แคลเซียมเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญ ซึ่งสิ่งมีชีวิตทุกชนิดต้องการ รวมทั้งมนุษย์ด้วย แร่ธาตุส่วนใหญ่ที่มนุษย์มีมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพ หน้าที่ของแคลเซียมที่จำเป็นต่อชีวิตมนุษย์คืออะไร? นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หน้าที่ของแคลเซียมต่อร่างกาย
สุขภาพของกระดูกเพื่อการสื่อสารที่ราบรื่นระหว่างสมองและส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ขึ้นอยู่กับแคลเซียมในร่างกาย ใครบอกหน้าที่และประโยชน์ของแคลเซียมที่สัมผัสได้จากกระดูกเท่านั้น? ในความเป็นจริง แคลเซียมยังเกี่ยวข้องกับระบบไหลเวียนเลือด การทำงานของกล้ามเนื้อ การส่งผ่านเส้นประสาท ไปจนถึงการผลิตและการปล่อยฮอร์โมน จริงๆ แล้วแคลเซียมมีประโยชน์อย่างไร ที่ทำนายว่าดีต่อร่างกาย ?1. กระดูกแข็งแรง
แคลเซียมในร่างกายประมาณ 99% ถูกเก็บไว้ในฟันและกระดูก ไม่น่าแปลกใจเลยที่แคลเซียมจะได้รับการยกย่องว่าเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและการบำรุงกระดูก หน้าที่ของแคลเซียมสำหรับกระดูกคือช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงจนถึงอายุ 20-25 ปี หลังจากนั้นความหนาแน่นของกระดูกจะลดลง อย่างไรก็ตาม แคลเซียมยังคงรักษาและชะลอกระบวนการสูญเสียความหนาแน่นของกระดูก (โรคกระดูกพรุน) ขาดแคลเซียมก่อนอายุ 20-25 ปี เพิ่มเสี่ยงโรคกระดูกพรุนในภายหลัง2. ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ
นอกจากกระดูกที่แข็งแรงแล้ว หน้าที่ของแคลเซียมยังมีบทบาทในการหดตัวของกล้ามเนื้ออีกด้วย การเต้นของหัวใจยังเป็นกระบวนการของการหดตัวของกล้ามเนื้อซึ่งได้รับการสนับสนุนจากแคลเซียม เมื่อเส้นประสาทไปกระตุ้นกล้ามเนื้อ แคลเซียมก็จะถูกปลดปล่อยออกมา ส่งผลให้โปรตีนในกล้ามเนื้อหดตัวได้ นอกจากนี้กล้ามเนื้อจะคลายตัวอีกครั้งเนื่องจากแคลเซียมถูกสูบออกจากกล้ามเนื้อ3. มีส่วนช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือด
แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในกระบวนการแข็งตัวของเลือด กระบวนการที่ซับซ้อนนี้เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย แคลเซียมยังเป็นองค์ประกอบทางเคมีซึ่งมีหน้าที่ในกระบวนการแข็งตัวของเลือด ในกระบวนการนี้ แคลเซียมได้รับความช่วยเหลือจากวิตามินเคและโปรตีนที่เรียกว่าไฟบริโนเจน เพื่อปิดและรักษาบาดแผล หากระดับแคลเซียมและวิตามินเคไม่เพียงพอ อาจเกิดภาวะเลือดออกรุนแรงได้4.ป้องกันมะเร็งลำไส้
ในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้ชายและผู้หญิงประมาณ 120,000 คน นักวิจัยพบว่าความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง ในกลุ่มผู้ตอบแบบสอบถามที่บริโภคแคลเซียมเพียงพอ ในการศึกษานั้น ผู้ชายและผู้หญิงที่บริโภคแคลเซียมมากขึ้น ไม่ว่าจะในอาหารเสริมหรือในอาหารประจำวัน พบว่ามีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ลดลง5. ช่วยพัฒนาการของทารกในครรภ์
แคลเซียมมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ เพราะแคลเซียมสามารถเสริมสร้างกระดูกและฟันของทารกในครรภ์ที่กำลังเติบโตและพัฒนาในครรภ์ได้ นอกจากนี้ แคลเซียมยังช่วยสร้างหัวใจ เส้นประสาท และกล้ามเนื้อของทารกในครรภ์ที่แข็งแรง ไม่เพียงแค่นั้น. ประโยชน์อีกประการของแคลเซียมคือการช่วยสร้างอัตราการเต้นของหัวใจปกติ เช่นเดียวกับความสามารถในการแข็งตัวของเลือดซึ่งเป็นของทารกในครรภ์6. รักษาสุขภาพหัวใจ
ไม่เพียงแต่รักษากระดูกและฟันให้แข็งแรงเท่านั้น แต่การทำงานของแคลเซียมในร่างกายยังมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพของหัวใจอีกด้วย แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นในกระบวนการแข็งตัวของเลือดและสามารถให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น แคลเซียมยังควบคุมการหดตัวเพื่อสูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกาย แร่ธาตุชนิดนี้ยังช่วยลดความดันโลหิตสูงด้วยการผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบรอบหลอดเลือดทำให้ดีต่อสุขภาพของหัวใจ7. ดีต่อประสาท
ร่างกายต้องการแคลเซียมเพื่อส่งสัญญาณจากสมองไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกาย แคลเซียมทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่ช่วยผ่อนคลายระบบประสาทและลดความเจ็บปวดความต้องการแคลเซียมรายวันคืออะไร?
อาหารที่มีแคลเซียมสูง หลังจากที่ทราบถึงประโยชน์บางประการของแคลเซียมข้างต้นแล้ว คุณอาจเข้าใจแล้วว่าร่างกายต้องการแคลเซียมเพียงพอที่จะทำงาน อย่างไรก็ตาม คุณไม่แนะนำให้กินอาหารหรืออาหารเสริมแคลเซียมโดยบังเอิญ เนื่องจากมีคำแนะนำที่แตกต่างกันสำหรับการบริโภคแคลเซียมในแต่ละวัน (RAH) สำหรับแต่ละกลุ่มอายุ ต่อไปนี้คือปริมาณแคลเซียมที่แนะนำต่อวัน:- 0-6 เดือน: 200 มก. (มก.) ต่อวัน
- 7-12 เดือน: 260 มก. ต่อวัน
- 1-3 ปี: 700 มก. ต่อวัน
- 4-8 ปี: 1,000 มก. ต่อวัน
- 9-18 ปี: 1,300 มก. ต่อวัน
- อายุ 19-50 ปี 1,000 มก. ต่อวัน
- 51-70 ปี: 1,200 มก. (ผู้หญิง) และ 1,000 มก. (ผู้ชาย) ต่อวัน
- อายุ 70 ปีขึ้นไป: 1,200 มก. ต่อวัน
- ชีส
- โยเกิร์ต
- ปลาซาร์ดีน
- ถั่ว
- ผักใบเขียวอย่างผักโขม
- Edamame
- เต้าหู้
- น้ำนม
- ผลไม้มะเดื่อ
อันตรายจากการขาดแคลเซียม
ระวังอันตรายจากการขาดแคลเซียม เนื่องจากแคลเซียมมีความสำคัญต่อร่างกายมาก การขาดแร่ธาตุนี้อาจทำให้เกิดอาการดังต่อไปนี้:- มึนงง
- รู้สึกเสียวซ่านิ้ว
- ตะคริวของกล้ามเนื้อ
- เฉื่อย
- ลดความอยากอาหาร
- เล็บเปราะบาง
- กลืนลำบาก
- เป็นลม
- โกรธง่าย
- ภาวะซึมเศร้า
- โรควิตกกังวล
- การแข็งตัวของเลือดไม่ดี
- โรคกระดูกพรุน
- แตกหัก
- ปัญหาหัวใจ
วิธีตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวัน
วิธีที่ดีที่สุดในการตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันคือการกินอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีที่บริโภคทุกวัน มีดังนี้- นมและผลิตภัณฑ์แปรรูป
- ชีส
- โยเกิร์ต
- ไข่
- บร็อคโคลี
- ผักโขม
- อาหารทะเล
- ถั่วและเมล็ด