี้ถือว่าดีต่อสุขภาพเพราะสามารถช่วยตอบสนองความต้องการของแคลเซียมและโปรตีน แต่เบื้องหลังนั้นมีความเสี่ยงหลายประการที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ประเภทผลิตภัณฑ์นม

นมและชีสเป็นตัวอย่างของผลิตภัณฑ์นม มีอาหารและเครื่องดื่มมากมายที่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากนม เช่น
  • น้ำนม
  • ครีม
  • ชีส
  • ไอศครีม
  • พุดดิ้ง
  • โยเกิร์ต
เนยก็ทำมาจากนมเช่นกัน แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนมเพราะโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีแคลเซียมเลยและมีไขมันเพียงอย่างเดียว

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์จากนมมีประโยชน์ต่อกระดูก การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมสามารถให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เช่น

1. ดีต่อกระดูก

ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นการบริโภคที่เหมาะสมในการรักษาสุขภาพของกระดูก ไม่เพียงเพราะบทบาทของแคลเซียมเท่านั้น นมยังมีวิตามินดีและโปรตีนซึ่งมีความสำคัญต่อกระดูก แคลเซียมในนมยังดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับแคลเซียมจากแหล่งอื่นๆ

2. ช่วยให้ความดันโลหิตคงที่

นมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ ยังมีโพแทสเซียม ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาความดันโลหิตให้คงที่ ปริมาณแร่ธาตุนี้ยังช่วยลดการสะสมของไขมันอิ่มตัวในร่างกาย

3. การย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น โยเกิร์ต มีโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร การบริโภคโปรไบโอติกเพียงพอจะเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดีขึ้น

4. ลดความเสี่ยงของโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2

งานวิจัยระบุว่า นมที่มีไขมันสูง ถือว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วนได้ การศึกษาอื่นพบว่าผู้ที่บริโภคนมไขมันสูงเป็นประจำมีไขมันหน้าท้องน้อยกว่า การอักเสบลดลง และระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลง ในความเป็นจริง นิสัยการบริโภคนมไขมันสูงยังช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ถึง 62%

5. รักษาการทำงานของเส้นประสาท

แคลเซียมในผลิตภัณฑ์จากนมไม่เพียงแต่ดีต่อกระดูกเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาเส้นประสาทและการทำงานของกล้ามเนื้ออีกด้วย แคลเซียมยังมีบทบาทเพื่อให้กระบวนการแข็งตัวของเลือดทำงานได้ดี ยังอ่าน: เป็นโยเกิร์ตประเภทที่เหมาะกับอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ความเสี่ยงของการบริโภคผลิตภัณฑ์นม

การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมสามารถทำให้เกิดสิวได้ เบื้องหลังคุณประโยชน์ค่อนข้างมาก การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมไม่มีความเสี่ยง เงื่อนไขบางประการที่อาจเกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์นมมีดังนี้

• ผิวมีแนวโน้มที่จะเกิดสิวขึ้น

เมื่อคุณกินนมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ ร่างกายของคุณจะกระตุ้นการหลั่งอินซูลินและโปรตีนที่เรียกว่า IGF-1 สารทั้งสองนี้แสดงให้เห็นว่ามีความเสี่ยงต่อการทำให้เกิดสิวบนผิวหนัง

• เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด

อินซูลินและโปรตีน IGF-1 ในปริมาณที่สูงเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงของบุคคลในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากได้ อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าความสัมพันธ์ระหว่างผลิตภัณฑ์นมกับมะเร็งนั้นซับซ้อน ในทางกลับกัน การบริโภคนมและผลิตภัณฑ์แปรรูปยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

• กระตุ้นโรคหัวใจ

ผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะชีส มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในปริมาณมาก ดังนั้นหากบริโภคมากเกินไป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถกระตุ้นการอุดตันของหลอดเลือด ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

• ทำให้อาหารไม่ย่อย

ในคนที่แพ้แลคโตส การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมสามารถทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องร่วง และมีแก๊ส

• เพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 1

การบริโภคผลิตภัณฑ์นมมากเกินไปตั้งแต่อายุยังน้อยถือเป็นการเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 1 ในขณะเดียวกัน จำนวนผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 ในทารกที่ไม่กินนมวัวอย่างน้อยในช่วงสามเดือนแรกของชีวิตคือ 30 คน % ต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเด็กที่กินนมวัวตั้งแต่อายุยังน้อย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] เบื้องหลังประโยชน์และความเสี่ยงของการบริโภคผลิตภัณฑ์นม สิ่งหนึ่งที่คุณต้องอยู่ด้วยคือการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แม้จะผสมลงในอาหารอื่นๆ ก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโภชนาการมีความสมดุล โดยไม่ใส่น้ำตาลและเกลือมากเกินไปที่จะทำให้เกิดโรคได้ เพื่อหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์นม ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found