12 ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่เพื่อสุขภาพร่างกายและผิวหนัง

ใครไม่รู้จักผลไม้ สตรอเบอร์รี่? ผลไม้สีแดงขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยจุดนี้เป็นที่รักของใครหลายคน ในอินโดนีเซีย สตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่โดยทั่วไปมีรสเปรี้ยว แต่ก็มีรสหวานด้วยเช่นกัน สตรอเบอร์รี่สามารถรับประทานดิบ คั้นน้ำ ทำเป็นสมูทตี้ หรือใส่ในสลัดได้ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่ยังมีมากมายเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

คุณค่าทางโภชนาการของสตรอเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่)

สตรอเบอร์รี่มีวิตามินซีสูงและแมงกานีสที่ดี นอกจากนี้ สตรอเบอร์รี่ยังมีวิตามิน B9 หรือโฟเลตและโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ ผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตระกูลเบอร์รี่นี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบที่เป็นประโยชน์จากพืช เช่น แอนโธไซยานิน (pelargonidins) กรดเอลลาจิก เอลลาจิแทนนิน และโปรไซยานิดิน ปริมาณสตรอเบอรี่ในชามใบเล็กเท่ากับ 100 กรัม ประกอบด้วย

• แคลอรี่: 32
• น้ำ: 91 เปอร์เซ็นต์
• โปรตีน: 0.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 7.7 กรัม
• น้ำตาล: 4.9 กรัม
• ไฟเบอร์: 2 กรัม
• ไขมัน: 0.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่เป็นน้ำตาลธรรมดา เช่น กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้ยังมีไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ สตรอเบอร์รี่มีคะแนนดัชนีน้ำตาล (GI) เท่ากับ 40 ซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น สตรอเบอร์รี่ยังมีธาตุเหล็ก ทองแดง แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน B6, K และ E ในปริมาณเล็กน้อย สารอาหารต่างๆ ที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่เหล่านี้ทำให้พวกเขาดีต่อการบริโภคอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม: 11 ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ที่ได้รับการสวมมงกุฎเป็นซุปเปอร์ฟู้ด

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ

สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์มากมาย และสามารถสนับสนุนการป้องกันโรคต่างๆ ของร่างกาย ชุดสตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ :

1.ป้องกันโรคหัวใจ

สตรอเบอร์รี่มีผลในการป้องกันโรคหัวใจเนื่องจากมีปริมาณโพลีฟีนอลสูง โพลีฟีนอลเป็นสารประกอบพืชที่ดีต่อร่างกาย การบริโภคมีศักยภาพในการป้องกันโรคนี้ได้ เนื่องจากปริมาณโพลีฟีนอลในสตรอเบอร์รี่สามารถช่วยดูดซับ HDL หรือคอเลสเตอรอลที่ดีและป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจึงดีต่อหัวใจ นอกจากนี้ แอนโธไซยานินในสตรอเบอร์รี่ยังช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายได้ ปริมาณเส้นใยและโพแทสเซียมในสตรอเบอร์รี่ยังช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้น

2. ป้องกันมะเร็ง

ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งในสตรอเบอร์รี่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ ปัจจัยเหล่านี้มีศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและลดการอักเสบในร่างกาย สตรอเบอร์รี่ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งสำหรับบางคน แน่นอนว่าสิ่งนี้ดีต่อสุขภาพของคุณ

3.บรรเทาอาการท้องผูก

การรับประทานสตรอว์เบอร์รี่ที่มีน้ำและไฟเบอร์สูงจะช่วยให้ร่างกายไม่ขาดน้ำและรักษาการขับถ่ายให้เป็นปกติ เชื่อกันว่าไฟเบอร์ที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่สามารถบรรเทาอาการท้องผูกและขับอุจจาระออกได้

4. รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

สตรอเบอร์รี่เป็นทางเลือกผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สตรอว์เบอร์รีที่มีไฟเบอร์สูงสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ สารอาหารเหล่านี้ยังเติมเต็ม ดังนั้นคุณจึงสามารถหลีกเลี่ยงของขบเคี้ยวที่ไม่ดีต่อสุขภาพต่างๆ ที่สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้

5. ช่วยลดน้ำหนัก

สตรอเบอร์รี่มีทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อการรักษาแบคทีเรียที่ดีในลำไส้เพื่อรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร นอกจากนี้ การกินสตรอว์เบอร์รี่ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เพราะมีใยอาหารอยู่ภายใน

6. รักษาความดันโลหิต

ระดับโซเดียมในร่างกายสูงอาจทำให้ความดันโลหิตสูงได้ อย่างไรก็ตาม ปริมาณโพแทสเซียมในสตรอเบอร์รี่สามารถช่วยชดเชยผลกระทบของโซเดียมในร่างกายเพื่อให้มีเสถียรภาพ นอกจากนี้ การรับประทานสตรอเบอร์รี่ยังช่วยให้บางคนได้รับโพแทสเซียมที่รับประทานเข้าไปอีกด้วย

7. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่อีกประการหนึ่งซึ่งสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน นั่นเป็นเพราะเนื้อหาของวิตามินซีในนั้น เมื่อระบบภูมิคุ้มกันได้รับการดูแลอย่างดี ก็จะปกป้องคุณจากโรคต่างๆ ที่เกิดจากการติดเชื้อ ดังนั้น เพื่อรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง คุณสามารถกินสตรอเบอร์รี่ได้

8. ปกป้องผิวจากรังสี UV ที่เป็นอันตราย

เนื้อหาของรังสียูวีที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระก็มีความสำคัญในการปกป้องผิวจากอันตรายจากมลภาวะและรังสียูวี สารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่สามารถป้องกันอนุมูลอิสระและทำให้ผิวแข็งแรงและคงความยืดหยุ่นของผิวไว้ได้

9. ปรับปรุงการทำงานของสมอง

ประโยชน์อีกประการของสตรอเบอร์รี่คือการปรับปรุงการทำงานของสมอง ปริมาณแอนโธไซยานินและฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูงในผลไม้นี้แสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันการสูญเสียความจำ ในการวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด พบว่าสตรีสูงอายุที่บริโภคสตรอว์เบอร์รีตั้งแต่ 2 หน่วยบริโภคขึ้นไปต่อสัปดาห์มีความจำที่ดีขึ้น

10. ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

ผลไม้สตรอเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการป้องกันความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง เนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีสารแอนโธไซยานินซึ่งสามารถป้องกันความดันโลหิตสูงได้ ความดันโลหิตสูงเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้นการบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้

11. ต้านการอักเสบ

สตรอเบอร์รี่ยังช่วยป้องกันการอักเสบในร่างกายได้อีกด้วย สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล แอนโธไซยานิน และไฟเบอร์สามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบที่ป้องกันการอักเสบในเนื้อเยื่อของร่างกาย ป้องกันน้ำตาลในเลือดสูง และโรคหลอดเลือดต่างๆ

12. รักษาสุขภาพผิว

ปริมาณน้ำสูง สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซีในสตรอเบอร์รี่สามารถช่วยรักษาสุขภาพผิวได้ ปริมาณน้ำสูงสามารถป้องกันผิวแห้งและรักษาความชุ่มชื้น ในขณะที่ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีสูงในสตรอเบอร์รี่สามารถช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยได้ เช่น ริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่น ในขณะที่ทำให้ผิวของคุณสดใสขึ้น อ่านเพิ่มเติม: ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากมายจากผลไม้ตระกูล Blackberry

ผลข้างเคียงจากการกินสตอเบอรี่ที่ต้องคำนึง

เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้ คุณสามารถบริโภคโดยตรงหรือใช้เป็นน้ำผลไม้ก็ได้ น้ำสตรอเบอร์รี่อร่อยและสดชื่น นอกจากประโยชน์มากมายของสตรอเบอร์รี่แล้ว การแพ้สตรอเบอร์รี่อาจเกิดขึ้นได้โดยเฉพาะในเด็ก ผู้ที่ไวต่ออาหารหรือเกสรแอปเปิ้ลอาจมีอาการแพ้หลังจากบริโภคสตรอเบอร์รี่ อาการที่อาจปรากฏขึ้น คือ คันหรือบวมที่ริมฝีปาก ใบหน้า ลิ้น หรือคอ หากหลังจากรับประทานสตรอเบอร์รี่แล้ว อาการเหล่านี้เกิดขึ้น ให้ปรึกษาแพทย์ทันที นอกจากนี้ การบริโภคสตรอว์เบอร์รีในปริมาณมากอาจทำให้เลือดออกผิดปกติในผู้ที่มีความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด หากคุณต้องการปรึกษาแพทย์โดยตรง คุณสามารถแชทหมอบนแอปสุขภาพครอบครัว SehatQ.

ดาวน์โหลดแอปเลย บน Google Play และ Apple Store