ประโยชน์ของชาเขียวเพื่อสุขภาพมีมากมาย ตั้งแต่ช่วยเผาผลาญไขมัน ลดระดับน้ำตาลในเลือด รักษาสุขภาพของหัวใจ ไปจนถึงลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง คาเฟอีนในชาเขียวยังมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ ชาเขียวมีประสิทธิภาพสูงเป็นที่ทราบกันดีว่าตั้งแต่ 2737 ปีก่อนคริสตกาล (BC) หากพิจารณาจากโภชนาการแล้ว ก็ไม่น่าแปลกใจที่ชาเขียวมีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายมาก เครื่องดื่มนี้มีเนื้อหาที่มีประโยชน์มากมาย เช่น คาเฟอีน คาเทชิน โพแทสเซียม และส่วนผสมอื่นๆ อีกหลายอย่าง ปริมาณชาเขียว เช่น คาเทชินมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถปกป้องร่างกายจากความผิดปกติทางการแพทย์ต่างๆ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]