ทำความรู้จักกับ Nectarines ลูกพีชหลากหลายชนิดที่มีสารโพลีฟีนอลสูง

เมื่อพูดถึงลูกพีช คุณคงรู้จักและเคยลองใช้มันมาแล้ว อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณพูดถึงผลไม้หวาน ทุกคนอาจไม่รู้จักผลไม้นี้ อันที่จริงแล้ว nectarines เป็นลูกพีชหลากหลายชนิด น้ำหวานผลไม้มีความน่าสนใจอย่างไร?

ทำความรู้จักกับน้ำหวานผลไม้

เนคทารีน ( Prunus persica ) เป็นผลไม้ในวงศ์ Rosaceae ซึ่งแท้จริงแล้วเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของลูกพีช ผลไม้เนกทารีนได้รับการปลูกฝังในประเทศจีนเมื่อกว่า 4000 ปีที่แล้ว แต่ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในอินโดนีเซียทางออนไลน์ ออนไลน์ เนคทารีนนั้นแยกแยะได้ยากจากลูกพีช อย่างไรก็ตาม เนคทารีนมีผิวที่บางและอ่อนนุ่ม ซึ่งแตกต่างจากผลพีชที่มีขนเส้นเล็กปกคลุม เนื้อเนคทารีนยังแน่นกว่าและมีรสเปรี้ยวอมหวานเข้มข้นกว่า

ข้อมูลโภชนาการระดับมหภาคของ nectarines ผลไม้

น้ำหวานเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ต่อไปนี้คือข้อมูลธาตุอาหารหลักสำหรับผลไม้เนคทารีนขนาดกลางแต่ละผล:

• แคลอรี่: 62
• ไขมัน: 0.5g
• คาร์โบไฮเดรต: 15g
• ไฟเบอร์: 2.4g
• น้ำตาล: 11g
• โปรตีน: 1.5g

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในเนคทารีนส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลธรรมดา ได้แก่ ฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะมีน้ำตาลสูง แต่ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของเนคทารีนผลไม้มักจะอยู่ในหมวดหมู่ปานกลาง ซึ่งก็คือ 43 ดัชนีน้ำตาลในเลือดคือข้อมูลอ้างอิงเพื่อค้นหาว่าอาหารสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้เร็วเพียงใดหลังการบริโภค คาร์โบไฮเดรต Nectarine ยังมีไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากคาร์โบไฮเดรตแล้ว น้ำหวานจากผลไม้ยังมีระดับโปรตีนที่เพียงพอและมีไขมันน้อยมาก ไขมันในผลไม้นี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งดีต่อหัวใจ

วิตามินและแร่ธาตุในน้ำหวานผลไม้

ผลไม้ทั่วไปแล้ว nectarines ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย ต่อไปนี้คือสารอาหารรองที่มีอยู่ในน้ำหวานและอัตราความเพียงพอทางโภชนาการรายวันในผลไม้ขนาดกลาง:

• วิตามินเอ: 9.4% ของ RDA . รายวัน
• วิตามินซี: 13% ของ RDA . ทุกวัน
• วิตามินบี 3 หรือไนอาซิน: 6% ของ RDA . รายวัน
• ทองแดง: 4% ของ RDA . รายวัน
• โพแทสเซียม: 4% ของ RDA . รายวัน

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว nectarines ยังมีเบต้าแคโรทีนอีกด้วย เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ นอกจากนี้ เนคทารีนยังมีกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอล เนคทารีนมีรายงานว่ามีโพลีฟีนอลมากกว่าลูกพีช

ประโยชน์ของน้ำหวานเพื่อสุขภาพ

ด้วยสารอาหารข้างต้น เนคทารีนผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ประโยชน์ของน้ำหวานเหล่านี้รวมถึง:

1. ลดความเสี่ยงของโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ

น้ำหนักเกิน เบาหวาน และโรคหัวใจเป็นสามเงื่อนไขที่มักเกี่ยวข้องกัน เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำหวานผลไม้เชื่อว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันและลดความเสี่ยงของภาวะทางการแพทย์ทั้งสามข้างต้น ตามที่ระบุไว้ข้างต้น nectarines มีกลุ่มของสารประกอบโพลีฟีนอลที่สูงกว่าลูกพีช สารประกอบกลุ่มนี้มีศักยภาพในการลดอาการของภาวะเมตาบอลิซึมในขณะเดียวกันก็ลดน้ำตาลในเลือด ไม่เพียงเท่านั้น เชื่อกันว่าโพลีฟีนอลช่วยลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือดหรือการแข็งตัวของหลอดเลือดเนื่องจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์

2. ลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม

สารประกอบโพลีฟีนอลในเนคทารีนช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ ยังมีรายงานเนื้อหาของสารประกอบโพลีฟีนอลเพื่อช่วยลดการพัฒนาของเซลล์มะเร็งเต้านมที่ไม่พึ่งพาเอสโตรเจน หลักฐานนี้บ่งชี้ว่าโพลีฟีนอลในเนคทารีน (และลูกพีช) มีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมบางกรณี

3. ควบคุมคอเลสเตอรอล

ผลไม้เนคทารีนประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินซี เบต้าแคโรทีน และกรดอะมิโนทริปโตเฟน สารอาหารเหล่านี้มีศักยภาพในการลดการอักเสบในหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ลดความดันโลหิต และแม้กระทั่งป้องกันการเกิดออกซิเดชันของ LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่น่าสนใจ แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบโดยตรงของการบริโภคน้ำหวานที่มีคุณประโยชน์เหล่านี้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ผลไม้เนคทารีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินหลายชนิด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถ ถามหมอ ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ สามารถดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน SehatQ ได้ที่ Appstore และ Playstore ที่ให้ข้อมูลชีวิตที่มีสุขภาพดีที่เชื่อถือได้อย่างซื่อสัตย์