น้ำสลัดเพื่อสุขภาพที่คุณต้องลอง (พร้อมสูตร!)

สลัดมักใช้ สุดยอดอาหาร เมื่ออดอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าการเลือกซอสหรือสลัดผิด ? น้ำสลัด เพิ่มแคลอรี่และเกลือลงในสลัดของคุณจริงหรือ แทนที่จะประสบความสำเร็จ กลับทำให้การควบคุมอาหารล้มเหลวได้จริง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา รู้ทางเลือกของซอส น้ำสลัด ซึ่งดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารต่อไปนี้

ทำความเข้าใจกับสลัด น้ำสลัด สุขภาพแข็งแรง

ซอส น้ำสลัด เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในสลัดที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มรสชาติของส่วนผสมในนั้น โดยทั่วไปแล้วสลัดมี 2 แบบ น้ำสลัด ตามส่วนผสมหลัก ได้แก่ น้ำมัน ( vinaigrettes ) และครีมตาม ของทั้งสองที่มีสุขภาพดี?

1. การแต่งตัว น้ำมันพื้นฐาน

น้ำมันคาโนลาเป็นน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ น้ำสลัดที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลนั้นดีต่อสุขภาพเพราะมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ( กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ) ดีต่อการบำรุงหลอดเลือดและหัวใจให้แข็งแรง และช่วยในการดูดซึมวิตามิน A, D, E, K นักวิจัยจาก Purdue University กล่าวว่า น้ำสลัด สลัดเพื่อสุขภาพใช้น้ำมันเป็นหลัก โดยเฉพาะน้ำมันคาโนลา น้ำมันคาโนลาเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดในการเพิ่มการดูดซึมของแคโรทีนอยด์ที่ละลายในไขมัน แคโรทีนอยด์เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและอาจลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

2. การแต่งตัว ครีมตาม

สลัด น้ำสลัด ครีมที่ใช้ เช่น มายองเนส พันไอส์แลนด์ ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือ บัตเตอร์ อ้างว่ามีไขมันอิ่มตัวซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ น้ำสลัดครีมนี้พบได้ทั่วไปในท้องตลาด ซอสประเภทนี้มีแนวโน้มว่าจะมีประโยชน์น้อยกว่า น้ำสลัด น้ำมัน แม้ว่าจะมีรสชาติที่ดีกว่าและหาซื้อได้ง่ายกว่าในตลาด แต่มายองเนสก็มีน้ำตาล เกลือ (โซเดียม) และไขมันอิ่มตัวที่เติมเข้าไปมากกว่า ปริมาณน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวที่สูงขึ้นสามารถเพิ่มแคลอรีและกระตุ้นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในขณะเดียวกัน ปริมาณเกลือหรือโซเดียมที่สูงขึ้นมีศักยภาพที่จะกระตุ้นความดันโลหิตสูง หรือที่เรียกว่าความดันโลหิตสูง วารสารวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ระบุว่ามายองเนสมีส่วนประกอบพื้นฐานของไข่แดงซึ่งมีศักยภาพที่จะมีคอเลสเตอรอลและไขมันสูง ต้องใช้กระบวนการพิเศษเพื่อทำให้มายองเนสนี้มีสุขภาพดีขึ้นและมีแคลอรีต่ำ มายองเนสไขมันต่ำอาจเป็นทางเลือกที่จะ น้ำสลัด ซึ่งมีสุขภาพดีขึ้น อย่างไรก็ตาม อย่าลืมให้ความสนใจกับข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เสมอ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

แรงบันดาลใจสูตรสลัด น้ำสลัด ดีต่อสุขภาพ

ที่สุด น้ำสลัด ในท้องตลาดมักจะมีการเติมน้ำตาล เกลือ (โซเดียม/โซเดียม) สารกันบูด และสารปรุงแต่งรส สิ่งนี้สามารถเพิ่มแคลอรี่และลดประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากสลัดได้ ด้วยเหตุนี้ การทำน้ำสลัดที่บ้านจึงเป็นทางเลือกหนึ่งในการให้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด นี่คือสูตรสลัดบางส่วน น้ำสลัด สุขภาพดีที่สามารถทำเป็นอาหารของคุณได้

1. มัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ประโยชน์ของน้ำผึ้งในมัสตาร์ดน้ำผึ้งทำให้น้ำสลัดนี้มีสุขภาพดีขึ้น น้ำสลัดนี้มีรสหวานและ ครีม รสหวานเข้ากันได้ดีกับสลัดเผ็ดเล็กน้อยและผักสด ในการทำน้ำสลัดนี้คุณจะต้อง:
  • มัสตาร์ด 83 กรัม
  • น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 59 มล.
  • น้ำผึ้ง 102 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 78 มล.
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันมะกอก และน้ำผึ้ง แน่นอนว่าคุณจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายจากส่วนผสมเหล่านี้ ในสองช้อนโต๊ะ น้ำสลัด ประกอบด้วย 142 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 13.5 กรัม และไขมัน 9 กรัม

2. ขมิ้นขิง

ตามชื่อที่สื่อถึง ซอสขิงและขมิ้นนี้มีสีที่สวยงามและมีรสชาติที่เข้มข้น ซอสนี้สามารถเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่เบื่อน้ำสลัดแบบเดียวกัน สูตรอาหาร น้ำสลัด สลัดขมิ้นขิง ได้แก่ :
  • น้ำมันมะกอก 60 มล
  • น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
  • ช้อนชาขิงผง
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (ตามชอบ)
เชื่อว่าขมิ้นและขิงในซอสนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ที่ทราบกันดีบางประการของขิง เช่น สามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้ บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ในขณะเดียวกันขมิ้นมีเคอร์คูมินซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ในสองช้อนโต๊ะ น้ำสลัดขมิ้นขิง ประกอบด้วย 170 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 2.5 กรัม และไขมัน 18 กรัม

3. ฟาร์มโยเกิร์ตกรีก

เลือกกรีกโยเกิร์ตเป็นสูตรน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ โยเกิร์ตเป็นส่วนผสม น้ำสลัด ซึ่งค่อนข้างเป็นที่นิยม คุณควรเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือรสดั้งเดิมเพื่อลดปริมาณน้ำตาลและแคลอรี ฟาร์มโยเกิร์ตกรีกแห่งนี้มีรสชาติที่จัดจ้านทำให้เหมาะสำหรับสลัดผัก ในการทำน้ำสลัดนี้คุณจะต้อง:
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 285 กรัม
  • ช้อนชาผงกระเทียม
  • ช้อนชาผงหัวหอม
  • ช้อนชายี่หร่าแห้ง
  • พริกป่นเล็กน้อย
  • เกลือเล็กน้อย
วิธีทำสูตรน้ำสลัด น้ำสลัด สุขภาพดีเป็นเรื่องง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำสลัด ฟาร์มโยเกิร์ตกรีกจัดเป็นน้ำสลัดที่มีแคลอรีต่ำและไขมัน ดังนั้นควรสนับสนุนอาหารของคุณ ในสลัดสองช้อนโต๊ะ น้ำสลัด ประกอบด้วย 29 กิโลแคลอรี โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม และไขมัน 2 กรัม

4. น้ำสลัดเลมอนที่เป็นมิตรกับเบาหวาน

NS เรซซิ่ง วิธีนี้อาจเป็นตัวเลือกสำหรับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ด้วย ในการทำน้ำสลัดนี้คุณจะต้อง:
  • บีบมะนาว 1 ลูก
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 เม็ด
  • เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
  • น้ำสักสองสามช้อนโต๊ะ
รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมพื้นฐานที่ได้จากน้ำมันมะกอก กระเทียม และน้ำมะนาว เชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ โดยเฉพาะในการลดคอเลสเตอรอล ในซอสสองเสิร์ฟ น้ำสลัด ประกอบด้วย 186 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม และไขมัน 20 กรัม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

หลายคนมองว่าสลัดดีต่อสุขภาพโดยไม่รู้ตัว น้ำสลัด ราดบนผัก ความอัปยศนี้ยังทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะเทซอสมากขึ้น อันที่จริงน้ำสลัดที่จำหน่ายในท้องตลาดประกอบด้วยน้ำตาล โซเดียม และแคลอรีสูง เป็นทางเลือก น้ำสลัด สลัดเพื่อสุขภาพ ลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบหรือสูตรข้างต้น อย่าปล่อยให้การใช้น้ำสลัดมาขัดขวางเป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณ อย่าลืมปรับสมดุลการบริโภคของคุณกับอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน การลดจำนวนแคลอรี่ที่ไม่สามารถควบคุมได้จริง ๆ แล้วเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ใช้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการออกกำลังกายเพื่อเพิ่มอาหารของคุณ อย่าเพิ่งอดอาหาร ปรึกษาสภาพร่างกายและความต้องการทางโภชนาการส่วนบุคคลของคุณผ่าน หมอแชท ผ่านแอปพลิเคชันสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดแอปได้ที่ แอพสโตร์ และ Google Play ตอนนี้!

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found