ความนิยมของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ในอินโดนีเซียนั้นไม่ปรากฏให้เห็นมากนัก แต่แท้จริงแล้ว น้ำมันนี้ถูกใช้เป็นยาในการปรุงอาหารตั้งแต่เมื่อหลายพันปีก่อน มีประโยชน์มากมายที่ถือว่าได้รับจากการใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ รวมทั้งในแง่ของสุขภาพ ตัวอย่างประโยชน์ของน้ำมันนี้ เพื่อช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและสุขภาพหัวใจ ไม่เพียงเท่านั้น น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ยังมีส่วนประกอบต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน และไฟเบอร์ น้ำมันนี้มีส่วนประกอบฟีนอลและแร่ธาตุ เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม
ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นน้ำมันที่มักใช้เป็นส่วนประกอบในสลัด การทำดิป นำมาผสมกับสมูทตี้เพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น น้ำมันนี้ไม่ใช่น้ำมันสำหรับทำอาหาร เพราะหากผ่านกรรมวิธีในอุณหภูมิสูง น้ำมันนี้สามารถสร้างส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้จริง ในขณะเดียวกัน สำหรับบรรดาผู้ที่เริ่มมองหาน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เพื่อรวมไว้ในการบริโภคประจำวันของคุณ ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณจะได้รับ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม1.ป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ในการศึกษาที่ดำเนินการโดยใช้สัตว์ทดลอง น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้รับการพิจารณาว่ามีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในปอด นอกจากนี้ กรดไขมันในน้ำมันนี้ยังถือว่ามีศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลลัพธ์ที่ให้กำลังใจเหล่านี้เกิดขึ้นเฉพาะในสัตว์ทดลองเท่านั้น จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูผลกระทบโดยตรงต่อมนุษย์2. หัวใจแข็งแรง
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์นั้นถือว่าดีต่อสุขภาพของหัวใจ เนื่องจากปริมาณกรดโอเมก้า-3 ในน้ำมันนั้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความดันโลหิตได้ เนื่องจากส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ทำให้การไหลราบรื่นขึ้นและคงความดันไว้ได้3. การย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นน้ำมันที่ดีต่อการย่อยอาหาร เพราะน้ำมันนี้ถูกใช้เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติเพื่อบรรเทาอาการท้องร่วงและท้องผูกมาช้านาน น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถทำหน้าที่เป็นยาระบายที่กระตุ้นทางเดินของอุจจาระในทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบต้านอาการท้องร่วง น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ถือว่าดีต่อผิว4. ทำให้ผิวสุขภาพดีขึ้น
น้ำมัน Flaxseed เรียกอีกอย่างว่าดีต่อผิว น้ำมันนี้ถือว่าสามารถทำให้ผิวเรียบเนียนและทำให้ดูชุ่มชื่น นอกจากนี้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ยังช่วยลดความไวของผิวและทำให้รู้สึกนุ่มนวลขึ้น5.บรรเทาการอักเสบหรือการอักเสบ
เนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีศักยภาพในการช่วยลดการอักเสบหรือการอักเสบในร่างกาย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนี้6. สนับสนุนอาหาร
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ยังเป็นที่รู้จักดีสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากน้ำมันนี้สามารถอำนวยความสะดวกในการผ่านอาหารและเครื่องดื่มที่เข้าสู่ทางเดินอาหาร เพื่อให้สามารถย่อยได้อย่างถูกต้อง เชื่อกันว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ช่วยระงับความอยากอาหาร ซึ่งจะช่วยลดการบริโภคเข้าสู่ร่างกาย7.บรรเทาอาการวัยทอง
สุดท้ายนี้ เชื่อกันว่าน้ำมันชนิดนี้ช่วยบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน เช่น อาการร้อนวูบวาบ (ความรู้สึกของความร้อนที่มากเกินไปจากร่างกาย) ด้วยวิธีนี้ คุณภาพชีวิตของผู้หญิงเหล่านี้จะดีขึ้น [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]ความเสี่ยงของการใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้หากบริโภคมากเกินไป น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ซีดโดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม หากบริโภคมากเกินไป น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อาจทำให้ท้องเสียและถ่ายเหลวได้ ในบางคนอาจเกิดอาการแพ้ได้ การศึกษาบางชิ้นกล่าวว่าเนื้อหาของกรดอัลฟา-ไลโนเลอิก (ALA) ในน้ำมันนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากได้ อย่างไรก็ตาม การวิจัยยังคงมีข้อโต้แย้งมากมาย ดังนั้น ความแน่นอนของความเสี่ยงนี้จึงยังไม่ได้รับคำตอบ นอกจากนี้ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ก็ไม่ควรใช้โดย:- คุณแม่ตั้งครรภ์
- เด็ก
- คุณแม่ที่ให้นมลูก
- ผู้ที่มีประวัติความผิดปกติของเลือด
- คนที่เพิ่งทำเสร็จและกำลังจะเข้ารับการผ่าตัด
- ผู้ที่ทานยาลิ่มเลือด