โรคข้ออักเสบจากโรคเกาต์หรือข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบเกาต์ เป็นภาวะที่ค่อนข้างธรรมดา ไม่เป็นความลับที่การรักษาผู้ป่วยโรคเกาต์อย่างใดอย่างหนึ่งคืออาหารของพวกเขา อาหารสำหรับผู้เป็นโรคเกาต์ควรเป็นอาหารที่มีพิวรีนต่ำเพื่อไม่ให้ระดับกรดยูริกในร่างกายเพิ่มขึ้นและก่อตัวเป็นผลึกที่อาจทำให้เกิดการอักเสบและบวมที่ข้อต่อได้ 
คำแนะนำอาหารสำหรับผู้เป็นโรคเกาต์
1. ถั่วและเมล็ดพืช
การใช้อาหารเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ประสบภัยโรคเกาต์ ผู้ที่เป็นโรคเกาต์จำเป็นต้องรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ้ต, ข้าวกล้อง และ บาร์เล่ย์. ถั่ว เช่น พินโตและคัวซี ก็เป็นทางเลือกอาหารที่สามารถลดกรดยูริกได้ ถั่วพินโตอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งเป็นที่รู้จักว่ามีประสิทธิภาพในการลดระดับกรดยูริกในร่างกายตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับเมล็ด kuaci หรือเมล็ดทานตะวัน ถั่วพินโตยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิก ควรขีดเส้นใต้ถั่วชนิดเดียวที่ผู้ที่เป็นโรคเกาต์สามารถบริโภคได้คือถั่วพินโตและคัวซี เพราะถั่วชนิดอื่นๆ สามารถทำให้ระดับกรดยูริกในร่างกายเพิ่มขึ้นเท่านั้น2. ผลไม้
ผลไม้สามารถเป็นอาหารสำหรับผู้เป็นโรคเกาต์โดยเฉพาะเชอร์รี่ เบอร์รี่ โดยเฉพาะสตรอว์เบอร์รี่และ บลูเบอร์รี่ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบสูงเพื่อสุขภาพ คุณสมบัติต้านการอักเสบนี้สามารถควบคุมการอักเสบ (การอักเสบ) ในข้อต่ออันเนื่องมาจากโรคเกาต์ของคุณได้ แอปเปิ้ลยังสามารถเป็นหนึ่งในตัวเลือกของคุณเพราะเนื้อหาของพวกเขา กรดมาลิก-ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ เมื่อบริโภคเป็นประจำ กรดมาลิก ที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลยังสามารถช่วยต่อต้านกรดยูริก3. ผัก
ข้อมูลข้างต้นได้อธิบายไว้แล้วว่าผู้ที่เป็นโรคเกาต์ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีพิวรีนสูง แต่มีข้อยกเว้นสำหรับอาหารเหล่านี้บางประเภท จากการศึกษาหลายชิ้น ผักใบเขียวเข้มและพิวรีนสูง เช่น หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม และอื่นๆ ไม่เพิ่มกรดยูริกในร่างกาย และยังสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับผู้เป็นโรคเกาต์ได้ อาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ได้แก่ มันฝรั่ง เห็ด มะเขือยาว เต้าหู้ และถั่ว ไม่มีข้อจำกัดพิเศษสำหรับน้ำมันและเครื่องเทศปรุงอาหารที่ผู้ป่วยโรคเกาต์สามารถบริโภคได้4. โปรตีน
การบริโภคเนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ และปลาแซลมอนไม่ใช่ปัญหา ตราบใดที่ผู้ประสบภัยบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ ผลิตภัณฑ์นมก็สามารถบริโภคได้เช่นกัน แต่จะดีกว่าถ้าผู้ประสบภัยบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ5. อาหารเสริม
อาหารเสริมวิตามินซีสามารถช่วยลดกรดยูริกได้ เมื่อวิตามินซีเข้าสู่ร่างกาย วิตามินซีจะช่วยขับกรดยูริกส่วนเกินออกทางปัสสาวะตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเสมอเกี่ยวกับปริมาณวิตามินซีที่คุณสามารถรับได้6. กาแฟและชาเขียว
การบริโภคเครื่องดื่มในรูปของกาแฟและชายังสามารถทำได้ตราบเท่าที่อยู่ในระดับที่เพียงพอ ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ยังต้องดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อขับกรดยูริกออกทางปัสสาวะ
อาหารที่ควรเลี่ยงสำหรับผู้เป็นโรคเกาต์
ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคเกาต์รับประทานไข่เนื่องจากปริมาณไขมันและฟอสฟอรัสในไข่อาจรบกวนระดับกรดยูริกในข้อต่อและอาจเพิ่มปริมาณกรดยูริกได้ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีนสูง ตัวอย่างเช่น เครื่องใน เช่น ตับ สมอง ลำไส้ และอื่นๆ เช่นเดียวกับเนื้อกวางและเนื้อลูกวัวมีพิวรีนสูง ปลาบางชนิดมีพิวรีนสูงและควรหลีกเลี่ยง เช่น ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน เป็นต้น นอกจากปลาแล้วควรหลีกเลี่ยงอาหารทะเลในรูปของกุ้ง หอย ปู และไข่ปลาด้วย ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลรวมทั้งน้ำผึ้ง ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ยีสต์เป็นสิ่งหนึ่งที่ผู้เป็นโรคเกาต์ต้องหลีกเลี่ยง คาร์โบไฮเดรตแปรรูปมีความเสี่ยงที่จะเพิ่มกรดยูริกหากบริโภค คาร์โบไฮเดรตแปรรูปสามารถอยู่ในรูปแบบของขนมปัง บิสกิต และเค้ก เครื่องดื่มที่ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงคือแอลกอฮอล์
วิธีลดความเสี่ยงโรคเกาต์
การหลีกเลี่ยงอาหารที่ก่อให้เกิดโรคเกาต์เป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญในการลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคเกาต์ซ้ำ อย่างไรก็ตาม มีวิธีอื่นที่สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคเกาต์ได้นอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดโรคเกาต์ วิธีลดความเสี่ยงต่อโรคเกาต์อื่นๆ ได้แก่:- ดื่มของเหลวมากขึ้น
- เพิ่มการบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
- เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้
- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ.
- หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารแปรรูป
- ลดน้ำหนักหากคุณมีน้ำหนักเกิน.
