ระหว่างชากับกาแฟ อะไรดีต่อสุขภาพร่างกายมากกว่ากัน?

กาแฟและชาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสองอย่างในหลายประเทศ การจิบชาหรือกาแฟเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับฉันในการเริ่มต้นวันใหม่ อย่างไรก็ตาม จากเครื่องดื่มทั้งสองนี้ คุณอาจสงสัยว่าเครื่องดื่มชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ากัน ระหว่างกาแฟกับชา อันไหนดีต่อสุขภาพร่างกายมากกว่ากัน?

ระหว่างกาแฟกับชา นี่คือการเปรียบเทียบผลต่อร่างกาย

ในการตอบคำถามด้านสุขภาพหรือกาแฟ เราจำเป็นต้องสำรวจความแตกต่างในเนื้อหาและผลกระทบของเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้เพื่อสุขภาพ

1. ความแตกต่างของระดับคาเฟอีนในกาแฟและชา

สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ผู้คนบริโภคกาแฟหรือชาคือปริมาณคาเฟอีน คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่ช่วยให้คุณตื่นตัว ปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย และป้องกันความเหนื่อยล้า คาเฟอีนยังสัมพันธ์กับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ปริมาณคาเฟอีนที่ปลอดภัยต่อวันคือ 400 มก. ต่อวันหรือ 4 ถ้วยต่อวัน ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟหรือชาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิด เสิร์ฟ และวิธีการชง อย่างไรก็ตาม การเสิร์ฟของเครื่องดื่มแต่ละชนิดมักจะยังต่ำกว่า 400 มก. กาแฟและชาทั้งคู่มีคาเฟอีน ทุก ๆ 240 มล. (หนึ่ง ถ้วย) กาแฟโดยเฉลี่ยมีคาเฟอีน 95 มก. ในขณะเดียวกัน ชาดำมีคาเฟอีน 47 มก. ในปริมาณเท่ากัน ในทำนองเดียวกัน ปริมาณคาเฟอีนในชาเขียวอาจมีตั้งแต่ 20-45 มก. สำหรับการเสิร์ฟเดียวกัน ในแง่ของปริมาณคาเฟอีน กาแฟที่ชงแล้วมีแนวโน้มที่จะดีกว่าชาดำหรือชาเขียวที่ชง

2. ความแตกต่างในผลของกาแฟและชาที่มีต่อร่างกาย

กาแฟหรือชาก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กันเพราะให้พลังงานแก่ร่างกาย อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ช่วยให้ร่างกายตื่นตัวในรูปแบบต่างๆ กาแฟที่ชงแล้วมีคาเฟอีนมากกว่าชา ปริมาณคาเฟอีนสูงในกาแฟทำให้สามารถเพิ่มระดับพลังงานได้ทันที ทำให้ร่างกายตื่นตัวมากขึ้น และลดความเหนื่อยล้า ในความเป็นจริง ผลของคาเฟอีนสามารถสัมผัสได้ทันทีที่เราจิบกาแฟหนึ่งถ้วย มีรายงานว่าร่างกายสามารถดูดซึมคาเฟอีน 99% ได้ในเวลาเพียง 45 นาที โดยมีระดับเลือดสูงสุด 15 นาทีหลังดื่ม ชามีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอล-ธีอะนีน ผลของชาที่มีต่อร่างกายเป็นอย่างไร? แม้ว่าคาเฟอีนในชาที่ชงแล้วจะน้อยกว่าในกาแฟ แต่ชาก็มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอล-ธีอะนีน เนื้อหาของแอล-ธีอะนีนคือสิ่งที่สามารถกระตุ้นสมองในขณะที่ให้ผลต้านความเครียดและทำให้จิตใจสงบ การปรากฏตัวของ l-theanine สามารถปรับสมดุลผลกระทบของคาเฟอีนได้ การรวมกันของทั้งสองทำให้ชาช่วยให้ร่างกายสงบและผ่อนคลายในขณะที่ยังกระตุ้นสมองให้ตื่นตัว ในขณะที่กาแฟให้พลังงานทันที ชาจะปลุกร่างกายให้ตื่นขึ้นอย่างอ่อนโยน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

กาแฟและชามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

แม้ว่ากาแฟหรือชาจะมีคาเฟอีนในระดับต่างกัน แต่เครื่องดื่มยอดนิยมทั้งสองชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระที่เสี่ยงต่อการทำลายเซลล์และก่อให้เกิดโรคเรื้อรัง กาแฟและชามีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล ชาดำมีโพลีฟีนอล เช่น ธีฟลาวิน ทีรูบิกิน และคาเทชิน ในขณะเดียวกัน กาแฟก็อุดมไปด้วยกรดคลอโรจีนิกและฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟและชามีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ตัวอย่างเช่น theaflavin และ Tearubigin สามารถยับยั้งมะเร็งปอดและมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ ในขณะเดียวกันกรดคลอโรจีนิกมีศักยภาพในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งตับและมะเร็งในทางเดินอาหาร โพลีฟีนอลในกาแฟและชาสามารถรักษาสุขภาพของหัวใจ โพลีฟีนอลในกาแฟหรือชามีรายงานว่าช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจ อันที่จริง จากผลการวิจัย 2 แบบที่แตกต่างกัน กล่าวกันว่าการบริโภคชาและกาแฟช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟหรือชาทำให้ทั้งสองเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ดังนั้นเลือกชาหรือกาแฟ?

เนื่องจากทั้งสองอย่างอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กาแฟหรือชาจึงเหมือนกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตราบใดที่บริโภคอย่างเหมาะสม สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟหรือชามีศักยภาพในการลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ การเลือกกาแฟหรือชาจะกลับไปสู่รสนิยมส่วนตัว หากคุณต้องการได้รับพลังงานที่บริโภคทันที กาแฟก็เป็นทางเลือกหนึ่ง อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกไวต่อผลของคาเฟอีนมากเกินไป ชาก็เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า ชาที่ผสมแล้วมักจะมีคาเฟอีนต่ำกว่า แต่ให้ผลที่สงบเงียบของแอล-ธีอะนีน การพิจารณาอีกประการหนึ่งคือผลการเสพติดของคาเฟอีน การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงอื่นๆ ต่อร่างกาย รวมถึงการรบกวนวงจรการนอนหลับ

หมายเหตุจาก SehatQ

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของกาแฟและชาต่อร่างกาย คุณสามารถ ปรึกษาแพทย์โดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ แอปพลิเคชัน SehatQ ซึ่งให้ข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ สามารถดาวน์โหลดได้ฟรีที่ App Store และ Play Store