ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายมาก

สารอาหารสามารถพบได้ในอาหารหลากหลายที่เราบริโภคทุกวัน ร่างกายของเราต้องการสารเหล่านี้จำนวนหนึ่งเพื่อรองรับการเจริญเติบโต ซ่อมแซมเซลล์ร่างกายที่เสียหาย ผลิตพลังงาน และรักษาสุขภาพ สารอาหารแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือ ธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรอง ธาตุอาหารหลักเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณมาก ในขณะเดียวกัน สารอาหารรองก็เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อย

อาหารนานาชนิด

Macronutrients และ micronutrients แบ่งออกเป็น 6 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่

1. คาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีบทบาทสำคัญในร่างกาย สารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการมากที่สุดอย่างหนึ่งคือคาร์โบไฮเดรต สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการให้พลังงานแก่เซลล์และเนื้อเยื่อทั้งหมดในร่างกาย คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นสองประเภทคือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนถือว่ามีสุขภาพที่ดีขึ้น เพราะสามารถส่งเสริมการทำงานของสมอง ระบบประสาท ระบบภูมิคุ้มกัน และการทำงานของระบบย่อยอาหาร เพื่อให้ได้สารอาหารเหล่านี้ คุณสามารถกินมันเทศ ข้าวกล้อง ข้าวโพด ข้าวสาลี ถั่ว กล้วย หัวบีต แอปเปิ้ล เผือก ถั่วไต และแครอท

2. โปรตีน

โปรตีนเป็นธาตุอาหารหลักที่มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการทำงานของร่างกายของเรา สารอาหารเหล่านี้จำเป็นสำหรับทุกเซลล์ในร่างกายเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโต การบำรุงรักษา และสุขภาพร่างกายของเรา อันที่จริง ฮอร์โมน แอนติบอดี และสารสำคัญอื่นๆ ทั้งหมดก็มีโปรตีนเช่นกัน เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการเหล่านี้ คุณสามารถกินอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม และผลิตภัณฑ์แปรรูป อาหารทะเล ถั่ว เต้าหู้ เทมเป้ บร็อคโคลี่ และธัญพืชไม่ขัดสี

3. อ้วน

วอลนัทเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันเป็นสารอาหารหลักที่สนับสนุนการทำงานหลายอย่างของร่างกาย ตั้งแต่การดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ การแข็งตัวของเลือด การสร้างเซลล์ ไปจนถึงการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ แม้ว่าจะมีแคลอรีสูง แต่สารอาหารเหล่านี้ก็เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกาย ให้แน่ใจว่าคุณกินไขมันที่ดีต่อสุขภาพและหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว ไขมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยปกป้องคุณจากโรคต่างๆ ที่แฝงตัวอยู่ เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ โรคข้ออักเสบ และมะเร็ง คุณสามารถกินอะโวคาโด เมล็ดเจีย ดาร์กช็อกโกแลต ไข่ ปลา ถั่ว น้ำมันมะกอก โยเกิร์ต เต้าหู้ น้ำมันมะพร้าว ปลา ผักโขม และกะหล่ำปลีเพื่อให้ได้ธาตุอาหารหลักเหล่านี้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

4. น้ำ

คุณรู้หรือไม่ว่าร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ? น้ำช่วยร่างกายในการขับสารพิษ ปรับปรุงการทำงานของสมอง ขนส่งสารอาหารไปยังเซลล์ของร่างกาย ทำให้ร่างกายชุ่มชื้น และป้องกันอาการท้องผูก แหล่งน้ำที่ดีที่สุดคือน้ำธรรมชาติ สะอาด และไม่หวาน นอกจากนี้คุณยังสามารถรับธาตุอาหารหลักเหล่านี้ได้จากผักและผลไม้ที่มีน้ำมาก เช่น ผักโขม แตงโม แตงกวา มะเขือเทศ ส้ม สตรอเบอร์รี่ ผักกาด ขึ้นฉ่าย กะหล่ำดอก และมะเฟือง

5. วิตามิน

ผักและผลไม้มีวิตามินมากมาย วิตามินรวมอยู่ในสารอาหารรอง แม้ว่าร่างกายจะไม่ได้ต้องการมากนัก แต่สารอาหารนี้มีความสำคัญมากในการรักษาสุขภาพและสนับสนุนการทำงานของร่างกาย มีวิตามินที่จำเป็น 13 ชนิดที่ร่างกายต้องการ ได้แก่ วิตามิน A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E และ K การขาดวิตามินอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ เพราะอาหารเหล่านี้โดยทั่วไปมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคได้ เพื่อตอบสนองความต้องการวิตามินประจำวันของคุณ คุณต้องกินอาหารที่หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปของผักและผลไม้

6. แร่ธาตุ

เช่นเดียวกับวิตามิน แร่ธาตุก็เป็นสารอาหารรองเช่นกัน สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อการทำงานต่างๆ ของร่างกาย ตั้งแต่การสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง ควบคุมการเผาผลาญ ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ไปจนถึงเร่งการสมานแผล มีแร่ธาตุหลายชนิดที่ร่างกายต้องการ ได้แก่ แคลเซียม เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม กำมะถัน คลอไรด์ ซีลีเนียม แมงกานีส โครเมียม ทองแดง ไอโอดีน ฟลูออไรด์ และโมลิบดีนัม เพื่อตอบสนองความต้องการแร่ธาตุของคุณ อย่าลืมทานเนื้อไม่ติดมัน อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์จากนม ถั่ว เมล็ดพืช ผัก ผลไม้ และไข่แดง โดยการเติมเต็มสารอาหารต่างๆ เหล่านี้ ร่างกายของคุณจะทำงานได้อย่างถูกต้องและสุขภาพร่างกายของคุณจะคงอยู่อยู่เสมอ สำหรับการอภิปรายเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารในอาหาร ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play .

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found