สิ่งที่คุณกินมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของคุณ ไม่มีข้อยกเว้นในมื้อเย็น นั่นคือเหตุผลที่การเลือกเมนูอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสุขภาพของคุณและครอบครัวที่บ้าน อย่าเลือกอาหารที่ทำให้อิ่มเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ให้มองหาอาหารที่สามารถทำให้คุณอิ่มและมีสุขภาพดีได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] 
ฟริตาตา,เมนูอร่อย เมนูอาหารเย็นง่ายๆ หนึ่งเมนูทำจากไข่ เช่น ไข่เจียว ไม่ใช่แค่ชาวอินโดนีเซียที่ชอบทำไข่เจียวเท่านั้น ปรากฎว่าคนอิตาลีชอบทำ ฟริตตาFrittata เป็นอาหารที่ทำจากไข่ซึ่งสามารถใช้เป็นเมนูสำหรับมื้อเย็นของคุณได้ นอกจากไข่แล้ว ก็แค่ผสมผักลงในฟริตตาตา เช่น เห็ด ผักโขม หรือต้นหอม ลองนึกภาพว่า ไข่และผักโขมสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเอได้มากถึง 26 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวัน วิตามินเอเป็นที่รู้จักกันในการรักษาสุขภาพตาและป้องกันการตาบอดหรือตาบอดกลางคืน ถ้าทำได้ ให้ปรุงไข่เจียวอิตาเลียนกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโด อ่านเพิ่มเติม: สูตรอาหารต่างๆ สำหรับไข่แปรรูป ตั้งแต่ไก่ เป็ด ไปจนถึงนกกระทา
ซุปไก่ เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่ ดูเหมือนยากที่จะพูดว่า "ไม่" กับซุปไก่อุ่นๆ ที่ใส่ผัก นอกจากการมีสุขภาพดีแล้ว การทานซุปไก่และผักยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้อีกด้วย นอกจากนี้ เมนูอาหารเย็นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อพิจารณาจากผักหลายชนิด ไม่เพียงแค่มันฝรั่งเท่านั้น คุณยังสามารถใส่แครอทหรือกะหล่ำดอกลงไปได้ มันฝรั่งสามารถลดการอักเสบและท้องผูกได้ แครอทอ้างว่าสามารถป้องกันมะเร็งได้เพราะมีแคโรทีนอยด์
เมนูอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ Recommended
หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารเย็นที่ไม่ซ้ำซากจำเจ คุณกำลังอ่านบทความที่ถูกต้อง นอกจากนี้ เมนูอาหารเย็นต่อไปนี้ยังทำได้ง่ายๆ ที่บ้านอีกด้วย จำไว้ว่าอาหารเย็นที่ปรุงเองที่บ้านนั้นเชื่อกันว่าจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของอาหารและป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก ดังนั้นมาทำความรู้จักกับเมนูอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกันด้านล่าง1. “ไข่เจียว” อิตาเลียนเพื่อสุขภาพ
ฟริตาตา,เมนูอร่อย เมนูอาหารเย็นง่ายๆ หนึ่งเมนูทำจากไข่ เช่น ไข่เจียว ไม่ใช่แค่ชาวอินโดนีเซียที่ชอบทำไข่เจียวเท่านั้น ปรากฎว่าคนอิตาลีชอบทำ ฟริตตาFrittata เป็นอาหารที่ทำจากไข่ซึ่งสามารถใช้เป็นเมนูสำหรับมื้อเย็นของคุณได้ นอกจากไข่แล้ว ก็แค่ผสมผักลงในฟริตตาตา เช่น เห็ด ผักโขม หรือต้นหอม ลองนึกภาพว่า ไข่และผักโขมสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเอได้มากถึง 26 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวัน วิตามินเอเป็นที่รู้จักกันในการรักษาสุขภาพตาและป้องกันการตาบอดหรือตาบอดกลางคืน ถ้าทำได้ ให้ปรุงไข่เจียวอิตาเลียนกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโด อ่านเพิ่มเติม: สูตรอาหารต่างๆ สำหรับไข่แปรรูป ตั้งแต่ไก่ เป็ด ไปจนถึงนกกระทา2. บะหมี่ซูกินี
ผู้ที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวควรลองทานก๋วยเตี๋ยวบวบเพื่อทานเป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ บะหมี่เหล่านี้ทำมาจากแตงกวาญี่ปุ่นซึ่งมีแคลอรีต่ำมาก ลองนึกภาพว่า บวบหนึ่งถ้วยมีพลังงานเพียง 19 แคลอรีสำหรับเมนูอาหารเย็นนี้ เพียงแค่รวมบวบกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ เช่น อกไก่ เป็นต้น อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี นอกจากนี้อกไก่ยังไม่มีไขมันสูง นอกจากนี้ อกไก่ยังมีฟอสฟอรัส ซีลีเนียม วิตามินบี 6 และไนอาซินอีกด้วย
3. ไก่กับคีนัว
Quinoa เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มาจากพืช Chenopodium quinoa เมล็ดเหล่านี้มีกรดไขมันโอเมก้า 6 และกรดโฟลิก รวม quinoa หนึ่งชามกับอกไก่ซึ่งมีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูง ต้ม quinoa ในน้ำเดือดจนน้ำเดือดถูกดูดซึมเข้าสู่ quinoa อย่างสมบูรณ์ เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้เสิร์ฟ qunioa ในชามพร้อมกับไก่ as "ท็อปปิ้ง".4. เทมเป้กับเต้าหู้
เมนูอาหารค่ำง่ายๆ อีกเมนูหนึ่งคือแหล่งโปรตีน เต้าหู้ และเทมเป้ อย่าเข้าใจฉันผิด แม้ว่าเทมเป้และเต้าหู้จะไม่ฟังดูหรูหรา แต่ก็ให้ความรู้สึกอิ่มอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เทมเป้ 1 ถ้วย (166 กรัม) มีโปรตีน 31 กรัมอยู่แล้ว ไม่น่าแปลกใจที่เทมเป้สามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นได้ เช่นเดียวกับเต้าหู้ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ ในความเป็นจริง เต้าหู้ยังอ้างว่าสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ได้ เมนูอาหารค่ำเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้สอนให้เราไม่ต้องตัดสินอาหารด้วยรูปลักษณ์หรือราคาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาทางโภชนาการด้วย5. ปลา
โดยเฉพาะปลาแซลมอน ทูน่า ไปจนถึงปลาแมคเคอเรลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพประเภทหนึ่งในเวลากลางคืนที่ไม่ควรพลาด ลองนึกภาพว่า การผสมผสานระหว่างวิตามินดีและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในปลา เชื่อว่าจะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น ไม่น่าแปลกใจเพราะเมนูเพื่อสุขภาพนี้สามารถกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนินในร่างกายได้ อันที่จริง ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ตอบแบบสอบถามที่กินแซลมอน 300 กรัม 3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 6 เดือน จะหลับเร็วกว่าผู้ที่กินไก่หรือหมู เพียงผสมปลาที่นึ่งหรือย่างกับผักที่คุณชื่นชอบ นอกจากอร่อยแล้ว เมนูมื้อเย็นก็ดีต่อสุขภาพด้วย6. ซุปผักโขม
ผักใบเขียวอย่างผักโขมเป็นเมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพและไม่ทำให้คุณอ้วน ลองนึกภาพ ผักโขมมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก อย่างไรก็ตาม ผักโขมมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้ นอกจากนี้ ผักโขมยังมีแคลเซียมที่ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเพียงแค่ใส่ผักอื่นๆ ลงในผักโขมสำหรับมื้อเย็น เช่น ข้าวโพดหรือมะเขือเทศสับ
7. ข้าวกะหล่ำดอกไก่
ข้าวกะหล่ำดอกเป็นสารทดแทนข้าวที่ดีต่อสุขภาพและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ปัจจุบันมีข้าวผัดกะหล่ำขายในตลาดมากมาย นอกจากนี้รสชาติของเมนูอาหารค่ำสำหรับครอบครัวก็อร่อยโดยเฉพาะเมื่อรวมกับอาหารที่มีโปรตีนสูงอย่างไก่ อย่าลืมใส่พริกไทยและเกลือลงไปในไก่เพื่อเพิ่มรสชาติ8. ซุปไก่และผัก
ซุปไก่ เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่ ดูเหมือนยากที่จะพูดว่า "ไม่" กับซุปไก่อุ่นๆ ที่ใส่ผัก นอกจากการมีสุขภาพดีแล้ว การทานซุปไก่และผักยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้อีกด้วย นอกจากนี้ เมนูอาหารเย็นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อพิจารณาจากผักหลายชนิด ไม่เพียงแค่มันฝรั่งเท่านั้น คุณยังสามารถใส่แครอทหรือกะหล่ำดอกลงไปได้ มันฝรั่งสามารถลดการอักเสบและท้องผูกได้ แครอทอ้างว่าสามารถป้องกันมะเร็งได้เพราะมีแคโรทีนอยด์ 
