ครีมออฟทาร์ทาร์ (ครีมออฟทาร์ทาร์) เป็นเครื่องเทศที่นิยมใช้ในสูตรต่างๆ มากมาย ครีมนี้เรียกอีกอย่างว่าโพแทสเซียมบิตเตรตเป็นกรดทาร์ทาริกในรูปแบบผงที่พบในพืชหลายชนิดหรือสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตไวน์แดง แม้ว่ามักใช้ในการทำเค้ก แต่หลายคนไม่ทราบว่าครีมออฟทาร์ทาร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ประโยชน์ที่จะได้รับคืออะไร?
ประโยชน์ของครีมออฟทาร์ทาร์เพื่อสุขภาพ
ครีมออฟทาร์ทาร์มีสารอาหารที่จำเป็นมากมาย จึงไม่น่าแปลกใจที่ประโยชน์ต่างๆ ของครีมออฟทาร์ทาร์ด้านล่างนี้จะดีต่อสุขภาพอย่างมาก1. โภชนาการสูง
ครีมออฟทาร์ทาร์มีสารอาหารมากมาย ในครีมออฟทาร์ทาร์ 100 กรัม มีสารอาหารดังต่อไปนี้:- คาร์โบไฮเดรต: 61.5 กรัม
- ไฟเบอร์: 0.2 กรัม
- แคลเซียม: 8 มิลลิกรัม
- เหล็ก; 3.72 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม: 2 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส: 5 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม: 16,500 มิลลิกรัม
- โซเดียม: 52 มิลลิกรัม
- สังกะสี: 0.42 กรัม
- ทองแดง: 0.2 มิลลิกรัม
- แมงกานีส: 0.21 มิลลิกรัม
- ซีลีเนียม 0.002 มิลลิกรัม
2. ช่วยให้คุณเลิกสูบบุหรี่
การบริโภคครีมออฟทาร์ทาร์ร่วมกับน้ำส้มสามารถช่วยเลิกบุหรี่ได้ เชื่อกันว่าส่วนผสมนี้ทำให้บุหรี่มีรสชาติแย่ในปาก3.บรรเทาอาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
ครีมทาร์ทาร์สามารถเปลี่ยนระดับ pH ในปัสสาวะได้ ดังนั้นครีมนี้จึงเชื่อว่าบรรเทาอาการของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ การเปลี่ยนแปลงของระดับ pH ในปัสสาวะช่วยป้องกันแบคทีเรียไม่ให้เติบโต4.บรรเทาอาการสิว
ครีมออฟทาร์ทาร์มีสารต้านพิษและต้านแบคทีเรีย จากการศึกษาพบว่าการบริโภคในปริมาณเล็กน้อยสามารถช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองของสิวได้5.บรรเทาอาการเสียดท้อง
เช่นเดียวกับเบกกิ้งโซดา เชื่อว่าการบริโภคครีมออฟทาร์ทาร์ในส่วนเล็กๆ จะช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้ อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของครีมออฟทาร์ทาร์นี้6. บรรเทาอาการข้ออักเสบ
โรคข้ออักเสบหรือโรคข้ออักเสบเป็นอาการอักเสบเรื้อรังของข้อต่อที่อาจรบกวนกิจกรรมประจำวัน วิธีแก้ปัญหา เชื่อกันว่าครีมออฟทาร์ทาร์ผสมกับเกลือ Epsom ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อได้ คุณสามารถใช้มันโดยตรงกับข้อต่อที่เจ็บปวดหรือแช่ในน้ำ ครีมออฟทาร์ทาร์ และเกลือ Epsom7.บรรเทาอาการบวมน้ำ
อาการบวมน้ำคืออาการบวมที่เกิดขึ้นเนื่องจากการกักเก็บของเหลวส่วนเกินในเนื้อเยื่อของร่างกาย แม้ว่าอาการบวมน้ำจะเกิดขึ้นได้ทุกที่ในร่างกาย แต่ส่วนใหญ่มักทำให้เกิดอาการบวมที่มือ เท้า และข้อเท้า ครีมออฟทาร์ทาร์มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยให้ร่างกายขับของเหลวส่วนเกินได้ นี่คือเหตุผลที่เชื่อกันว่าครีมออฟทาร์ทาร์ช่วยบรรเทาอาการบวมน้ำได้ ก่อนใช้ครีมออฟทาร์ทาร์เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์8. ลดน้ำหนัก
นอกจากนี้ยังมีข้อสันนิษฐานว่าการบริโภคครีมออฟทาร์ทาร์กับนมสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ หลักฐานนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าครีมออฟทาร์ทาร์มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ประโยชน์บางประการของครีมออฟทาร์ทาร์ข้างต้นยังไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่เพียงพอ ปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคความเสี่ยงของครีมออฟทาร์ทาร์ที่ต้องระวัง
การบริโภคครีมออฟทาร์ทาร์นั้นมีความเสี่ยงหลายประการ เช่น:ภาวะโพแทสเซียมสูง
การคายน้ำ