ละมุดดัตช์หรือเนยละมุดเป็นผลไม้ที่มักแปรรูปเป็นแยม แป้ง และโจ๊ก บางคนอาจยังไม่คุ้นเคยกับผลไม้ชนิดนี้ ผลไม้เม็กซิกันนี้มักใช้แทนฟักทองเมื่อทำพายและพุดดิ้ง ลักษณะของผลนี้มีลักษณะกลมเหมือนไข่และเนื้อสีเหลือง เนื้อสัมผัสของผลไม้แห้งและค่อนข้างเป็นแป้งและมีกลิ่นหอมหวาน แต่นุ่ม ด้วยเหตุนี้บางคนจึงเรียกผลไม้ชนิดนี้ว่ายำละมุด ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยแต่เป็นผลไม้ที่มีชื่อละติน Pouteria campechiana มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ของสีน้ำตาลดัตช์ไม่สามารถแยกออกจากเนื้อหาทางโภชนาการในนั้น 
เบต้าแคโรทีนในละมุดดัตช์ช่วยบำรุงสายตา ประโยชน์ของละมุดดัตช์ดีต่อการบำรุงสุขภาพดวงตา ความสามารถนี้ไม่สามารถแยกออกจากเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนได้ ใน 100 กรัมของผลไม้นี้มีเบต้าแคโรทีนประมาณ 30 มก. ในร่างกายเบต้าแคโรทีนจะถูกแปลงเป็นวิตามินเอ วิตามินเอเองมีประโยชน์ในการป้องกันโรคความเสื่อมของดวงตา เช่น จอประสาทตาเสื่อม 
ประโยชน์ของละมุดเนเธอร์แลนด์ช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังสมอง เมื่อบริโภคเป็นประจำ ประโยชน์ของละมุดเนเธอร์แลนด์จะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ความสามารถนี้ไม่สามารถแยกออกจากปริมาณธาตุเหล็กในผลไม้นี้ ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังสมอง เมื่อได้รับออกซิเจนเพียงพอ สมองจะทำงานอย่างเหมาะสมมากขึ้นในการดำเนินกิจกรรมการเรียนรู้ นอกจากนี้ ความเสี่ยงในการเกิดโรคทางสมอง เช่น อัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อม จะลดลงหากได้รับออกซิเจน 
ละมุดดัตช์สามารถลดความดันโลหิตสูง ไนอาซินที่มีธาตุอาหารรองให้ประโยชน์ของละมุดดัตช์ในรูปแบบของการลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง ไนอาซินเป็นสารอาหารรองที่มีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) การเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) และการขยายหลอดเลือด 
ผลละมุดมันตูดัตช์รักษาความยืดหยุ่นร่วมกัน การบริโภคผลไม้นี้เป็นประจำสามารถช่วยปรับปรุงความยืดหยุ่นและการทำงานของข้อต่อ นอกจากนี้ผลอัลเคซายังมีบทบาทในการสร้างกระดูกอ่อนอีกด้วย ความสามารถนี้ไม่สามารถแยกออกจากเนื้อหาของไนอาซินได้ ไม่เพียงเท่านั้น ฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่มีอยู่ในสีน้ำตาลของดัตช์ยังช่วยลดการอักเสบของข้ออีกด้วย 
เส้นใยสีน้ำตาลดัตช์ช่วยเอาชนะการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ยากลำบาก เส้นใยสีน้ำตาลดัตช์มีประโยชน์ในการช่วยให้การย่อยอาหารราบรื่นโดยการทำให้อุจจาระอ่อนลง มีคุณสมบัติเป็นยาระบายตามธรรมชาติ ผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยเอาชนะความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น อาการท้องผูกและอาการลำไส้แปรปรวน
คุณค่าทางโภชนาการของ Dutch brown
ละมุดดัตช์เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไนอาซินและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ซึ่งมักเรียกว่าผลไม้อัลเคซายังสามารถเป็นแหล่งพลังงานเพราะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง อันที่จริงผลไม้นี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งใน สุดยอดอาหาร เพราะอุดมไปด้วยเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่ง นี่คือเนื้อหาทางโภชนาการที่หลากหลายที่คุณสามารถหาได้ในละมุด 100 กรัม ตามผลการวิจัยจาก Laboratorio FIM de Nutricion ในฮาวานา:- แคลอรี่: 138.8
- โปรตีน: 1.68 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 36.69 กรัม
- ไขมัน: 0.13 กรัม
- ไฟเบอร์: 0.10 กรัม
- แคลเซียม: 26.5 มก.
- ฟอสฟอรัส: 37.3 มก.
- ธาตุเหล็ก: 0.92 มก.
- เบต้าแคโรทีน: 30 มก.
- ไนอาซิน: 3.72 มก.
- ไรโบฟลาวิน: 0.01 มก.
ละมุดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
สารอาหารต่างๆ ที่มีอยู่ในนั้นทำให้ละมุดเนเธอร์แลนด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อบริโภค ต่อไปนี้คือประเภทต่างๆ ที่คุณจะได้รับจากการบริโภคผลละมุดของชาวดัตช์:1. ปรับปรุงสุขภาพตา
เบต้าแคโรทีนในละมุดดัตช์ช่วยบำรุงสายตา ประโยชน์ของละมุดดัตช์ดีต่อการบำรุงสุขภาพดวงตา ความสามารถนี้ไม่สามารถแยกออกจากเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนได้ ใน 100 กรัมของผลไม้นี้มีเบต้าแคโรทีนประมาณ 30 มก. ในร่างกายเบต้าแคโรทีนจะถูกแปลงเป็นวิตามินเอ วิตามินเอเองมีประโยชน์ในการป้องกันโรคความเสื่อมของดวงตา เช่น จอประสาทตาเสื่อม 2. เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
ปริมาณธาตุเหล็กในเนยละมุดสามารถช่วยเสริมสร้างสมรรถภาพของกล้ามเนื้อ ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในการนำออกซิเจนไปทั่วร่างกายผ่านทางเลือด รวมทั้งกล้ามเนื้อ การขาดธาตุเหล็กสามารถลดประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อและความแข็งแกร่ง3. ปรับปรุงการทำงานของสมอง
ประโยชน์ของละมุดเนเธอร์แลนด์ช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังสมอง เมื่อบริโภคเป็นประจำ ประโยชน์ของละมุดเนเธอร์แลนด์จะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ความสามารถนี้ไม่สามารถแยกออกจากปริมาณธาตุเหล็กในผลไม้นี้ ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังสมอง เมื่อได้รับออกซิเจนเพียงพอ สมองจะทำงานอย่างเหมาะสมมากขึ้นในการดำเนินกิจกรรมการเรียนรู้ นอกจากนี้ ความเสี่ยงในการเกิดโรคทางสมอง เช่น อัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อม จะลดลงหากได้รับออกซิเจน 4. ต่อต้านอนุมูลอิสระ
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลในอัลเคซาสามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยปกป้องคุณจากโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และความผิดปกติของการเผาผลาญ5. ลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง
ละมุดดัตช์สามารถลดความดันโลหิตสูง ไนอาซินที่มีธาตุอาหารรองให้ประโยชน์ของละมุดดัตช์ในรูปแบบของการลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง ไนอาซินเป็นสารอาหารรองที่มีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) การเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) และการขยายหลอดเลือด 6. ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
ไม่เพียงแต่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเท่านั้น แต่ไนอาซินในเนยสีน้ำตาลยังช่วยเปลี่ยนระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นพลังงานอีกด้วย เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายควบคุมได้ดี ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานจะลดลง7. ปรับปรุงสุขภาพข้อต่อและกระดูกอ่อน
ผลละมุดมันตูดัตช์รักษาความยืดหยุ่นร่วมกัน การบริโภคผลไม้นี้เป็นประจำสามารถช่วยปรับปรุงความยืดหยุ่นและการทำงานของข้อต่อ นอกจากนี้ผลอัลเคซายังมีบทบาทในการสร้างกระดูกอ่อนอีกด้วย ความสามารถนี้ไม่สามารถแยกออกจากเนื้อหาของไนอาซินได้ ไม่เพียงเท่านั้น ฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่มีอยู่ในสีน้ำตาลของดัตช์ยังช่วยลดการอักเสบของข้ออีกด้วย 8. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
วิตามินซีในเนยละมุดสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้ นอกจากการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันแล้ว วิตามินซียังสามารถช่วยรักษาความเจ็บป่วยต่างๆ เช่น ไข้หวัดใหญ่ และปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ เช่น โรคปอดบวมและการติดเชื้อในปอด9. เอาชนะอาการท้องผูก
เส้นใยสีน้ำตาลดัตช์ช่วยเอาชนะการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ยากลำบาก เส้นใยสีน้ำตาลดัตช์มีประโยชน์ในการช่วยให้การย่อยอาหารราบรื่นโดยการทำให้อุจจาระอ่อนลง มีคุณสมบัติเป็นยาระบายตามธรรมชาติ ผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยเอาชนะความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น อาการท้องผูกและอาการลำไส้แปรปรวน 
