ประโยชน์ของลูกพลัมมักจะใช้สำหรับส่วนผสมเค้กเพิ่มเติมหรือหมักเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าลูกพลัมดีต่อสุขภาพ? ลูกพลัมสามารถช่วยได้ทุกอย่างตั้งแต่อาการท้องผูกไปจนถึงสุขภาพกระดูก! ดังนั้นคุณจะรออะไรอีก อย่าลังเลที่จะกินและเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ของมัน พลัมมีชื่อเสียงว่าเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีสีม่วงดำและมีรสเปรี้ยว
เนื้อหาบ๊วย
อ้างจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ในลูกพรุน 100 กรัม นี่คือเนื้อหาทางโภชนาการที่คุณจะได้รับ:- น้ำ: 87.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 11.4 กรัม
- ไฟเบอร์: 1.4 กรัม
- น้ำตาล: 9.92 กรัม
- แคลเซียม: 6 มก.
- แมกนีเซียม: 7 มก.
- ฟอสฟอรัส: 16 มก.
- โพแทสเซียม: 157 มก.
- ฟลูออรีน: 2 mcg
- วิตามินซี: 9.5 มก.
- โฟเลต: 5 ไมโครกรัม
- โคลีน: 1.9 mcg
- วิตามินเอ: 17 ไมโครกรัม
- เบต้าแคโรทีน: 190 mcg
- ลูทีนและซีแซนทีน: 73 mcg
- วิตามินเค: 6.4 ไมโครกรัม
ประโยชน์มากมายของลูกพลัมเพื่อสุขภาพของคุณ
ประโยชน์ของลูกพลัมสีแดงอาจไม่เป็นที่รู้จักของใครหลายๆ คน เพราะลูกพลัมนั้นมีขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่มีราคาค่อนข้างสูง เบื้องหลังราคาที่แพง มีประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพลัมที่น่าเสียดายหากคุณไม่ได้ลิ้มรส1. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
อ้างอิงจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน World Journal of Diabetes ประโยชน์ของลูกพลัมในการลดระดับน้ำตาลในเลือดนั้นเกิดจากสารประกอบอะดิโพเนกตินและไฟเบอร์ในลูกพลัม Adiponectin เป็นฮอร์โมนที่มีบทบาทในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและมีศักยภาพในการลดน้ำตาลในเลือด ไฟเบอร์ในลูกพลัมสามารถชะลอความเร็วที่ร่างกายดูดซึมคาร์โบไฮเดรตหลังรับประทานอาหาร ซึ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างช้าๆ และไม่ฉับพลัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลูกพลัมแห้ง คุณต้องจำกัดส่วนที่บริโภคเพราะลูกพลัมแห้งนั้นกินง่ายในปริมาณมาก และจะเพิ่มแคลอรีที่บริโภคได้จริง เราขอแนะนำให้คุณบริโภคลูกพลัมแห้งหรือลูกพลัมแห้งมากถึง 44-97 กรัม2. เอาชนะอาการท้องผูก
ประโยชน์ของลูกพลัมเมื่อตากให้แห้งหรือทำเป็นน้ำผลไม้สามารถช่วยเอาชนะอาการท้องผูกได้ เพราะมีปริมาณเส้นใยที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ประโยชน์เหล่านี้จะได้รับเมื่อคุณกินลูกพลัมเป็นประจำ จากผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารกุมารเวชศาสตร์ระบบทางเดินอาหาร ตับ และโภชนาการ ลูกพลัมแห้งยังมีซอร์บิทอลซึ่งเป็นยาระบายตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม อย่ากินลูกพลัมแห้งในปริมาณมากเพราะอาจทำให้ท้องเสียได้ บริโภคลูกพลัมแห้ง -½ ถ้วยหรือ 44-87 กรัมต่อวัน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] หากคุณต้องการดื่มน้ำบ๊วยแห้ง ให้ซื้อน้ำบ๊วยแห้งที่มีลูกพลัมแห้ง 100% โดยไม่เติมน้ำตาล ดื่มน้ำบ๊วยแห้งให้ได้มากที่สุด 118-237 มล. ต่อวัน3.อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ประโยชน์อีกประการของลูกพลัมอยู่ที่สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลสูง ซึ่งสามารถลดการอักเสบและปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ อันที่จริง การวิจัยจากวารสารเคมีเกษตรและอาหาร แสดงให้เห็นว่าลูกพลัมมีสารต้านอนุมูลอิสระมากเป็นสองเท่าของลูกพีชและน้ำหวาน การศึกษาจาก Phytotherapy Research อธิบายว่าการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระในลูกพลัมมีศักยภาพที่จะป้องกันคุณจากโรคหลอดเลือดหัวใจ ด้วยเหตุนี้ ลูกพลัมจึงมีศักยภาพในการเพิ่มความทนทาน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากลูกพลัมในการปรับปรุงการทำงานของสมอง อย่างไรก็ตาม, ยังคงจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบประโยชน์ของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการทำงานของสมอง.4.เหมาะสำหรับไดเอท
ลูกพลัมมีแคลอรีต่ำและมีสารอาหารมากมาย ดังนั้นข้อดีอย่างหนึ่งของลูกพลัมคือเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารแปรรูปสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เมล็ดบ๊วยสำหรับลดน้ำหนัก 1 เม็ดมี 39 แคลอรี มีคาร์โบไฮเดรต 8 กรัมและไฟเบอร์ 1 กรัม เมล็ดพลัมหนึ่งเมล็ดสามารถให้วิตามินซี 10 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน และ 5% ของวิตามิน A และ K ในแต่ละวัน5.ปกป้องกระดูก
ประโยชน์อีกประการของลูกพลัมคือการปรับปรุงสุขภาพกระดูก การบริโภคลูกพลัมเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงที่จะมีความหนาแน่นของกระดูกต่ำ เพิ่มการผลิตฮอร์โมนที่ช่วยในการสร้างกระดูก และรักษาสุขภาพของกระดูก ลูกพลัมแห้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อกระดูก เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินเค โบรอน และฟอสฟอรัส อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องมีการศึกษาเพื่อหาประโยชน์ในการปกป้องกระดูก โบรอนยังช่วยปรับปรุงความรู้ความเข้าใจและการประสานงานของกล้ามเนื้อของร่างกาย6. รักษาสุขภาพหัวใจ
อ้างอิงจากวารสารวิทยาลัยการแพทย์ยับ การกินลูกพลัมสามารถป้องกันหัวใจ และลดความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลได้ เนื้อหา พฤกษเคมี ในลูกพลัมสามารถลดการอักเสบที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] ไม่เพียงเท่านั้น โพแทสเซียมในลูกพลัมยังดีต่อการควบคุมความดันโลหิตโดยช่วยขับโซเดียมหรือเกลือออกทางปัสสาวะ และลดความดันในหลอดเลือด ทางอ้อมคุณยังลดโอกาสในการถูกโจมตีอีกด้วย จังหวะ . อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพื่อตรวจสอบประโยชน์ของลูกพลัมที่มีต่อสุขภาพของหัวใจ7. รักษาสุขภาพปอด
ประโยชน์ของผลพลัมหนึ่งผลนี้ได้มาจากสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลในระดับที่สูงมาก เป็นที่ทราบกันดีว่าโพลีฟีนอลช่วยลดความเสี่ยงของโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) ในกรณีนี้ โพลีฟีนอลทำงานโดยลดความเสียหายจากความเครียดออกซิเดชันที่ปอดจากการสูบบุหรี่8. ปรับปรุงคุณภาพของสุขภาพตา
ประโยชน์ของลูกพลัมในตัวนี้มาจากวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ใช่ วิตามินในลูกพลัมจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพตา ดังนั้นคุณจึงหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะตาบอดกลางคืนต่ออาการตาแห้งวิธีการเลือกบ๊วยที่ดี
แน่นอน เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด คุณต้องเลือกลูกพลัมที่เหมาะกับการบริโภค เวลาจะเลือกลูกพลัม ให้เลือกลูกที่ไม่อ่อนหรือแข็งเกินไป หากลูกพลัมสุกเกินไปก่อนรับประทาน ให้ใส่ในตู้เย็น หากคุณต้องการให้ลูกพลัมสุกเร็ว ให้ใส่ถุงที่อุณหภูมิห้องข้ามคืนหรือนานถึงสามวันวิธีกินลูกพลัม
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด วิธีกินลูกพลัมที่คุณสามารถลองได้คือ:- กินทันที
- ทำน้ำผลไม้และสมูทตี้
- นอกจากสลัด
- ราดด้วยน้ำผึ้งหรือโยเกิร์ต
- ส่วนผสมข้าวสาลี.
