อายุของเด็กวัยหัดเดินสามารถกล่าวได้ว่าเป็นยุคทองของการเติบโตของเด็ก ดังนั้น ในช่วงเวลานั้น ผู้ปกครองจึงต้องอำนวยความสะดวกในการพัฒนาตนเองให้มากที่สุด รวมถึงการเลือกอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่ดีต่อสุขภาพด้วย ในช่วงเวลานี้ เราอาจเคยชินกับการได้ยินเรื่องตลกว่า "สิ่งสำคัญคือการกินข้าว" หรือ "สิ่งสำคัญคือบางสิ่งเข้าปาก" ความอยากอาหารของเด็กวัยหัดเดินมักคาดเดาไม่ได้ เมื่อเด็กมีปัญหาในการกิน พ่อแม่จะสับสนและพบว่ามันยากที่จะให้อาหารที่มีประโยชน์แก่เขา ถึงกระนั้น พ่อแม่ก็ยังต้องพยายามเสิร์ฟอาหารสำหรับลูกวัยเตาะแตะเพื่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของพวกเขา เพราะนี่คือวิธีหลักที่เด็กๆ จะได้รับสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นเพื่อที่จะเติบโตเป็นเด็กที่แข็งแรงและฉลาด
อาหารสำหรับลูกวัยเตาะแตะที่ดีต่อการเจริญเติบโต
ต่อไปนี้คือประเภทของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่รวมไว้ในเมนูประจำวัน ไข่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับลูกวัยเตาะแตะ1. ไข่
ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนและสารอาหารครบถ้วนซึ่งดีต่อพัฒนาการของเด็ก อาหารเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มความเข้มข้นอีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้น การกินไข่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพดวงตาด้วยเพราะมีแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน2. ผักใบเขียว
ผักใบเขียวอุดมไปด้วยโฟเลตและวิตามินที่ช่วยลดความเสี่ยงที่เด็กจะเป็นโรคสมองเสื่อมในภายหลัง นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยการเจริญเติบโตของเซลล์สมอง3 ชิ้น
ผลไม้ส่วนใหญ่มีไฟเบอร์และสารอาหารที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม วิตามินเอ และวิตามินซี ทำให้ผลไม้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก กล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ องุ่น และลูกพีชเป็นตัวอย่างของผลไม้ที่ง่ายต่อการทำอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับทุกวัน4. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กวัยหัดเดิน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนากระดูกของเด็ก โยเกิร์ตบางชนิดยังมีแบคทีเรียที่ดีสำหรับทางเดินอาหาร ถึงกระนั้นอย่าซื้อโยเกิร์ตอย่างประมาท เนื่องจากผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตหลายชนิดมีน้ำตาลอยู่มาก ประโยชน์จึงถูกปกปิดไว้จริงๆ สำหรับเด็ก ให้เลือกโยเกิร์ตธรรมดา และถ้าคุณต้องการสารให้ความหวาน ให้เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ปลาแซลมอนเพื่อสุขภาพเป็นอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดิน5. ปลา
อาหารเด็กวัยเตาะแตะประเภทหนึ่งคือปลา เพราะในปลามีวิตามินดีและโอเมก้า 3 ซึ่งจะช่วยป้องกันสมองจากความจำและความผิดปกติทางจิต ตัวอย่างของปลาที่ดีต่อเด็กวัยหัดเดิน ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน6. ถั่วและเมล็ดพืช
ถั่วและเมล็ดพืชเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมันจำเป็น วิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ อาหารทั้งสองชนิดนี้ยังดีต่อระบบประสาทอีกด้วย ถึงกระนั้น คุณยังต้องใส่ใจกับวิธีการเสิร์ฟให้กับเด็กๆ อย่าเสิร์ฟทั้งตัวเพราะอาจทำให้เด็กสำลักได้ ควร. แปรรูปเป็นโจ๊ก แยม หรือซอส7. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตสามารถเป็นเมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กได้ อาหารนี้ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพแสนอร่อยได้อีกด้วย ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ดีสำหรับเด็กวัยหัดเดินเพราะมีไฟเบอร์สูง จึงดีสำหรับการย่อยอาหาร คุณยังสามารถแปรรูปข้าวโอ๊ตกับนม เพื่อให้เด็กได้รับโปรตีนและแคลเซียมเพิ่มเติมจากอาหารของพวกเขา8. บรอกโคลี
บรอกโคลีเป็นอาหารที่ดีต่อสมอง เพราะผักแสนอร่อยชนิดนี้มีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างสฟิงโกลิปิด ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่สามารถดูดซึมเข้าสู่เซลล์สมองได้ นอกจากนี้ เชื่อกันว่าวิตามินเคที่มีอยู่ในบรอกโคลีช่วยเพิ่มความจำและสุขภาพสมองความสำคัญของเด็กวัยหัดเดินที่กินอาหารเพื่อสุขภาพ
เมื่อเด็กไม่ต้องการกินข้าว พ่อแม่สามารถแก้ปัญหานี้ได้โดยให้เครื่องเคียงและผักต่างๆ แก่พวกเขาโดยไม่มีข้าว เพราะด้วยวิธีนี้ เด็ก ๆ จะได้รับสารอาหารครบถ้วนมากขึ้น เช่น ไฟเบอร์ โปรตีน และวิตามิน เมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียว การได้รับสารอาหารที่หลากหลายมีความสำคัญต่อพัฒนาการของเด็ก เพราะนิสัยนี้จะเป็นประโยชน์ เช่น- ให้พลังงานเพียงพอ
- พัฒนาพลังการคิด
- ปรับปรุงอารมณ์และอารมณ์
- รักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในอุดมคติ
- ป้องกันการเกิดขึ้นของความผิดปกติทางจิตในอนาคต เช่น โรควิตกกังวล ซึมเศร้า และ ADHD