9 ประโยชน์ของหน่อไม้เพื่อสุขภาพที่คนไม่ค่อยรู้

เห็นได้ชัดว่าประโยชน์ของหน่อไม้นั้นดีต่อสุขภาพร่างกาย หลายคนหลีกเลี่ยงหน่อไม้เพราะกลิ่นหอมและรสชาติที่ "เป็นเอกลักษณ์" ในความเป็นจริง เบื้องหลังกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่ไม่สวยงาม มีประโยชน์หลายอย่างของหน่อไม้ที่น่าเสียดาย หน่อไม้เป็นหน่อไม้อ่อนของสายพันธุ์ Phyllostachis edulis หรือ แบมบูซาหยาบคาย หรือหน่อไม้เหลืองที่กินได้ พืชชนิดนี้ถือว่าดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก สามารถปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอล เพื่อเพิ่มความอดทน นี่คือคำอธิบาย

สารอาหารในหน่อไม้

ก่อนที่จะพูดถึงประโยชน์ของหน่อไม้ คุณควรรู้ว่ามีสารอาหารอะไรบ้างในหน่อไม้ อ้างจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์โดย International Scholarly Research Notices ในหน่อไม้ 100 กรัมมีสารอาหารดังนี้

• อ้วน: 0.3 มก.
• ไขมันอิ่มตัว: 0.1 มก.
• โซเดียม: 4 มก.
• น้ำตาล: 3 กรัม
• แคลอรี่: 27
• โปรตีน: 2.6 กรัม
• ไฟเบอร์: 2.2 กรัม
• แคลเซียม: 13 มก.
• เหล็ก: 0.5 มก.
• โพแทสเซียม: 533 มก.

ประโยชน์ของหน่อไม้เพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของหน่อไม้เพื่อสุขภาพมีมากมาย ดังนั้นอย่ารีรอที่จะกินมัน ท้ายที่สุด ไม่ใช่ว่าหน่อไม้ที่เสิร์ฟทั้งหมดจะฉุน ตราบใดที่คุณแปรรูปอย่างเหมาะสม นี่คือประโยชน์ของหน่อไม้เพื่อสุขภาพ

1.ป้องกันโรคต่างๆ

ประโยชน์อันดับแรกของการกินหน่อไม้นั้นได้มาจากเนื้อหาของไฟโตเคมิคอลต่างๆ (สารประกอบเคมีธรรมชาติในพืช) ซึ่งเป็นสารต้านแบคทีเรียและไวรัส ทำให้มีประโยชน์ในการช่วยป้องกันโรคไม่ให้เข้าสู่ร่างกาย

2. รักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง

หน่อไม้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ช่วยลดความดันโลหิต โพแทสเซียม หรือที่เรียกว่าโพแทสเซียม เป็นส่วนประกอบสำคัญในการรักษาและลดความดันโลหิต โพแทสเซียมมีอยู่ในหน่อไม้ค่อนข้างมาก

3. ดีสำหรับการอดอาหาร

หากคุณดูเนื้อหาทางโภชนาการข้างต้น คุณจะมองเห็นประโยชน์ของผักหน่อไม้ชนิดนี้ได้ค่อนข้างชัดเจน ปริมาณไขมัน น้ำตาล และโซเดียมต่ำทำให้เป็นอาหารลดน้ำหนักในอุดมคติ ไม่ต้องพูดถึงปริมาณไฟเบอร์ที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ซึ่งจะช่วยลดสัดส่วนของอาหารได้

4.ปกป้องหัวใจ

เนื้อหาบางส่วนในหน่อไม้ เช่น phytosterols และ phytonutrients ถือว่าเหมาะสำหรับการละลายคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในร่างกาย ดังนั้นการสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดและความเสี่ยงของอาการหัวใจวายจะลดลง

5. เพิ่มความอดทน

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ของหน่อไม้ช่วยรักษาภูมิคุ้มกัน เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในนั้นคือสิ่งที่ทำให้ประโยชน์ของหน่อไม้สำหรับความอดทนประสบความสำเร็จ หน่อไม้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องร่างกายจากการสัมผัสกับอนุมูลอิสระส่วนเกิน

6. การย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของหน่อไม้ 1 หน่อนี้ ได้มาจากไฟเบอร์ที่มีค่อนข้างมาก ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กระบวนการย่อยอาหารราบรื่นและมีสุขภาพดี ดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงดีสำหรับการบริโภคเมื่อคุณมีอาการท้องผูกหรือท้องผูก

7.บรรเทาปัญหาการหายใจ

ตามเนื้อผ้า เชื่อกันว่าน้ำต้มจากหน่อไม้ผสมกับน้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการผิดปกติของระบบทางเดินหายใจ อย่างไรก็ตาม ไม่มีการศึกษาใดที่สามารถยืนยันผลประโยชน์เหล่านี้ได้ในทางวิทยาศาสตร์ ดังนั้นคุณยังคงต้องระวัง หากคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อรับการรักษาที่เหมาะสม

8. ลดคอเลสเตอรอล

ประโยชน์ของหน่อไม้ในการลดคอเลสเตอรอลนั้นได้มาจากความสามารถในการละลายคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ถึงกระนั้น คุณยังต้องใส่ใจกับวิธีดำเนินการ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] หากหน่อไม้แปรรูปด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่มีไขมันสูง เช่น กะทิหรือเครื่องในเนื้อและน้ำมันจำนวนมาก ประโยชน์เหล่านี้จะลดลง

9. ป้องกันมะเร็ง

ปริมาณไฟโตสเตอรอลในหน่อไม้ถือว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง จึงสามารถช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ เช่น มะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งเต้านม และมะเร็งรังไข่ ถึงกระนั้นก็ยังต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ของหน่อไม้ต้นนี้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ประโยชน์ของหน่อไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คุณสามารถรับประทานเป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูงซึ่งดีสำหรับการรับประทานอาหารและอาการท้องผูก ช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล ยังไงก็ต้องระมัดระวังในการบริโภคและอย่ากินหน่อไม้มากเกินไป เพราะส่วนผสมจากธรรมชาติยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในบางคน นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงด้านสุขภาพอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นหากหน่อไม้ไม่ได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสม อย่าทำหน่อไม้เพื่อแก้ปัญหาสุขภาพเพียงอย่างเดียว ทำให้ความรู้ข้างต้นเป็นเพื่อนร่วมทางในการดูแลภายใต้การดูแลของแพทย์ หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของผักหรือรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพอื่นๆ ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play . [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]