น้ำมันมะพร้าวมักถูกเรียกว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำมันประเภทอื่น น้ำมันชนิดนี้ถือว่ามีประโยชน์ต่อความงามต่อสุขภาพโดยรวม ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวนั้นไม่ธรรมดาจริงหรือ? คนทั่วไปส่วนใหญ่เชื่อในประโยชน์ขององค์ประกอบเดียวนี้ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการยังคงถกเถียงกันอยู่ เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูง ในขณะเดียวกัน ไขมันอิ่มตัวส่วนเกินในร่างกายอาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้ ในทางกลับกัน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเนื้อหาของน้ำมันมะพร้าว กล่าวคือ องค์ประกอบของไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวนั้นแตกต่างจากที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์แปรรูป พวกเขายังพิจารณาว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์อื่นๆ ดังจะอธิบายด้านล่าง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว
น้ำมันมะพร้าวเพื่อความงามซึ่งหนึ่งในนั้นทำให้ผมเงางาม น้ำมันมะพร้าว มีสารอาหารสูงที่สำคัญต่อการบำรุงร่างกายให้แข็งแรง น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มีสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอล นอกจากนี้ ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ยังมีกรดลอริก คาปริลิก และกรดคาปริก ซึ่งสามารถสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหารซึ่งทำหน้าที่ต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดี ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ตราบเท่าที่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและไม่มากเกินไป นี่คือประโยชน์ที่เป็นไปได้ของน้ำมันมะพร้าวเพื่อสุขภาพ1. ทำให้ผมเงางาม
บางคนเชื่อว่าการทาน้ำมันมะพร้าวกับผมจะทำให้ผมเงางามและป้องกันผมเสีย เนื่องจากน้ำมันนี้ถือว่าสามารถซึมเข้าสู่หนังศีรษะได้ดีกว่าน้ำมันแร่ ถึงกระนั้น ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวก็ดูเหมือนจะใช้ไม่ได้กับผมทุกประเภท ถ้าอยากลองก็ไม่เสียหาย อย่างไรก็ตาม คุณควรตรวจสอบว่าประเภทผมของคุณเหมาะกับการทำทรีตเมนต์ด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือไม่2. ผิวชุ่มชื้น
น้ำมันมะพร้าวสามารถใช้เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ที่ดีสำหรับเท้า มือ และข้อศอกของคุณ น้ำมันนี้ยังสามารถใช้เป็นครีมบำรุงผิวหน้าสำหรับผู้ที่มีผิวแห้ง ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวสำหรับผิวไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น เพราะวัสดุนี้ยังถือว่าสามารถช่วยซ่อมแซมส้นเท้าแตกได้ ในการทำทรีตเมนต์นี้ คุณสามารถทาน้ำมันมะพร้าวที่ส้นเท้าก่อนเข้านอน จากนั้นจึงใช้ถุงเท้า ทำซ้ำวิธีนี้จนกว่าส้นเท้าจะเรียบ อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวสำหรับผิวหน้าและวิธีใช้อย่างปลอดภัย3.ป้องกันโรคตับ
การศึกษาดำเนินการโดยใช้สัตว์ทดลอง โดยศึกษาผลของการบริโภคน้ำมันมะพร้าวต่อสุขภาพของตับ ผลที่ตามมาคือ สัตว์ที่บริโภคน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำเป็นเวลา 4 สัปดาห์ มีสุขภาพตับที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับสัตว์ที่ไม่บริโภค ถึงกระนั้นก็ตาม การวิจัยเพิ่มเติมยังคงต้องทำเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันมะพร้าวตัวนี้มีประสิทธิผลในมนุษย์ ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวเพื่อให้ได้น้ำหนักในอุดมคติก็คุ้มค่าที่จะลองเช่นกัน4. ช่วยลดน้ำหนัก
หลายคนเชื่อว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ เชื่อกันว่าการใช้น้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันมะพร้าวนี้มาจากส่วนประกอบที่โดดเด่นเรียกว่า MCT ส่วนประกอบเหล่านี้ถือเป็นการสร้างไขมันในน้ำมันมะพร้าวที่แปรรูปเป็นพลังงานโดยตรงและไม่สะสมในร่างกายนานเกินไป ถึงกระนั้นก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถใช้เป็นทางออกเดียวสำหรับการลดน้ำหนักได้ คุณยังต้องรักษาสมดุลด้วยการกินอาหารเพื่อสุขภาพและออกกำลังกายเป็นประจำ5. ปรับปรุงการทำงานของสมอง
เนื้อหาในน้ำมันมะพร้าวสามารถแปลงโดยตับเป็นคีโตน คีโตนเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกสำหรับสมอง6. ต่อต้านการติดเชื้อแบคทีเรียในร่างกาย
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ หรือ VCO มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นน้ำมันชนิดนี้จึงสามารถใช้ต่อสู้กับการติดเชื้อในร่างกายได้ ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวในเรื่องนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการ แม้ว่าจะไม่ได้ใช้สัตว์ทดลองหรือมนุษย์เป็นวัตถุก็ตาม7. เป็นทางเลือกแทนส่วนผสมอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
คุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำมันถั่วเหลืองเป็นต้น น้ำมันนี้ใช้ทำมายองเนสหรือช็อกโกแลตได้ ซึ่งมีประโยชน์มากกว่าน้ำมันที่คุณซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต น้ำมันมะพร้าวยังดีต่อการรักษาบาดแผล8. เร่งการสมานแผล
ในการทดลองในสัตว์ทดลอง น้ำมันมะพร้าวช่วยเร่งการสมานแผล เนื่องจากสามารถเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและยับยั้งการอักเสบในผิวหนังได้ คุณสามารถลองใช้น้ำมันมะพร้าวกับแผลเล็กน้อยแล้วปิดแผลด้วยผ้าพันแผล อย่างไรก็ตาม ระวังเมื่อใช้มัน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุและเครื่องมือที่คุณใช้ปลอดเชื้ออย่างสมบูรณ์ เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ9.เชื่อกันเชื้อรา
เชื่อกันว่าน้ำมันมะพร้าวช่วยต่อสู้กับเชื้อราแคนดิดา อัลบิแคนส์. ดำเนินการวิจัยคล้ายกับการวิจัยเพื่อดูประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวในการต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรีย10. ทำความสะอาดช่องปาก
การกลั้วคอด้วยน้ำมันมะพร้าวเป็นวิธีการรักษาทางทันตกรรมแบบดั้งเดิมที่ใช้กันมานาน วิธีนี้ถือว่าช่วยปกป้องฟันจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดฟันผุ บรรเทาอาการเหงือกอักเสบ และรักษาสมดุลของแบคทีเรียในช่องปากวิธีทำน้ำมันมะพร้าวเองที่บ้าน
วิธีทำน้ำมันมะพร้าวเองไม่ใช่เรื่องยาก การทำน้ำมันมะพร้าวมีสองวิธี คือ การให้ความร้อนและไม่ร้อน นี่คือขั้นตอนในการทำน้ำมันมะพร้าวที่คุณสามารถปฏิบัติตาม:1. ด้วยเทคนิคความร้อน
- ขูดเนื้อมะพร้าวและบีบหัวกะทิ (คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้กะทิออกมามากขึ้น)
- ต้มกะทิด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะทิไม่ไหม้โดยการกวนเป็นครั้งคราว
- เมื่อกะทิเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและข้นขึ้น น้ำมันมะพร้าวจะเริ่มปรากฏบนหัวกะทิ
- ปิดความร้อนและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง
- เมื่อไม่ร้อนแล้ว ให้ตักน้ำมันใส่ภาชนะที่บุด้วยผ้าสะอาดหรือทิชชู่ที่ไม่มีน้ำหอม แยกน้ำมันกับกะทิออก
2. ด้วยเทคนิคไม่ร้อน
- ขูดเนื้อมะพร้าวเก่าแล้วบีบหัวกะทิออก
- ใส่กะทิลงในถุงพลาสติกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง จนเป็น 2 ชั้น คือ กะทิด้านบนและน้ำด้านล่าง
- ทำรูที่ด้านล่างของพลาสติกเพื่อให้น้ำแยกออกจากกันและสิ้นเปลือง
- เทกะทิข้นลงในภาชนะพลาสติก ปิดให้สนิท และเก็บที่อุณหภูมิห้องที่ไม่โดนแสงแดดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- หลังจาก 24 ชม. จะเกิดเป็น 3 ชั้น คือ น้ำมันมะพร้าว (บน) กะทิ (กลาง) น้ำ (ล่าง)
- เทน้ำมันช้อนลงในภาชนะที่ปูด้วยผ้าสะอาดหรือทิชชู่สะอาดไม่มีน้ำหอมให้แยกน้ำมันและกะทิ