ชุดของอาหารที่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะสามารถเป็นแนวทางสำหรับผู้ประสบภัย เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแสบร้อนที่หน้าอก เนื่องจากกรดในกระเพาะเพิ่มเข้าไปในหลอดอาหาร การรู้จักอาหารต่างๆ ที่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะสามารถป้องกันกรดในกระเพาะที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันได้ 
อาหารที่มีไขมันสูง อาหารทอดและอาหารที่มีไขมันสูงอาจทำให้กล้ามเนื้อหูรูดส่วนล่าง (LES) อ่อนแอลง ทำให้กรดในกระเพาะลอยขึ้นสู่หลอดอาหารได้ อาหารทอดและไขมันสูงยังทำให้กระบวนการล้างกระเพาะเป็นอุปสรรค การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการกรดในกระเพาะอาหารเท่านั้น ดังนั้นการลดอาหารที่มีไขมันจึงสามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงได้
ผู้ที่มีกรดในกระเพาะควรหลีกเลี่ยงกระเทียม กระเทียมมักถูกมองว่าทำให้เกิดอาการเสียดท้องในผู้ที่มีกรดในกระเพาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบริโภคดิบ ในทำนองเดียวกันกับอาหารเสริมกระเทียมซึ่งหากบริโภคโดยผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้เวียนศีรษะและหน้าแดง จำไว้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีกรดในกระเพาะจะรู้สึกแสบร้อนกลางอกถ้ากินกระเทียม เพราะทุกคนมีอาหารที่แตกต่างกันซึ่งกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหาร
อาหารที่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
แม้ว่าแพทย์ยังคงถกเถียงกันเกี่ยวกับอาหารที่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะ แต่การศึกษาหลายชิ้นได้พิสูจน์แล้วว่ามีอาหารบางประเภทที่สามารถ "กระตุ้น" กรดในกระเพาะอาหารให้สูงขึ้นได้ มีอะไรเหรอ?1. อาหารที่มีไขมันสูง
อาหารที่มีไขมันสูง อาหารทอดและอาหารที่มีไขมันสูงอาจทำให้กล้ามเนื้อหูรูดส่วนล่าง (LES) อ่อนแอลง ทำให้กรดในกระเพาะลอยขึ้นสู่หลอดอาหารได้ อาหารทอดและไขมันสูงยังทำให้กระบวนการล้างกระเพาะเป็นอุปสรรค การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการกรดในกระเพาะอาหารเท่านั้น ดังนั้นการลดอาหารที่มีไขมันจึงสามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงได้ต่อไปนี้เป็นอาหารที่มีไขมันสูงบางส่วนที่คุณต้องหลีกเลี่ยงหรือลด เพื่อป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะอาหารกลับมา:
- เฟรนช์ฟรายส์และ หัวหอม (หัวหอมทอด)
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง เช่น เนย นมทั้งตัว ไปจนถึงชีส
- เนื้อวัว หมู หรือเนื้อแกะที่มีไขมัน
- ของหวานอย่างไอศกรีมหรือมันฝรั่งทอด
- อาหารมัน
2. มะเขือเทศ
แม้ว่าจะมีสารอาหารที่ดีหลายอย่าง เช่น ไลโคปีน แต่มะเขือเทศก็กลายเป็นอาหารที่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะ ผลไม้สีแดงนี้มีกรดสูง จึงสามารถทำให้เกิดอาการเสียดท้องในผู้ที่มีกรดในกระเพาะได้3. ผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้รสเปรี้ยวมีกรดสูง แม้ว่าจะมีสุขภาพดี แต่คนที่มีกรดในกระเพาะอาหารไม่สามารถกินได้ตามต้องการ ในความเป็นจริง ผู้ที่เป็นกรดไหลย้อนควรหลีกเลี่ยงหรือลดผลไม้รสเปรี้ยว เช่น:- ส้ม
- ส้มโอ
- มะนาว
- มะนาว
- สัปปะรด
4. อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
งานวิจัยเผย เภสัชวิทยาทางเดินอาหารและการบำบัด พยายามอธิบายความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงและกรดในกระเพาะอาหาร นักวิจัยพบว่าผู้ที่บริโภคคอเลสเตอรอลและกรดไขมันอิ่มตัวมากกว่ามีแนวโน้มที่จะมีอาการกรดไหลย้อน5. ช็อคโกแลต
ขนมที่เด็กๆ ชอบ กลับกลายเป็นอาหารที่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะที่ควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากช็อกโกแลตมีเมทิลแซนทีน ซึ่งทำให้กล้ามเนื้อที่ด้านล่างของหลอดอาหารอ่อนแอ ทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น6. กระเทียม
ผู้ที่มีกรดในกระเพาะควรหลีกเลี่ยงกระเทียม กระเทียมมักถูกมองว่าทำให้เกิดอาการเสียดท้องในผู้ที่มีกรดในกระเพาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบริโภคดิบ ในทำนองเดียวกันกับอาหารเสริมกระเทียมซึ่งหากบริโภคโดยผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้เวียนศีรษะและหน้าแดง จำไว้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีกรดในกระเพาะจะรู้สึกแสบร้อนกลางอกถ้ากินกระเทียม เพราะทุกคนมีอาหารที่แตกต่างกันซึ่งกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหาร 7. คาเฟอีน
กาแฟที่คุณดื่มในตอนเช้าเพื่อบรรเทาอาการง่วงนอนสามารถทำให้เกิดอาการกรดในกระเพาะได้ เพราะคาเฟอีนในกาแฟสามารถกระตุ้นกรดในกระเพาะได้ อีกครั้ง จากการศึกษาพบว่าไม่ใช่ทุกคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อนจะมีอาการหลังจากดื่มกาแฟ บางคนไม่รู้สึกถึงอาการกรดในกระเพาะหลังจากดื่มกาแฟ ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ความสัมพันธ์ระหว่างคาเฟอีนกับกรดในกระเพาะอาหาร8. ใบสะระแหน่
ใบสะระแหน่ให้ความรู้สึกสดชื่นโดยเฉพาะกับปาก อย่างไรก็ตาม อาหารทุกชนิดที่มีรสมิ้นต์หรือรสมิ้นต์ ควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่มีกรดในกระเพาะ เพราะใบสะระแหน่หรือรสสามารถชวนให้มีอาการกรดในกระเพาะได้9. โซดา
โซดาและเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ เป็นสาเหตุหลักของกรดไหลย้อน ฟองคาร์บอเนตในโซดาอาจทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นได้ ไม่ต้องพูดถึงน้ำอัดลมที่มีสารให้ความหวานเทียม10. แอลกอฮอล์
การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถกระตุ้นอาการของกรดในกระเพาะอาหารและทำให้เกิดความเสียหายต่อเยื่อเมือกของหลอดอาหาร ในหลายกรณี อาการกรดในกระเพาะอาหารสามารถเอาชนะได้ด้วยการลดการบริโภคแอลกอฮอล์ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ป่วยกรดไหลย้อนควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์11. อาหารรสเผ็ด
อาหารรสเผ็ดสามารถกระตุ้นกรดไหลย้อนได้ นอกจากนี้ อาหารรสเผ็ดยังสามารถทำร้ายหลอดอาหาร alias alias esophagus ได้อีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น อาหารรสจัดอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ เนื่องจากอาหารรสเผ็ด เช่น พริก มีสารแคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถชะลอระบบย่อยอาหารได้ โดยอัตโนมัติ อาหารจะอยู่ในท้องได้นานขึ้น ดังนั้นอาการเสียดท้องจึงมีความเสี่ยงที่จะปรากฏ12. หัวหอม
อาหารต่อไปเพื่อหลีกเลี่ยงกรดในกระเพาะอาหารคือหัวหอม รายงานจากเว็บไซต์ที่ปรึกษาระบบทางเดินอาหารของซานอันโตนิโอ หัวหอมดิบสามารถกระตุ้นการผลิตกรดได้ การผลิตกรดที่เพิ่มขึ้นนี้มีศักยภาพที่จะทำให้เกิดอาการเสียดท้อง อย่างไรก็ตาม อาหารที่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะอาหารของแต่ละคนนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น หากกระเทียมสามารถทำให้เกิดอาการเสียดท้องในตัวคุณ กระเทียมคนอื่นๆ ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนก็อาจไม่มีผลเช่นเดียวกัน นั่นคือความสำคัญของการเขียนอาหารที่ก่อให้เกิดกรดในกระเพาะอาหาร เพื่อจะได้มี "คำเตือน" ว่าคุณจะไม่กินมันไลฟ์สไตล์เปลี่ยนแก้กรดในกระเพาะ
นอกจากอาหารบางชนิดที่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะข้างต้นแล้ว เรามาทำการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเพื่อบรรเทาอาการกรดในกระเพาะโดย:- รักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ
- งดแอลกอฮอล์
- เลิกบุหรี่นิสัย
- อย่ากินเยอะ
- กินช้าๆ
- งดใส่เสื้อผ้าคับ
- อย่ากิน 3-4 ชั่วโมงก่อนนอน
