คนส่วนใหญ่คิดว่าเม่นทะเลไม่มีประโยชน์เพราะมีหนามแหลมคมและมีพิษ ในความเป็นจริง ถึงแม้ว่ารูปร่างหน้าตาจะดูน่ากลัว แต่ความจริงก็คือเม่นทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง อย่าเชื่อเม่นทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? ตรวจสอบคำอธิบายแบบเต็มในบทความต่อไปนี้ 
เม่นทะเลมีหนามแหลมที่มีพิษ อย่างไรก็ตาม เม่นทะเลสามารถบริโภคได้และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ใช่ ภายในเปลือกเม่นทะเลมีอวัยวะหลายอย่างรวมทั้งอวัยวะสืบพันธุ์ในรูปของอวัยวะสืบพันธุ์ที่สามารถบริโภคได้ ในฐานะที่เป็นอาหาร อวัยวะสืบพันธุ์มีเนื้อหาทางโภชนาการที่ดี โดยทั่วไปเนื้อหาทางโภชนาการของเม่นทะเลโดยทั่วไปประกอบด้วย:
คุณค่าทางโภชนาการของหอยเม่น
เม่นทะเลเป็นสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลัง (สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง) ซึ่งจัดกลุ่มโดยผู้เชี่ยวชาญในกลุ่มไฟลัมเอไคโนเดิร์ม (echinos = เม่น; การกุศล = ผิวหนัง) สัตว์ที่มักเรียกกันว่าเม่นทะเลมักพบในน่านน้ำอินโดนีเซีย มีเม่นทะเลอย่างน้อย 84 สายพันธุ์ในน่านน้ำอินโดนีเซียจากทั้งหมด 800 สายพันธุ์ทั่วโลก ร่างกายของเม่นทะเลมีรูปร่างครึ่งซีกและได้รับการคุ้มครองโดยโครงสร้างในรูปของเปลือกหอยและหนามแหลมต่างๆ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเม่นทะเลสามารถกล่าวได้ว่าเป็นสัตว์ทะเลที่น่ากลัวชนิดหนึ่งเพราะมีหนามแหลมคมรอบตัวซึ่งมีพิษ
เม่นทะเลมีหนามแหลมที่มีพิษ อย่างไรก็ตาม เม่นทะเลสามารถบริโภคได้และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ใช่ ภายในเปลือกเม่นทะเลมีอวัยวะหลายอย่างรวมทั้งอวัยวะสืบพันธุ์ในรูปของอวัยวะสืบพันธุ์ที่สามารถบริโภคได้ ในฐานะที่เป็นอาหาร อวัยวะสืบพันธุ์มีเนื้อหาทางโภชนาการที่ดี โดยทั่วไปเนื้อหาทางโภชนาการของเม่นทะเลโดยทั่วไปประกอบด้วย: - โปรตีน
- ลิปิดและไกลโคเจน
- แคลเซียม
- ฟอสฟอรัส
- วิตามินเอ
- วิตามินบี
- วิตามินบี2
- วิตามินบี12
- กรดอะมิโน
- กรดไขมันโอเมก้า 3
- กรดนิโคตินิก
- กรด pantothenic
- กรดโฟลิค
- แคโรทีน
ประโยชน์ของเม่นทะเลต่อสุขภาพ
หลังจากทราบเนื้อหาทางโภชนาการของเม่นทะเลแล้ว ถึงเวลาที่คุณต้องพิจารณาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของเม่นทะเล ประโยชน์ต่อสุขภาพของเม่นทะเลคืออะไร?1. เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์
ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างหนึ่งของเม่นทะเลคือเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ เนื้อเม่นทะเลทุกๆ 30 กรัมมีโปรตีน 3.2 กรัมซึ่งมีสารอาหารมากกว่าไข่ หน้าที่ของโปรตีนคือการสร้างกล้ามเนื้อของร่างกาย นอกจากนี้ โปรตีนสามารถให้ผลเต็มที่ยาวนานขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก นอกจากไก่และปลาแล้ว เม่นทะเลสามารถเป็นทางเลือกเพื่อตอบสนองความต้องการโปรตีนของคุณได้ใช่ไหม2. ลดน้ำหนัก
สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การบริโภคเม่นทะเลอาจเป็นตัวเลือกอาหารที่รับประทานได้ เม่นทะเลมี 34 แคลอรีต่อ 30 กรัม เนื้อหาทางโภชนาการของเม่นทะเลแคลอรี่ต่ำมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก เพราะเม่นทะเลสามารถทดแทนอาหารที่มีแคลอรีสูงได้ ไม่เพียงแคลอรีต่ำเท่านั้น เม่นทะเลยังมีไขมันต่ำอีกด้วย ต่อ 30 กรัมของเนื้อเม่นทะเลมีไขมัน 1.1 กรัม การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ เช่น เม่นทะเล คุณจะรู้สึกมีสุขภาพดีขึ้นและความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักก็เป็นจริงได้ นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพต่อไปของเม่นทะเลที่สามารถช่วยลดแคลอรีในร่างกายได้3. อุดมไปด้วยวิตามินซี
หนึ่งในเนื้อหาทางโภชนาการที่มีในเม่นทะเลคือ วิตามินซี หน้าที่ของวิตามินซี ได้แก่ การเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและกระตุ้นการทำงานของสมอง ดังนั้น หากคุณเบื่อผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม มะม่วง หรือฝรั่ง การทำเม่นทะเลเป็นทางเลือกแทนมื้ออาหารของคุณในการลองสิ่งใหม่ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน4. ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ประโยชน์ด้านสุขภาพที่ไม่คาดคิดของเม่นทะเลคือการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย การรักษาระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะหากภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง ร่างกายก็จะอ่อนไหวต่อโรคต่างๆ ที่เกิดจากแบคทีเรียหรือไวรัสมากขึ้น นอกจากวิตามินซีแล้ว วิธีเพิ่มความทนทานยังมาจากวิตามินเอ นอกจากนี้ เม่นทะเลยังมีวิตามินเอมากมาย ดังนั้นคุณประโยชน์ของเม่นทะเลจึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงต่อร่างกายด้วยเบต้าแคโรทีนจากธรรมชาติจากวิตามินเอซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย5. ลดระดับคอเลสเตอรอล
สำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง การบริโภคเม่นทะเลอาจเป็นวิธีธรรมชาติในการลดระดับคอเลสเตอรอล ตามรายงานทางวิทยาศาสตร์ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ทางน้ำและการประมงของอินโดนีเซีย ประโยชน์ของเม่นทะเลนั้นมาจากเนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย6. เพิ่มความตื่นตัวทางเพศ
ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกประการของเม่นทะเลคือการเพิ่มความตื่นตัวทางเพศ ในญี่ปุ่น ประโยชน์ของเม่นทะเลเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นยาโป๊หรือยาเพิ่มความใคร่ กล่าวกันว่าประโยชน์ของเม่นทะเลมาจากไข่ที่มีอยู่ในเม่นทะเล เชื่อกันว่าไข่เหล่านี้มีประสิทธิภาพในการเพิ่มการไหลเวียนโลหิต รวมถึงการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะที่ใกล้ชิด หากคุณต้องการลองใช้ ปรึกษากับแพทย์ก่อนเกี่ยวกับประโยชน์ของเม่นทะเลในการเพิ่มความเร้าอารมณ์ทางเพศก่อนวิธีการประมวลผลเม่นทะเล?
เม่นทะเลสดจะให้ประโยชน์สูงสุด ปกติแล้วสัตว์ทะเลเหล่านี้จะถูกขายทั้งเป็น เราจึงยังคงเห็นหนามของพวกมันบิดไปมาในน้ำ คนส่วนใหญ่อาจจะสับสนหรือกังวลว่าเม่นทะเลจะกินได้หรือไม่ คำตอบคือคุณทำได้แน่นอน อย่างไรก็ตาม หากคุณทราบวิธีการแปรรูปเม่นทะเลอย่างถูกต้อง เพื่อที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากเม่นทะเล เม่นทะเลเป็นสัตว์ทะเลที่มีรูปทรงสมมาตรห้าเหลี่ยมที่มีอวัยวะสืบพันธุ์สีเหลืองส้มห้าชิ้นที่วิ่งไปตามผนังด้านในของพวกมัน รูปร่างของอวัยวะสืบพันธุ์คล้ายกับลิ้นของมนุษย์แต่มีขนาดเล็ก คุณสามารถเห็นอวัยวะเพศเมื่อเปิดหอยเม่นได้สำเร็จ หากคุณกลัวที่จะสัมผัสหนาม ให้สวมถุงมือเมื่อทำความสะอาด จากนั้นใช้กรรไกรตัดอาหารชนิดพิเศษเปิดหอยเม่นตัวเล็ก ถ้าเม่นทะเลมีขนาดใหญ่ ให้ตัดปลายด้านหนึ่งออก จากนั้นใช้ช้อนค่อยๆ ตักอวัยวะสืบพันธุ์ออกจากขอบเปลือก หากคุณเอาเนื้อหอยเม่นออกจากเปลือกได้สำเร็จ อย่ากินมันโดยตรง สิ่งต่อไปที่คุณต้องทำคือล้างเนื้อเม่นทะเลก่อนแล้วแช่ในน้ำเกลือ หากคุณไม่ต้องการกินมันในทันที คุณสามารถเก็บมันไว้ได้นานตราบเท่าที่วางมันไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในสภาพที่แช่แข็ง สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการลองทำเมนูจากหอยเม่นที่บ้าน เมนูต่อไปนี้อาจช่วยได้ กล่าวคือ:- เม่นทะเลดิบแปรรูปเป็นซูชิ
- กินกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบเพื่อลดความเค็ม
- กินกับไข่คนเน้นรสเม่นทะเล
