คุณชอบสับปะรดไหม? ผลไม้สีเหลืองเนื้อฉ่ำนี้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังสดชื่น นอกจากนี้ ประโยชน์ของสับปะรดเพื่อสุขภาพนั้นมีมากมายอย่างเห็นได้ชัด ผลไม้เมืองร้อนชนิดหนึ่งมีสารอาหารมากมาย คุณสามารถกินสับปะรดโดยตรงหรือทำน้ำผลไม้ ไม่ด้อยไปกว่าประโยชน์ของสับปะรด ประโยชน์ของน้ำสับปะรดยังดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย แล้วไง?
ประโยชน์ของน้ำสับปะรด
สับปะรดส่วนใหญ่มีรสหวานตามธรรมชาติ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลตอนคั้น น้ำสับปะรดไม่หวาน 1 ถ้วยประกอบด้วย 130 แคลอรี แคลเซียม 33 มก. แมกนีเซียม 30 มก. และวิตามินซี 25 มก. ปริมาณวิตามินซีในน้ำสับปะรดมีถึงหนึ่งในสามของมูลค่าที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้หญิง และหนึ่งในสี่ที่แนะนำสำหรับผู้ชาย . นอกจากนี้ น้ำสับปะรดยังมีธาตุเหล็ก 0.78 มก. ซึ่งตรงกับประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชาย สารอาหารมากมายที่มีอยู่ในน้ำสับปะรดทำให้ดีต่อสุขภาพ ประโยชน์บางประการของน้ำสับปะรดเพื่อสุขภาพร่างกาย ได้แก่:1. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
สับปะรดเป็นแหล่งสำคัญของเอนไซม์โปรตีโอไลติกที่เรียกว่าโบรมีเลน Bromelain มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่เป็นประโยชน์ในการรักษาอาการบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา นอกจากนี้ สารนี้ยังช่วยลดการอักเสบ ฟกช้ำและบวม รวมทั้งทำความสะอาดเซลล์ที่เสียหาย เนื่องจากมีโบรมีเลนต้านการอักเสบ จึงไม่ควรมองข้ามประโยชน์ของน้ำสับปะรดสำหรับโรคเกาต์2. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
น้ำสับปะรดมีวิตามินซีซึ่งช่วยปกป้องคุณจากโรคหัวใจ จากการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภควิตามินซีในระดับที่สูงขึ้นสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้ สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงเหล่านี้ได้3.ป้องกันต้อกระจก
วิตามินซี รวมทั้งในน้ำสับปะรด มีบทบาทสำคัญในการปกป้องการมองเห็นและสุขภาพดวงตา การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภควิตามินซีในระดับที่สูงขึ้นสามารถลดความเสี่ยงของต้อกระจก แม้จะเป็นการป้องกันโรคที่สำคัญ4.ช่วยเพิ่มการเจริญพันธุ์
น้ำสับปะรดมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น โฟเลต สังกะสี เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และทองแดง วิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ในทั้งชายและหญิง5. ศักยภาพในการเป็นสารต้านมะเร็ง
โบรมีเลนในน้ำสับปะรดมีศักยภาพในการต่อต้านมะเร็ง สารนี้ยังสามารถทำงานร่วมกับเคมีบำบัดเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้น้ำสับปะรดยังมีสารเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ อย่างไรก็ตาม ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในเรื่องนี้6. ต่อสู้กับความชราและโรคภัยต่างๆ
น้ำสับปะรดมีปริมาณแมงกานีสที่ดี จากการวิจัยพบว่าสารอาหารนี้มีความสำคัญต่อการต่อต้านวัยและโรคภัยไข้เจ็บโดยการปกป้องเซลล์ร่างกายจากอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดทั้งสองอย่าง วิตามินซีในน้ำสับปะรดสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้ สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำสับปะรดสามารถช่วยต่อสู้กับความเสียหายของผิวที่เกิดจากแสงแดดและมลภาวะ นอกจากนี้ สารนี้ยังสามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสโดยรวมของผิว และอำนวยความสะดวกในการสร้างคอลลาเจนที่สามารถให้ความแข็งแรงแก่ผิว7. ลดอาการท้องผูกและท้องอืด
น้ำสับปะรดถือว่าสามารถเอาชนะปัญหาการย่อยอาหารได้ เนื้อหาของโบรมีเลนในน้ำสับปะรดสามารถสลายโปรตีนได้เร็วขึ้นเพื่อให้กระบวนการย่อยอาหารเร็วขึ้น ดังนั้นปัญหาทางเดินอาหารเช่นท้องผูกและท้องอืดสามารถเอาชนะได้8.บรรเทาอาการไอ
เชื่อกันว่าน้ำสับปะรดสามารถรักษาอาการไอได้ เนื่องจากจะทำให้น้ำมูกบางลง ทำให้ขับออกได้ง่ายขึ้นเมื่อไอ สารอาหารที่มีอยู่ในโบรมีเลนยังช่วยลดอาการไอได้ ในขณะเดียวกันปริมาณวิตามินซีในน้ำสับปะรดสามารถเร่งการฟื้นตัวได้9. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
การบริโภคน้ำสับปะรดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน นี้เกี่ยวข้องกับเนื้อหาสับปะรดที่อุดมไปด้วยวิตามินซีในนั้น ดังนั้นการดื่มน้ำสับปะรดสามารถช่วยปกป้องคุณจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียที่แฝงตัวได้10. รักษาสุขภาพผิว
เนื้อหาของวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนสามารถช่วยปรับปรุงสภาพผิว ลดความเสียหายของผิวจากแสงแดดหรือมลภาวะ และกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นประโยชน์ในการรักษาสุขภาพผิวของคุณ อ่านเพิ่มเติม: น้ำสับปะรดมีประโยชน์ต่อคอเลสเตอรอล จริงหรือไม่?วิธีทำน้ำสับปะรด
วิธีทำน้ำสับปะรดสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมหรือเครื่องมือมากมายในการทำน้ำสับปะรดนี้ นี่คือสูตรน้ำสับปะรดแสนหวานที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน: วัสดุที่จำเป็น:- สับปะรด 1/2 ลูก
- นมข้นหวาน 2 ซอง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ก้อนน้ำแข็งเพียงพอ
- น้ำน้ำตาลที่เพียงพอ
- ปอกสับปะรดให้สะอาดจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- ใส่สับปะรดสับลงในเครื่องปั่น
- เติมน้ำเปล่า น้ำเปล่า และนมข้นหวาน
- ปั่นจนเนียนแล้วเทใส่แก้ว
- ใส่น้ำแข็งก้อนตามชอบ แล้วใส่นมเพิ่มหากต้องการให้หวานขึ้น
- น้ำผลไม้พร้อมเสิร์ฟ
