อาหารเย็นมักจะทำตอนเที่ยงคืน โดยปกติแล้ว การทำเช่นนี้จะทำเพื่อดูการเล่นของสโมสรฟุตบอลที่คุณชื่นชอบ หรือมีงานต้องทำมากมาย ดังนั้น แม้แต่ความหิวโหยตอนเที่ยงคืนก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ ในช่วงเวลานี้ คุณมักจะได้ยินว่าการกินในช่วงเวลานี้จะทำให้ท้องอืดได้ อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงเท่านั้น อันตรายจากการทานอาหารตอนเที่ยงคืนที่สามารถเกิดขึ้นได้กับร่างกายโดยเฉพาะหากทำบ่อยๆ 
การกินตอนเที่ยงคืนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา อันตรายอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารตอนดึกคือการเพิ่มน้ำหนักของคุณ ดังนั้นการกินตอนดึกทำให้คุณอ้วนไม่ใช่แค่เรื่องโกหก ไม่เพียงเท่านั้น ผู้ตอบแบบสอบถามที่รับประทานอาหารในช่วงเวลาอาหารจะมีกลูโคสและอินซูลินในร่างกายเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม พลังงานของพวกเขาลดลง กลูโคสและอินซูลินในระดับสูงสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ก็เพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน 
การกินตอนดึกทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย จากการศึกษาพบว่าการกินตอนดึกเพิ่มความเสี่ยงของการอักเสบในร่างกาย เพราะทุกๆ 10% ของแคลอรีทั้งหมดที่คุณกินเข้าไปตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึงเที่ยงคืนทำให้ 3% เพิ่มโปรตีน C-ปฏิกิริยา ซึ่งเป็นเครื่องหมายสำคัญของการอักเสบในร่างกาย 
อันตรายจากการทานอาหารตอนดึกทำให้สมาธิลดลง นอกจากการลดความสามารถในการจำและเรียนรู้แล้ว การรับประทานอาหารตอนเที่ยงคืนยังทำให้คนมีสมาธิได้ยากอีกด้วย เพราะการกินชั่วโมงมีผลต่อสรีรวิทยาและพฤติกรรมของสมอง นอกจากนี้ รูปแบบการกินที่ผิดปกติยังสามารถส่งผลกระทบต่อระบบชีวิต 
โรคการกินตอนเที่ยงคืนอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการรับประทานอาหารตอนเที่ยงคืน ระวัง หากคุณทานอาหารตอนเที่ยงคืนบ่อยๆ แม้ว่าท้องของคุณจะไม่หิวก็ตาม เพราะมันอาจจะเป็น ซินโดรมการกินตอนกลางคืน (NES) หรือกลุ่มอาการกินเวลาเที่ยงคืน ภาวะนี้ทำให้คนรู้สึกอยากทานอาหารแม้ในตอนกลางคืนที่ท้องไม่หิวอีกต่อไป 
การบริโภคแอปเปิ้ลสามารถทดแทนอาหารว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้ในเวลาเที่ยงคืน มีเคล็ดลับหลายประการที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดความอยากอาหารในเวลาเที่ยงคืน คุณสามารถทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ได้ หากคุณถูกบังคับให้กินตอนเที่ยงคืน
การกินตอนดึกมีอันตรายอย่างไร?
แน่นอนว่าการรับประทานอาหารตอนกลางคืนสามารถขจัดความหิวและทำให้คุณนอนหลับได้อย่างเต็มอิ่ม อย่างไรก็ตาม การกินเที่ยงคืนก่อนนอนอาจมีอันตรายหลายอย่างที่อาจทำร้ายร่างกาย ขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณกิน1. น้ำหนักขึ้น
การกินตอนเที่ยงคืนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา อันตรายอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารตอนดึกคือการเพิ่มน้ำหนักของคุณ ดังนั้นการกินตอนดึกทำให้คุณอ้วนไม่ใช่แค่เรื่องโกหก ไม่เพียงเท่านั้น ผู้ตอบแบบสอบถามที่รับประทานอาหารในช่วงเวลาอาหารจะมีกลูโคสและอินซูลินในร่างกายเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม พลังงานของพวกเขาลดลง กลูโคสและอินซูลินในระดับสูงสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ก็เพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน 2. เปลี่ยนความอยากอาหาร
ร่างกายของคุณมีฮอร์โมนที่เรียกว่า เกรลิน ซึ่ง "บอก" เมื่อคุณจำเป็นต้องกินหรือกระตุ้นความหิว เช่นเดียวกับเลปตินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม คนที่เคยชินกับการกินระหว่างวัน การผลิตฮอร์โมน ghrelin สูงสุดจะเกิดขึ้นในระหว่างวัน ในทำนองเดียวกันกับการผลิตเลปตินซึ่งจะถึงจุดสูงสุดในช่วงบ่ายหรือเย็น ทำให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นในเวลากลางคืน และความหิวจะปรากฏในตอนบ่ายหรือตอนเย็น หากคุณเคยชินกับการทานอาหารตอนกลางคืน การทำงานของฮอร์โมนนี้จะกลับกันและไม่สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสม3. กระตุ้นการอักเสบ
การกินตอนดึกทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย จากการศึกษาพบว่าการกินตอนดึกเพิ่มความเสี่ยงของการอักเสบในร่างกาย เพราะทุกๆ 10% ของแคลอรีทั้งหมดที่คุณกินเข้าไปตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึงเที่ยงคืนทำให้ 3% เพิ่มโปรตีน C-ปฏิกิริยา ซึ่งเป็นเครื่องหมายสำคัญของการอักเสบในร่างกาย 4. ความสามารถในการจำลดลง
ในการศึกษาสัตว์ทดลอง พบว่าการกินตอนดึกทำให้ความสามารถในการเรียนรู้และความจำลดลง หนูตัวหนึ่งในการศึกษานี้ได้รับอาหารตอนกลางดึกและมีความจำและความสามารถในการเรียนรู้ลดลง5. สมาธิยาก
อันตรายจากการทานอาหารตอนดึกทำให้สมาธิลดลง นอกจากการลดความสามารถในการจำและเรียนรู้แล้ว การรับประทานอาหารตอนเที่ยงคืนยังทำให้คนมีสมาธิได้ยากอีกด้วย เพราะการกินชั่วโมงมีผลต่อสรีรวิทยาและพฤติกรรมของสมอง นอกจากนี้ รูปแบบการกินที่ผิดปกติยังสามารถส่งผลกระทบต่อระบบชีวิต 6. ทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น
หากไม่มีช่องว่างระหว่างมื้อเที่ยงคืนกับเวลานอน ร่างกายของคุณจะย่อยอาหารได้ยากเมื่อได้พักผ่อน ซึ่งอาจทำให้อาหารที่ไม่ได้ย่อยเคลื่อนขึ้นไปในหลอดอาหารได้ หากเป็นเช่นนี้ ควรเว้นระยะห่างระหว่างอาหารเย็นและก่อนนอนประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นในเวลากลางคืน7. อาจทำให้เกิดอาการกินตอนเที่ยงคืนได้
โรคการกินตอนเที่ยงคืนอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการรับประทานอาหารตอนเที่ยงคืน ระวัง หากคุณทานอาหารตอนเที่ยงคืนบ่อยๆ แม้ว่าท้องของคุณจะไม่หิวก็ตาม เพราะมันอาจจะเป็น ซินโดรมการกินตอนกลางคืน (NES) หรือกลุ่มอาการกินเวลาเที่ยงคืน ภาวะนี้ทำให้คนรู้สึกอยากทานอาหารแม้ในตอนกลางคืนที่ท้องไม่หิวอีกต่อไป 8. เพิ่มน้ำตาลในเลือด
การศึกษาที่เผยแพร่ใน วารสารคลินิกต่อมไร้ท่อและเมแทบอลิซึม ระบุว่าการกินสายเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงของการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด ในการศึกษานี้ น้ำตาลในเลือดอาจเพิ่มขึ้นได้มากถึง 18% ในขณะเดียวกัน ไขมันที่เผาผลาญในเวลากลางคืนลดลง 10% เมื่อน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคเบาหวานจะตามมาเคล็ดลับไม่ให้กินตอนดึก
การบริโภคแอปเปิ้ลสามารถทดแทนอาหารว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้ในเวลาเที่ยงคืน มีเคล็ดลับหลายประการที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดความอยากอาหารในเวลาเที่ยงคืน คุณสามารถทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ได้ หากคุณถูกบังคับให้กินตอนเที่ยงคืน - ถ้ารู้สึกหิวตอนกลางคืน ให้หลีกเลี่ยง อาหารขยะ และการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ หากทำได้ ให้เว้นระยะห่างระหว่างอาหารเย็นกับเวลานอนประมาณ 2 ชั่วโมง
- ภาวะความเครียดอาจทำให้เกิดความอยากอาหารมาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคุณที่จะรู้สึกสงบก่อนนอนในเวลากลางคืนเพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในเวลานี้
- หากคุณกินข้าวเย็นเร็วเกินไป ความหิวจะทำให้คุณกินตอนเที่ยงคืนได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เป็นความคิดที่ดีที่จะรวมอาหารเช่นแอปเปิ้ลกับถั่วไว้ในเมนูอาหารเย็น เพื่อให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
