ประโยชน์ของผิวแอปเปิ้ลก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน อันที่จริงแอปเปิ้ลเป็นผลไม้สดชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากมาย หากคุณเคยกินแอปเปิ้ลด้วยการลอกผิว คุณควรเริ่มพิจารณาการกินแอปเปิ้ลที่มีผิวหนังตั้งแต่ตอนนี้ ผิวแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? 
การปอกผิวแอปเปิ้ลสามารถลดปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลได้ เวลากินแอปเปิ้ล คุณชอบกินแอปเปิ้ลโดยตรงกับผิวหรือลอกเปลือกแอปเปิ้ลก่อน? การรับประทานแอปเปิ้ลที่มีเปลือกหรือปอกเปลือกยังคงเป็นเรื่องถกเถียงกันอยู่ บางคนบอกว่าผิวแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม มีไม่กี่คนที่ปอกมันเมื่อจะกินแอปเปิ้ลเพราะยาฆ่าแมลงและไขที่เคลือบผิวของแอปเปิ้ล แล้วอันไหนดีกว่ากัน? แอปเปิลลูกใหญ่ที่มีเปลือกประกอบด้วย: 
หลายคนคิดถึงประโยชน์ของผิวแอปเปิ้ลเวลาจะกินมัน บางคนเลือก ละเลยประโยชน์ของผิวแอปเปิ้ลโดยการลอกผิวแอปเปิ้ลเมื่อพวกเขาจะกินมัน สิ่งนี้ทำเพราะพวกเขาไม่ต้องการเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงและการเกาะของแว็กซ์ ที่จริงแล้วมีประโยชน์มากมายของผิวแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพที่สามารถรับได้นะรู้ยัง อะไรก็ตาม? 
ล้างแอปเปิลให้สะอาดก่อนบริโภค ขณะเดียวกัน ยาฆ่าแมลงมักจะฉีดพ่นบนแอปเปิลจากสวนที่ไม่ใช่ออร์แกนิกเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช โดยทั่วไป ยาฆ่าแมลงมีสองประเภทที่ใช้และสามารถซึมเข้าสู่ผิวของแอปเปิลได้ คือ ไทอาเบนดาโซลและฟอสเมต วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชออกจากแอปเปิ้ลออร์แกนิกตามผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Chemical Society คือการล้างแอปเปิ้ลด้วยสารละลายของเบกกิ้งโซดาหรือเบกกิ้งโซดา จากการวิจัยนี้ ว่ากันว่าเบกกิ้งโซดาสามารถเพิ่มปริมาณ thiabendazole ได้ 80% และปริมาณฟอสเมตเพิ่มขึ้น 95% วิธีล้างแอปเปิ้ลด้วยเบกกิ้งโซดาทำได้ง่ายมาก แค่ผสมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชากับน้ำ แล้วใช้ล้างแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อแอปเปิ้ลออร์แกนิก คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะแอปเปิลออร์แกนิกมักจะไม่ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
เนื้อหาเกี่ยวกับผิวแอปเปิ้ล
การปอกผิวแอปเปิ้ลสามารถลดปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลได้ เวลากินแอปเปิ้ล คุณชอบกินแอปเปิ้ลโดยตรงกับผิวหรือลอกเปลือกแอปเปิ้ลก่อน? การรับประทานแอปเปิ้ลที่มีเปลือกหรือปอกเปลือกยังคงเป็นเรื่องถกเถียงกันอยู่ บางคนบอกว่าผิวแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม มีไม่กี่คนที่ปอกมันเมื่อจะกินแอปเปิ้ลเพราะยาฆ่าแมลงและไขที่เคลือบผิวของแอปเปิ้ล แล้วอันไหนดีกว่ากัน? แอปเปิลลูกใหญ่ที่มีเปลือกประกอบด้วย: - วิตามินซี 10 กรัม
- วิตามินเอ 120 IU
- 116 กิโลแคลอรี
- ไฟเบอร์ 5.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 30.8 กรัม
- ไขมัน 0.38 กรัม
- โปรตีน 0.58 กรัม
- โพแทสเซียม 239 มิลลิกรัม
- 104 กิโลแคลอรี
- ไฟเบอร์ 2.8 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 27.6 กรัม
- ไขมัน 0.28 กรัม
- โปรตีน 0.58 กรัม
ประโยชน์ของผิวแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพ
หลายคนคิดถึงประโยชน์ของผิวแอปเปิ้ลเวลาจะกินมัน บางคนเลือก ละเลยประโยชน์ของผิวแอปเปิ้ลโดยการลอกผิวแอปเปิ้ลเมื่อพวกเขาจะกินมัน สิ่งนี้ทำเพราะพวกเขาไม่ต้องการเสี่ยงต่อยาฆ่าแมลงและการเกาะของแว็กซ์ ที่จริงแล้วมีประโยชน์มากมายของผิวแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพที่สามารถรับได้นะรู้ยัง อะไรก็ตาม? 1. มีไฟเบอร์จำนวนมาก
หากคุณไม่เคยกินแอปเปิ้ลโดยที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก ตอนนี้อาจเป็นเวลาที่ดีที่จะเปลี่ยนนิสัยนั้น ใช่ ประโยชน์อย่างหนึ่งของผิวแอปเปิ้ลคือเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเพื่อสุขภาพ การปอกเปลือกแอปเปิ้ลสามารถขจัดสารอาหารได้จริง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเนื้อหาของผิวแอปเปิลนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ก่อนปอกเส้นใยที่เดิม 5.4 กรัม เหลือเพียง 2.8 กรัม ปริมาณนี้เกือบเท่ากับครึ่งหนึ่งของปริมาณเส้นใยทั้งหมดในแอปเปิ้ล ไฟเบอร์เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยรักษาระบบย่อยอาหารให้ราบรื่น ตัวอย่างเช่น การป้องกันความเสี่ยงของอาการท้องผูกเพื่อให้ของเสียย่อยอาหารสามารถผ่านโดยตรงผ่านลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในร่างกายยังช่วยชะลอการดูดซึมสารอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และลดคอเลสเตอรอล [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]2. บรรเทาปัญหาการหายใจ
ผิวของแอปเปิลมีสารฟลาโวนอยด์และเควอซิตินมากกว่าในเนื้อ ผลการศึกษาพบว่า คนที่กินแอปเปิล 5 ผลขึ้นไปต่อสัปดาห์จะมีระบบทางเดินหายใจดีขึ้น น่าสนใจใช่ไหม3. ลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของผิวแอปเปิ้ลนี้เป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื้อหาของผิวแอปเปิ้ลประกอบด้วยกรด ursolic ซึ่งเป็นสารประกอบสำคัญที่สามารถต่อสู้กับน้ำหนักเกิน (โรคอ้วน) จากผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน PLoS One ในการทดลองในสัตว์ทดลอง เชื่อว่ากรด ursolic จะเพิ่มไขมันในกล้ามเนื้อซึ่งมีบทบาทในการเผาผลาญแคลอรี่ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อโรคอ้วน4.ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
ประโยชน์ต่อสุขภาพต่อไปของผิวแอปเปิ้ลคือการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง การค้นพบนี้ได้มาจากการศึกษาที่พิสูจน์ผลของสารสกัดจากเปลือกแอปเปิ้ลต่อการเจริญเติบโตของมะเร็งหลายชนิด ผิวของแอปเปิ้ลมีโปรตีนที่เรียกว่ามาสพิน โปรตีนทำงานโดยยับยั้งการก่อตัวของหลอดเลือดรอบ ๆ เนื้องอกและป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง จากนั้นการศึกษาที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ในปี 2550 พบว่ามีสารประกอบที่เรียกว่าไตรเทอร์พีนอยด์ที่พบในผิวของแอปเปิ้ล สารประกอบนี้มีความสามารถในการฆ่าเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ เต้านม และตับ ผลการวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน NPJ Precision Oncology ในปี 2560 ระบุว่าเนื้อหาของผิวแอปเปิ้ลในรูปของกรด ursolic สามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากได้กินแอปเปิลยังไงให้ติดผิว
บางคนรวมทั้งคุณ อาจรู้สึกลังเลและกังวลว่าจะกินแอปเปิ้ลโดยที่เปลือกแอปเปิ้ลถูกเคลือบไว้ เนื่องจากมีสารเคลือบคล้ายขี้ผึ้งและยาฆ่าแมลงที่เกาะติดกับผิวของแอปเปิล แม้ว่าการใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้จะเป็นที่ถกเถียงกันมานานแล้ว แต่อย่าปล่อยให้มันหยุดคุณจากการได้รับประโยชน์จากผิวแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพ ขี้ผึ้งที่ใช้เคลือบแอปเปิลนั้นแท้จริงแล้วทำมาจากสารอินทรีย์ คือ ไขคาร์นูบาที่มาจากต้นปาล์ม ชั้นขี้ผึ้งนี้มีสถานะ เกรดอาหาร ซึ่งหมายความว่าปลอดภัยที่จะใช้กับอาหารจึงแตกต่างจากเทียนที่ใช้ในอุตสาหกรรม ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าการเคลือบขี้ผึ้งบนผิวแอปเปิ้ลอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณสามารถขจัดคราบขี้ผึ้งบนผิวของแอปเปิลได้โดยการล้างด้วยน้ำอุ่นและขัดเบาๆ ด้วยแปรงสีฟันขนนุ่ม หลีกเลี่ยงการล้างด้วยน้ำอุ่นเพราะอาจทำให้แอปเปิ้ลเสียหายได้
ล้างแอปเปิลให้สะอาดก่อนบริโภค ขณะเดียวกัน ยาฆ่าแมลงมักจะฉีดพ่นบนแอปเปิลจากสวนที่ไม่ใช่ออร์แกนิกเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช โดยทั่วไป ยาฆ่าแมลงมีสองประเภทที่ใช้และสามารถซึมเข้าสู่ผิวของแอปเปิลได้ คือ ไทอาเบนดาโซลและฟอสเมต วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชออกจากแอปเปิ้ลออร์แกนิกตามผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Chemical Society คือการล้างแอปเปิ้ลด้วยสารละลายของเบกกิ้งโซดาหรือเบกกิ้งโซดา จากการวิจัยนี้ ว่ากันว่าเบกกิ้งโซดาสามารถเพิ่มปริมาณ thiabendazole ได้ 80% และปริมาณฟอสเมตเพิ่มขึ้น 95% วิธีล้างแอปเปิ้ลด้วยเบกกิ้งโซดาทำได้ง่ายมาก แค่ผสมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชากับน้ำ แล้วใช้ล้างแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อแอปเปิ้ลออร์แกนิก คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะแอปเปิลออร์แกนิกมักจะไม่ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 
